" Улыбка Касатки"

Хочу предложить очень интересный салат , который так необыкновенно смотрится на праздничном столе. По такому же принципу можно сделать какой-нибудь другой салат , например, силуэт лошади…

Необходимые продукты:
400 граммовая банка маслин без косточек, хорошего качества.
5 штук яиц.
3 штуки маринованных огурчиков.
5 штук среднего картофеля.
1 большое зеленое кислое яблоко.
1 банка горбуши в собственном соку или печень трески.
100 грамм чернослива ,1/2 стакана обжаренных орехов.
250 грамм низкокалорийного майонеза.
Кусочек сыра для плавников и зубов.
Лимонный сок и чеснок.

Начинаем формировать нашу « рыбу»:
Силуэт « рыбы» сделать совсем не трудно, как оказалось. Изначально думала, что это будет гораздо труднее, но зря я переживала. Надо только хорошо вымыть руки и формировать «рыбу»
прямо руками, периодически смачивая их водой.

Салат состоит из нескольких слоев, поэтому майонез добавляем очень умеренно, добавляем в него 1 чайную ложку лимонного сока и пару зубчиков чеснока через пресс

1 слой - измельченный чернослив с орехами + немного майонеза;
2 слой - измельченную горбушу (или печень трески)+ лук и немного майонеза;
3 слой - измельченное яблоко на крупной терке + немного майонеза;
4 слой - отварной картофель + немного майонеза;
5 слой - маринованные огурцы, измельченные на крупной терке , сок отцедить + немного майонеза;
6 слой – отварные яйца, измельченные на крупной терке + немного майонеза;
7 слой- измельченные маслины.

Плавники и хвост сделать из сыра. Их надо наложить на тертый картофель, перемешанный с майонезом и приставить к туловищу. Обсыпать мелко измельченными маслинами. Ими же посыпаем верхний слой, а белая часть ( брюшко) посыпаем яичным белком.

Ножом раздвинула "челюсти" и оформила зубки из сыра, нарезанного гофрированным ножом. Вот и получилась такая замечательная «Улыбка Касатки».


С наступающим Новым Годом!!! И приятных предновогодних хлопот!!!