Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 76


Тест

Тест «Помешаны» ли Вы на брендах?
«Помешаны» ли Вы на брендах?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Карась-сковородник

Анатолий и его сосед Иван были заядлые рыбаки, не раз получали от жен взбучку за свое хобби, особенно когда замачивали хороший улов. Хоть раз в неделю, выскакивали они на зорьке на озеро, и тут начинался ажиотаж. Кто большую рыбу поймает?

Если у соседа хорошо ловилась рыба, Анатолий недоумевал и злился: "Почему у соседа ловится, а у меня нет". Спрашивал у соседа: "Может, что новое в наживку или прикормку добавил?". Хоть знал, что рыбак может и не сказать, что добавляет в наживку - у каждого свой профессиональный секрет.

Ну, а если уж сам большую рыбу поймает, то был очень горд и доволен собой. У него появлялся орлиный взгляд и, даже осанка менялась, плечи расправлялись. Рыбу он долго рассматривал, оценивал на вес и, только, налюбовавшись, продолжал ловить.

Анатолий сидел за столом и чистил рыбу, когда в дом зашла Нюрка, жена Ивана. Увидев на столе горку рыбы, она сказала: "Дай рыбки на пару сковород, а то мой уже две недели на рыбалку не ходил. У него работы сейчас много. А я привыкла к рыбке, скучаю по ней. Иван наловит - верну".

Анатолий человек был домовитый, со знанием дела отложил ей рыбы на две сковороды, выбрал, которая помельче, чтоб самому не возиться с мелкотой. Нюрка взяла пакет с рыбой и отправилась домой.

Через день, видно в укор Анатолию, принесла она пару средних карасей и одного килограммового. "Вот, Иван сегодня на рыбалку сходил". "Где такого красавца поймал? - указал на карася-сковородника Анатолий. - Одного такого на сковороду хватит!».

"Сказал, у кривой Ивы ловил на яме", - не задумываясь, выдала рыбацкий секрет Нюрка. Аж под ложечкой засосало у Анатолия - рыбацкая удача не ему улыбнулась. Если бы рассказывал Иван, что такого карася поймал, не поверил бы, а тут на тебе, перед ним на столе лежит прямое доказательство рыбацкой удачи.

Не первый год Анатолий карасей тягает, никогда такого не ловил. Ну, двести граммов - от силы триста экземпляры попадались, а тут не карась, а какой-то гигант, карасий кит.

Три дня шел дождь, три дня обдумывал Анатолий, как ему поймать карася-сковородника. Он просто мучился, что дождливая погода не позволяет приступить к осуществлению намеченной цели. И, наконец, передали прогноз - дождя не будет.

Стал Анатолий на рыбалку готовиться. Съездил в магазин на велосипеде, туда как раз еще теплый хлеб привезли. Купил две буханки, размял на прикормку, песка добавил. Съездил на озеро, подкормил карася, поставил колышек, на него бутылку повесил - наметил место, чтобы другие не сунулись, знали, что он здесь карася прикармливает.

Три дня подкармливал. К рыбалке готовился основательно, жена, наблюдавшая за ним, видела, как он от старания, даже кончик языка сбоку рта высовывал, как ребенок. Уж очень задела его Иванова удача. Он просто должен поймать не меньшего!

Купил ванильное печенье, раскрошил его, пальцами размял. Добавил белок яйца, муки - приготовил наживку. Попробовал наживку на вкус, долго к ней принюхивался. Сделал вывод - запах обалденный - сам бы ел. Значит, карасю понравится.

На всякий случай сварил перловку, обкатал в сухарях, капнул на нее льняного масла. Тоже долго нюхал, пробовал на вкус. "Ты бы еще мотыля на вкус попробовал! - не выдержала жена. - Сколько можно возиться. В доме работы полно, а ты все «ландеки» рыбам выготавливаешь". Анатолий не обратил внимания на ее бурчание.

Жену это разозлило, и она сказала: "Почему я все время домом занимаюсь, а ты отдыхать ездишь на озеро? Я тоже хочу отдохнуть. Завтра с тобой на рыбалку поеду, тоже рыбку половлю". "Езжай - спокойно среагировал Анатолий. Он привык к угрозам жены, поехать с ним на рыбалку. Все равно не поедет. - Вон у сарая второй велик стоит, бери удочки и езжай. Так и быть, я тебе наживки дам".

