Пышные оладьи

Наверное, первым блюдом, которое я начала готовить самостоятельно, были оладьи. У каждой хозяюшки есть свой рецепт оладушек. Хочу предложить свой вариант приготовления пышных оладьев без использования дрожжей. Оладушки готовятся очень быстро и с утра можно побаловать всех вкусным завтраком!

Необходимые продукты:
- 250 мл кефира,
- 1 яйцо,
- 3 ст.ложки сахара,
- 1/2 ч.ложки соды,
- 1,5 стакана муки,
- щепотка соли.


Приготовление:
1. На слабом огне нагреваем кефир. Не бойтесь, что он начинает сворачиваться.


2. Добавляем соль, сахар, яйцо и перемешиваем венчиком.


3. добавляем муку, соду и замешиваем тесто.


4. На разогретую сковороду (у меня антипригарная, поэтому жарю без масла) выкладываем по 1 ст.ложке теста.
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.


5. Вот такое количество оладушек получается из этого количества теста.


6. Подаем со сметаной, вареньем или медом.