Карп в мешке

Рыба это что то, не знаю как вы я ее могу есть всегда и везде.

Мой любимый рецепт, где надыбала не помню, делаю очень часто.

Идем в магазин и выбираем в рыбном отделе, в аквариуме, самого большого и красивого зеркального карпа , живого.Можно принести домой и дать ему поплавать в ванной, кому как.
Пока карп наслаждается последними минутами жизни делаем начинку.
Если в доме, в морозилке, есть лисички то это прекрасно ну если нет сойдут белые грибы, подберезовики любые благородные, я беру свежие либо замороженные.
Грибочки кидаю в кипяток на несколько минут,параллельно чищу морковочку и лук,все шинкую ленточками,на сковородочке уже шкварчит масло, можно бросать морковочку, затем лучок, грибочки вытаскиваем из воды тоже шинкуем и добавляем в сковородку,
обжариваем добавляем ложку муки,все доводим до золотистого цвета выключаем даем остыть.
Просим сильного мужчину тюкнуть карпа по голове, карп готов к дальнейшей обработке,
тщательно очищаем от чешуи,голову и все плавники кроме верхнего,хвост оставляем, моем и Разрезаем по хребту, хребет удаляем, реберные кости оставляем, удаляем все внутренности и заполняем брюшко карпа под завязку начинкой,хорошо перевязываем нитками, карп готов к запеканию, берем пекарский целлофановый пакет либо как тут в рецептах писали рукав, немного смазываем карпа растительным маслом и отправляем в пакет и в духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов около часа,периодически заглядывая как там ваш карп.
Он выглядит очень аппетитно, должен быть как корочкой золотистой покрыт.
Ну и приятного вам аппетита!!