Ленивый сырник, он же творожник

Утром, когда собираешься на работу, совсем не хочется стоять у сковороды и жарить сырники. Но что делать, если вечером обещала сыну сырники...

А все просто. Нужно сделать один большой сырник, в духовке.
Чем я сегодня и занималась )))

Итак: включаем духовку, чтобы успела прогреться.
Берем 3 яйца, неполный стакан сахара, стакан муки, 1/3 ч л соды, 1/5 ч л ванилина, 200 гр творога.
[/img]

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пену
[/img]

[/img]

добавляем муку с содой, перемешиваем

[/img]

добавляем творог, перемешиваем
[/img]

[/img]

Тесто выкладываем в форму (у меня как всегда сковорода с бумагой) и отправляем в духовку, нагретую примерно до 180 градусов.

Занимаемся своими делами минут 30, потом периодически проверяем на готовность спичкой.
Сегодня время выпечки получилось 45 минут.
Оно может быть от 35 минут до часа, зависит от духовки и от того какой творог.
Как спичка тыкнутая в выпечку осталась сухой - готово.

[/img]

Освобождаем от бумаги, выкладываем на блюдо. Сырник готов.

А далее можно просто порезать на кусочки и кушать. Можно посыпать сверху сахарной пудрой. Можно полить вареньем либо сметаной.

[/img]

Иногда разрезаю пополам на коржи и промазываю сметанным кремом, верх тоже поливаю кремом и украшаю ягодами вишни или малины. Получается и вкусно, и красиво, и с творогом...

Пока на улице еще холодно, и горячая духовка только в радость, можете тоже попробовать приготовить.