"Грибные лукошки"

На день рождения мужа готовила блюдо под названием «грибные лукошки». Это блюдо, вполне, достойно того, чтобы украсить им праздничный стол и порадовать своих друзей и близких. Не требующее больших затрат и длительного времени на приготовление, это блюдо очень сытное и вкусное. Если кого заинтересовала, присоединяйтесь. С удовольствием поделюсь.

Для приготовления «грибных лукошек» нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для фарша: мясо курицы с добавлением свиного мяса – 0,5 кг
Яйцо – 1 шт.
Батон – пара небольших кусочков, размоченных в молоке или майонезе
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Шампиньоны – 10 шт.
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Сыр плавленый – 2 шт.
Зелень петрушки
Майонез - 1 стол. ложка
Картофель отварной – 2 небольших клубня
Специи по вкусу
Масло растительное для жарки


Грибы нарезаем и обжариваем с репчатым луком в растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень петрушки. Картофель отварить до готовности.


Картофель и сыр натереть на крупной тёрке, добавить столовую ложку майонеза, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.


Из молотого фарша выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный овсяными хлопьями, мясные лепёшки и делаем в них углубления влажной рукой.


В углубления накладываем, заведомо приготовленную, грибную начинку.


Сверху закроем наши "лукошки" сыром с картофелем и майонезом. Вот, таким образом. Ставим наши "лукошки" в,
хорошо разогретый, духовой шкаф и запекаем до готовности фарша при температуре 180 градусов. Фарш готовится очень быстро. Не передерживайте изделия в духовке, чтобы не засушить их.


Ну, вот, собственно, и всё! Наши "грибные лукошки" готовы. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного вам аппетита!