Куриное филе, запеченное в рукаве (вкусно и просто)

Ингредиенты:
3 шт. куриного филе.
2 ст.ложки дижонской горчицы.
2 ст.ложки соевого соуса.
1 ст.ложка жидкого меда.

Специи:
щепотка прованских трав.
щепотка смеси перцев.
щепотка карри.

Очень люблю куриное филе, вот пришла идея запечь филе в рукаве. Блюдо получилось настолько вкусным, сочным и нежным, что домашние часто просят приготовить его на ужин. Надеюсь, и вам, дорогие хозяюшки, понравится.




Приготовление:

Куриное филе промыть и обсушить, обмазать медом.

Делаем маринад: в миске смешать дижонскую горчицу, соевый соус и специи. Уложить филе и оставить мариноваться 15 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Филе переложить (вместе с маринадом) в рукав. Запекать 30 минут, затем рукав удалить и оставить еще на 10 минут (поливать выделившимся соком)

Вот и куриное филе готово. Даём немного остыть и нарезаем острым ножом на порционные кусочки.

Пока филе запекается, можно приготовить гарнир. Я сделала грибной соус.

Грибной соус.



У меня было 7 крупных шампиньонов. Порезать на дольки. Разогреть сковороду и добавить 70 г сливочного и 100 г растительного масла. Обжарить грибочки.

После того, как грибочки станут мягкими, добавить немного прованских трав, молотого острого перца, соли. Добавить 200 г сметаны и рубленной зелени. Потомить 5 минут на среднем огне.




Приятного аппетита!