Мраморный куриный рулет

Иногда хочется чего-нибудь вкусненького. Это блюдо подойдет и на бутерброд, и как закуска к праздничному ужину.

Ингредиенты:

3 шт. куриного филе (у меня по весу было 550 г)
1 пакетик желатина (30 г)
2 зубчика чеснока
красный молотый острый перец
соль




Приготовление:

Куриное филе помыть и обсушить.


Филе нарезать на маленькие кусочки.

Чеснок мелко порубить и добавить к грудкам.


Добавить желатин, перец и соль. Все перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов.



Кусочки филе уложить в рукав для запекания. В противень налить немного воды и поставить в духовку. Выпекать 1 час.

После того, как рулет будет готов, дать ему немного остыть и обернуть в марлю (или бинт), придавая форму рулета. Затем обвязать кулинарной нитью.



Рулет убрать в холодильник на 5-8 часов. После этого удалить рукав и марлю, нарезать на порционные куски.

P.S. Для более золотистого цвета можно добавить немного паприки или карри.



Приятного аппетита!