Оладьи бисквитные, с яблочным и банановым припеком

Самое вкусное и быстрое, что можно приготовить, так это оладьи. Для моих мальчишек оладьи и блины - выпечка №1, а готовим мы не простые, а с ягодами и фруктами. Добавляем и яблоки, и бананы, черешню, вишню и даже с зефиром готовим.
Продукты и времени затрачивается минимум, а потом наливаем по чашечке молочка и, пока еще теплые оладьи, уплетаем их за обе щечки, запивая молоком, сказка!
Чтобы добиться пышных и красивых оладушек, есть несколько секретов.



Приступим к приготовлению.

Оладьи с яблочным припеком
350 г кефира 3.2%
1 стакан муки
1 ч.ложка разрыхлителя
1 яблоко
щепотка соли (для несладких 0.5 ч.ложки соли)
1-2 ст.ложка сахара (для несладких 0.5 ч.ложки сахара)
растительное масло для жарки.

Главный секрет пышных оладушек -не добавлять яиц.
Кефир использую довольно густой, добавляем разрыхлитель и даем пару минут постоять, чтобы образовались пузырьки.


Добавляем соль, сахар, муку.


Мука бывает разная, может вам понадобится чуть больше. Тесто густое, довольно тяжело стекает с ложки.

Яблоко нарезаем на дольки.

Наливаем масло в сковороду, разогреваем.
и вот теперь ложку обязательно смочить в холодной воде, набираем тесто и выкладываем на сковороду. Дольки яблока быстро выкладываем сверху, слегка вдавливая, и накрываем крышкой. За счет крышки, а точнее влаги и пара, оладьи также получаются пышными.


Жарим с двух сторон, доводим до готовности.
Вот такие пышные, красивые получаются оладьи.




Быстро и вкусно, а главное - просто.
Если нет кефира, можно заменить кислым молоком. Вот такие оладьи получаются.

Оладьи с бананами.

Выкладываем на тесто кружочки банана, жарим с двух сторон до румяной корочки.



А как вкусны оладьи с зефиром, это что-то. Зефир тает, словно крем или карамель внутри.


Все легко и просто, выкладываем тесто, кусочек зефира и накрыть еще тестом, так же жарим с двух сторон. Готово.

Надеюсь, Вам понравились мои рецепты.
Приятного аппетита!

А так же можно и не сладкие оладушки приготовить,

с сыром и колбасой.
350 г кефира 3.2%
1 стакан муки
1 ч.ложка разрыхлителя
0.5 ч.ложки соли
0.5 ч.ложки сахара
50 г колбаса(любая)
50 г твердый сыр или колбасный
растительное масло для жарки.




Вкуснооо!