Легкие мини-запеканки

Предлагаю вкусную и легкую альтернативу весеннего десерта, свой вариант мини-запеканок, которые прекрасно подходят на завтрак или ужин.
Для 4 порций нам потребуется:
Творог нежирный - 250 гр.
Мука 1 сорта - 50 гр.
Манка - 30 гр.
Яйцо куриное мелкое - 1 шт. (50 гр.)
Сахар - 1 ч. л.
Яблоко - 2 шт.


Сразу хочу заметить, что я не добавляю сахар в запеканку. Яблоки моем, чистим и смешиваем с одной чайной ложкой сахара.


В миске смешиваем творог, манку, яйцо и муку.


В маленькие формочки выкладываем на дно яблоки, сверху творожное тесто.


Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут.
Даем слегка остыть и извлекаем из формочек.


Образующийся внизу формочек сироп поливает запеканки и получается очень вкусно!


Использование силиконовых формочек позволяет снизить калорийность, так как не нужно масло для смазывания.

Вот расчет калорий


Как видим у меня получилось 4 порции, в одной порции приблизительно 217 ккал, добавляем к запеканкам чашку зеленого чая с медом и вкусный ужин или завтрак готов!