Низкокалорийная выпечка или "Батон с сюрпризом"

- Привет, дорогая! – раздался в телефонной трубке голос своей подруги. – Давно не виделись! Соскучилась очень.
- Что же не приезжаешь? – улыбнулась я, отлично зная, что она мне ответит.
- Ты хитрая, как лисичка-сестричка! – засмеялась Наталья. – Прекрасно знаешь, что я давно на диете, а у тебя всегда стол от яств ломится.
- Ой, да мне сейчас не до яств: дипломный проект пишу, готовить особо некогда. Приезжай, посидим, поговорим. К тому же, можно что-то низкокалорийное быстренько приготовить.

- Ага, листья салата, например, красиво на тарелке разложить…
- Почему же салат? Давай-ка, к чаю что-нибудь испечем.
- Так в любом из кексов или бисквитов на 100 грамм полагается больше трехсот килокалорий, а я…
- Помню, помню, что ты калории считаешь. Даю честное слово, что в 100 граммах выпечки будет около 250 килокалорий.
- Шутишь, что ли?
- Говорю вполне серьезно. Собирайся и вызывай такси, а я пошла на кухню: «колдовать» над обещанной выпечкой и заваривать чай.
- С душицей и чабрецом?
- Совершенно точно!
- Все, еду!

Пока подруга добиралась до нас по заснеженным улицам города на такси, я хозяйничала на кухне. Вернее, сначала заглянула на дружественный Джулии сайт Диетс.ру, поскольку там, в избранном, у меня находится немало рецептов полезных и низкокалорийных блюд.

Быстренько определившись с набором продуктов и предлагаемыми рецептами, выбрала «Творожный багет с банановой начинкой», мечтая, как сражу подругу наповал таким красивым названием.

Для приготовления багета взяла: 2 пачки творога (400 г), 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 6 ст. ложек муки, соду на кончике ножа, 1,5 банана.

Быстренько замесила тесто из творога, 1 яйца, сахара, соды и муки.


Раскатала его на посыпанном мукой столе. Получилась лепешки около 0,3-0,5 см толщиной. Ломтики бананов разложила близко друг к другу.


Завернула тесто с бананами внутри в рулет, края тщательно защипала. Рулет уложила на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой.


Оставшееся яйцо взбила и покрыла им поверхность рулета. Затем со спокойно душой отправила рулет в заранее разогретую духовку.

Подруга переступала порог дома, а я доставала из жарких недр духового шкафа вот такой золотистый багет (пекся они при температуре 250 градусов около 20-ти минут).


- Что это за батон? – прищурив глаза, подруга подозрительно смотрела на мой кулинарный «шедевр».
- Это багет, Наташа, а не батон! – возразила я.
- А похож на батон! – настаивала она.

Вздохнув и решив не спорить (батон, так батон), я чмокнула подругу в щечку и пригласила ее за стол.
Вдохнув аромат свежезаваренного чая с душицей, чабрецом и клубникой, Наталья сменила гнев на милость и попробовала-таки выпечку.

- О, так этот батон еще и с сюрпризом! – изрекла она, откусив кусочек. - Очень вкусно! А он точно низкокалорийный?
- Пошли, посчитаем на счетчике калорийности продуктов, - обреченно ответила я.
- Да, ладно, верю. Можно еще кусочек?


В тот вечер мы засиделись за чаем, наговорившись вволю. Моя семья с удовольствием полакомилась творожным багетом, ибо выпечку с творогом в нашем доме уважают все.

Прощаясь, подруга обратилась ко мне:
- Слушай, Тань, дай мне, пожалуйста, рецепт этого батона.
- Это багет, Наташа. Ба-гет!
- Да брось ты! Можно подумать, я багетов в своей жизни ни разу не видела! К слову, я к ним равнодушна, а вот перед твоим батоном с сюрпризом устоять невозможно!

Так я и не поняла: это похвала или «шпилька» в мой адрес?