Сырники с конфитюром

Очень простые в приготовлении, но вкусные и питательные сырники можно есть как на завтрак, как полноценное блюдо, так и в качестве десерта, не боясь поправиться, если соблюдать маленькие хитрости.

Для приготовления этих диетических сырников потребуются следующие продуты:

- творог обезжиренный 180 гр.;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (20 гр.);
- Заменитель сахара Фитпард 2 мерные ложки 2 гр.

Калорийность на порцию: у мня это 150 граммов - 240 калорий;

Б - 30 Ж - 6,5 У - 15.

При этом сырники по этому рецепту маложирные, в них много белка, поэтому они очень сытные, и при этом не несут вреда для фигуры.



А вы знаете, что на один процесс переваривания пищи организм тратит около 200 калорий?

В том числе и поэтому диетологи рекомендуют дробное питание небольшими порциями.




Приготовление:

Яйцо с сахарозаменителем взбить до пены, добавить мягкий творог, крахмал, еще раз тщательно взбить блендером или миксером.

На разогретую сковороду с хорошим антипригарным покрытием кладем ложкой творожную массу в форме шариков, которые ложкой сверху нужно слегка примять.



Жарить на очень медленном огне с дух сторон. Я готовила на блиннице с хорошим антипригарным покрытием без масла.



Сырники можно есть как горячими, так и холодными, а я предлагаю в дополнение к ним, или как самостоятельное блюдо приготовить конфитюр из каркаде, содержащий такое малое количество калорий, что съесть его можно без зазрения совести и вреда для фигуры сколько угодно.

Для конфитюра потребуется:

Каркаде (лепестки суданской розы) 20 гр.;
Сахарозаменитель 5 мерных ложек (5 гр.);
Агар пищевой 1 ч.л. с горкой (10 гр. примерно)
Вода 500 мл.



Приготовление:

Каркаде заливаем кипятком, оставляем настояться 5 минут, после чего добавляем сахарозаменитель и агар, доводим до кипения, и кипятим около 2-3 минут (я приловчилась делать это в микроволновке, там нужно успевать выключать и перемешивать несколько раз, чтобы не убежало после закипания, у меня ушло на это 2 минуты).
Агар изготавливают из водорослей, и его отличие от желатина в том, что агар обязательно нужно кипятить, чтобы он полностью растворился. А еще одно отличие - он застывает уже при комнатной температуре.



Остужаем при комнатной температуре, у мня за 30 минут конфитюр уже схватился.

На фото ниже слева только что разлитый конфитюр, справа уже готовый - через 30 минут.



При желании можно его процедить перед тем, как охлаждать, но мы с детьми любим так, вместе с лепестками есть, поэтому я не процеживаю.

Этот вкусный низкокалорийный десерт выручит, когда хочется чего-нибудь сладкого без вреда для фигуры.

Калорийность: порция 100 гр. - 7,9 калории.





Приятного аппетита!