Жена обычно ограничивалась угрозами поехать с ним на рыбалку, но, на следующее утро жена встала раньше Анатолия. Он удивился, увидев ее в сапогах и байке, у удочек. "Ну, поехали", - сказал он. И хмыкнув в усы, подумал: "Пусть съездит, по росе походит, в тумане посидит, комары ее погрызут, в другой раз грозиться, что поедет со мной на рыбалку не будет".

Устроившись у прикормленного места, Анатолий с надеждой смотрел на поплавок. Сначала вроде рыба просто плескалась, выпрыгивала. "Жируют", - подумала он о карасях. А потом клевать стала. Любит карась, когда его прикармливают.

Он уже около десятка наловил, а жена, которая стояла с удочкой невдалеке, всего пару вытащила. Свысока поглядывал он на горе рыбачку, не скрывая усмешку, хмыкал в усы. Но, спустя час, он вскочил и кинулся в стороны жены.

Не подумайте, что с женщиной что-либо случилось. Анатолий увидел, как удилище у нее согнулось в дугу и заходило из стороны в сторону. Жена вытаскивала здоровенного карася. "Моего поймала», - мелькнула в его голове. Он подбежал, когда карась трепыхался в траве, отражая лучи солнца. Взял трепыхающуюся рыбу в руки. Прикинул - килограмм есть. И такая досада его взяла, что просто жуть.

Где справедливость? Он столько лет ловит и подкармливает, и повадки изучил, и снасти у него хорошие. А тут дилетантка пришла и поймала. Сидел он до обеда на рыбалке, все ждал, что и ему повезет. Жена уже давно уехала домой на велосипеде.

Рыбу не забирала, пусть муж по дороге похвастается уловом. Догадалась о его печали и переживаниях. Перед обедом собрал Анатолий снасти и поехал домой. Настроение было паршивое, несмотря на хороший улов. Добрых два килограмма поймал, но карась-сковородник так и не клюнул.

"И надо было мне согласиться, чтобы жена поехала сегодня со мной!",- злился он на себя. "И угораздило же ей, именно сегодня поехать со мной", - злился он на жену. Заехал по дороге в магазин, попросил продавщицу взвесить его улов. Было два с половиной килограмма рыбы плюс карась-сковородник. Взвешивал он карася-сковородника отдельно, и завесил тот килограмм и сто граммов.

"Все-таки не по заслугам человеку воздается, - решил Анатолий. - Счастливым надо родиться, удача нужна или может удочка жене удачливая попалась?". После этого, каждый раз, когда идет на рыбалку, он берет с собой ту удочку, на которую его жена карася-сковородника поймала. А жену на рыбалку с собой больше не берет.



Bystrymovich   5 ноября 2016   1427 0 50  


Рейтинг: +16


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Карась-сковородник

Анатолий и его сосед Иван были заядлые рыбаки, не раз получали от жен взбучку за свое хобби, особенно когда замачивали хороший улов. Хоть раз в неделю, выскакивали они на зорьке на озеро, и тут начинался ажиотаж. Кто большую рыбу поймает?
Если у соседа хорошо ловилась рыба, Анатолий недоумевал и злился: "Почему у соседа ловится, а у меня нет". Спрашивал у соседа: "Может, что новое в наживку или прикормку добавил?".
Читать статью

 





Последние читатели:




Комментарии:

