Новогодний десерт" В замке Снежной Королевы".

Скоро , скоро пробьют куранты и наступит Новый 2016 год! С чем я Вас всех и поздравляю!! Пусть год будет финансово стабильным, обильным на приятные радости и сюрпризы!
Думала, я думала, что же мы будем в этом году вместо тортика готовить..т.к его нам подарят..а сладенькое всё равно приготовить нужно..и вот родилась такая идея:
Десерт " В замке Снежной Королевы"..вообщем-то это микс из нескольких рецептов..
Готовится просто..дальше некуда.

Нам нужно для приготовления:( на 3 порции)
400 мл кокосового молока,
50 г кокосовой стружки (белой)
3, ч.л. сахара
15 г желатина.


Для карамели:
40 г сахара.
Теперь готовим.
В миску всыпать желатин 15 г и залить 5 ст.л. холодной кипячёной воды. Дать набухнуть. Поставить на огонь , мешать до полного растворения желатина. Не доводить до кипения. Снять с огня. Остудить.

Добавить к желатину кокосовое молоко сахар и кокосовую стружку . Всё хорошо перемешать и разлить по бокалам.

Поставить в холодильник до застывания.


------------------------------------------------
Делаем карамель
На сухую сковороду всыпать сахар, на среднем огне нагреваем, пока сахар не растворится и не получится карамель.

На пергаментную бумагу ложкой быстро ( очень быстро застывает) выливаем фигурно сосульки и сеточку. Как остынет отделяем от бумаги.


Теперь осталось украсить.


Приятного аппетита!!!

С наступающим Новым годом!!