Очень вкусные овощные оладьи на скорую руку.

Девочки, в разгаре август месяц, богатый овощами. Кабачков, нынче, видимо, невидимо. Давайте использовать момент и готовить овощные блюда, богатые витаминами, которых никогда не бывает много. Предлагаю вашему вниманию самый простенький рецепт кабачково - морковных оладушков, которыми вы можете накормить семью, как на завтрак, так и на ужин. Готовятся, без преувеличения, очень быстро и очень просто.

А для приготовления этих вкусных и полезных оладушков нам понадобятся следующие ингредиенты:

Кабачки – 4 -5 шт. средней величины
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Отруби овсяные 6 стол. ложек без горки (можно заменить мукой)
Масло растительное для жарки
Соль, перец – по вкусу

Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке.


Морковь очистить и тоже натереть на крупной тёрке. Затем, пассеруем морковь в растительном масле.


Соединяем кабачковую и морковную массы, вводим яйца, посолим и поперчим по вкусу, добавим отруби по рецепту (или муку). Всё хорошо перемешаем. Всё. Можно жарить.



На, хорошо разогретую, сковороду с растительным маслом выкладываем мокрой столовой ложкой кабачково-морковную массу.


Обжариваем наши оладушки с двух сторон на умеренном огне.


Наши оладушки готовы. Подаём со сметанкой, или любым, полюбившимся, соусом. Попробуйте. Приятного вам аппетита!