Рыба в фольге

Весна... многие пытаются похудеть, и поэтому начинают считать калории. Стремление конечно похвальное, но все таки, как и в любом начинании, нужно не впадать в крайности.
При любой диете нужно не забывать, что питание должно быть полноценным. Многие продукты, которые можно и нужно кушать почему-то перемещаются в разряд "тяжелых"...
А ведь одни и те же продукты приготовленные различным способом будут нести различную калорийную нагрузку.
Я осознанно взяла рыбу и картофель. Если их пожарить, то цифирка калорий будет "убойная" ))))

Предлагаю вариант, который сытный, но по калориям в цифры утвержденные конкурсом вполне вмещается. А по вкусовым качествам предлагаю определить попятным путем, т.е. приготовить, и вкусить )))

Рыбка в фольге.

Можно взять кусочек любой рыбы семейства лососевых, у меня сегодня кета.

Нам понадобятся следующие продукты:

рыба - 500 г
лук - 1 шт
соль, перец, сушеный укроп - по щепотке, чтобы посыпать.
вода - 50 г
несколько капель лимона.



Нагреваем духовку.
Берем форму, у меня это сковорода. В нее кладем фольгу. После помещаем репчатый лук, я его режу довольно крупно, потому что он потом так и остается не съеденный, не любят у меня его... поэтому он здесь, в основном, для аромата.



Рыбу нарезаем на кусочки, примерно по 100 г (порционные), и укладываем на лук.

В воду выжимаем несколько капель сока из лимона, и этой водой поливаем рыбу.





Солим, перчим, посыпаем сушеным укропом. Заворачиваем фольгу, и отправляем на 35 минут в духовку.







На гарнир: вареный картофель и соленый огурчик.

Очищаем пару картофелин. И ставим их вариться.



Подготавливаем тарелочки. Нарезаем соленый огурчик кружочками.

Картофель и рыба готовы практически одновременно.



Укладываем на тарелочки, и, приятного аппетита!



калории посчитала:

128,19 + 82 + 11 = 221,19
но думаю, что в реальности получается немного меньше, потому что порция это примерно 200-250 г, у меня три таблички, в каждой расчет на 100 г.