Куриная запеканка "Мелодия"

Многоуважаемой Мелодии посвящается.

Взять куря средних размеров, и, забыв про жалость, отделить мясо от костей.
Приготовить фарш.
2 морковки натереть на терке, смешать с одной измельченной луковкой (или чесночком), добавить мелко порубленную зелень.
Я, сильно ограниченная во времени своей дочей, делаю все это в блендере, хотя, конечно, правильнее было бы 2 раза через мясорубку пропустить.
Смешать овощи с фаршем, добавить 2 яйца, 2-3 ложки сметаны, 1-2 столовых ложек манки, вымесить и оставить на 30 минут.
По истечении времени, еще раз перемешать, посыпать тертым сыром, вылить в смазанную растительным маслом форму - и в духовку, на 45 минут.
В принципе, упрощенный вариант куриных котлет получается.
Соль и приправы- по вкусу.
Можно заменить курицу индейкой.

Импровизация с добавлением ингредиентов приветствуется!
Приятного всем аппетита!