Veritas # 5 ноября 2016 года   +8  
"Вот до чего бывают люди до чужого добра жадные..." (с) И ведь велосипед есть уже, а все равно вредный )))) Такой вечно будет неудовлетворен чем-то.
Bystrymovich # 5 ноября 2016 года   +7  
Карася-сковородника каждому рыбаку поймать охота.
Veritas # 6 ноября 2016 года   +3  
Это да, но зависть - нехорошее чувство. У меня папа - рыбак, обычно рыбачит неподалеку от соседа по даче. Бегают друг к другу посмотреть кто что интересное поймал, радуются друг за друга, наживкой делятся. И в плане улова делятся всегда тем, что покрупнее, а не мелочью ))) Видимо, неправильные они рыбаки. Но мне такие понятнее )
Bystrymovich # 6 ноября 2016 года   +4  
Неправильные. Я знаю, что мой муж ездил с соседом на рыбалку. И если мой муж ловил рыбу побольше, сосед переставал с ним несколько дней разговаривать.
Наталья Красина # 5 ноября 2016 года   +7  
Bystrymovich пишет:
Все-таки не по заслугам человеку воздается, - решил Анатолий. - Счастливым надо родиться, удача нужна или может удочка жене удачливая попалась?"
А может завидовать никому не нужно, а?! Спасибо автору, как всегда классно
Bystrymovich # 5 ноября 2016 года   +8  
Где вы видели рыбака не завидующего на большую рыбу?
Наталья Красина # 5 ноября 2016 года   +6  
Видела, у меня муж такой, не завистливый) Ну точно не до такой степени,как этот Анатолий)))Они когда с малым поехали первый раз на удочку ловить, так ещё неизвестно кто больше радовался сын или папа, что сын папу обловил)))А тут жена поймала))))
Bystrymovich # 5 ноября 2016 года   +7  
Я знаю много рыбаков, и все на большую рыбу завидуют. Ходят выспрашивают,где ловил, на что, как кормил или прикармливал. И всегда хотят чтобы самому поймать самую большую. Это как спорт, кто победит.
the reader # 5 ноября 2016 года   +6  
Bystrymovich # 5 ноября 2016 года   +7  
Skarlet # 6 ноября 2016 года   +6  
один раз в жизни ездила с ночевкой на рыбалку, и под утро поймался карась (или карп, не помню), где-то на полтора-два килограмма... все рыбаки озера сбежались))) Верка Рыжая подтвердит, мы его потом везли в автобусе, у всех шоковое состояние было, где такую рыбу взяли. А по длине точно размером с кухонный стол оказался!
Jenna # 6 ноября 2016 года   +5  
Скорее, наверное, то был всё же карпик - у них солидные особи чуточку чаще встречаются...))))
Rizaja # 6 ноября 2016 года   +5  
Карпик, где-то до 2-х кг. А вот когда мы его в автобусе везли... Подружка Жанка евойным хвостом аборигена по морде била!)))
Skarlet # 6 ноября 2016 года   +5  
ну... била, каюсь))) было за что!))) нефиг было на нашу рыбу покушаться!)))))))))))
Bystrymovich # 6 ноября 2016 года   +6  
"А по длине точно размером с кухонный стол оказался!" А это выражение истинного рыбака, хоть на рыбадке была всего один раз. Обычно рыбаки говорят: "Вот Такой", и руки разводят насколько их хватает.
Luchanka # 6 ноября 2016 года   +4  
Мужская зависть замешаная на невезении. Очень обидно было Анатолию.
Bystrymovich # 6 ноября 2016 года   +6  
Это зависть не плохая, а спортивная. Она не говорит, не дай ему рыбку, она говорит дай мне большую. Пусть рыбы будет меньше у меня, но самую большую поймаю я.
Jenna # 6 ноября 2016 года   +3  
Bystrymovich пишет:
Это зависть не плохая, а спортивная. Она не говорит, не дай ему рыбку, она говорит дай мне большую. Пусть рыбы будет меньше у меня, но самую большую поймаю я.
Т.е, если артисты соревнуются по количеству сборов за концерт - это тоже будет спортивная зависть? Или, всё-таки, жадность?
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +5  
Азарт - вот правильное слово.
Solaria # 6 ноября 2016 года   +4  
Ох уж эти рыбацкие страсти! Недаром, видно, рыбалку спортом называют
Bystrymovich # 6 ноября 2016 года   +6  
Вот, вот. translate.google.ru/#en/ru/nearы один раз с мужем и его братом по берегу ходили рыбу ловили и не одну не поймали. Потом у меня клюнула большая, они летели ко мне разбивая нос и орали, тащи, лови, а она удрала, так они готовы были меня съесть.
жанет # 6 ноября 2016 года   +4  
Эта тема мне очень знакома, муж большой любитель рыбалки и я с ним много раз ездила, здорово так!
Спасибо, прочитала с удовольствием!
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +6  
Я вас понимаю. Спасибо, что зашли. Заходите еще.
жанет # 7 ноября 2016 года   +4  
Обязательно зайду...Спасибо!
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +5  
МОЙ_СВЕТ # 7 ноября 2016 года   +4  
У меня ребенок на рыбу везучий. Ему 13 лет, а ловит по-взрослому. Зато муж усидчивый и не завистливый. Сядет в одном месте и ловит, а Димка мотается по берегу, как муха на велосипеде! Но ловит же! Его часто взрослые приглашают на рыбалку. На удачу.
Спасибо за рассказ.
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +6  
Ваш муж не азартный человек. Это очень хорошо. Я тоже не азартный, в казино не пойду и все там не просажу. Здесь зависть и жадность вообще ни при чем. Я допустим речную рыбу вообще не ем и муж тоже. Он выпускает рыб. Но поймать большую, это для него верх счастья.
Jenna # 7 ноября 2016 года   +3  
Bystrymovich пишет:
Я допустим речную рыбу вообще не ем и муж тоже. Он выпускает рыб.
Вот и видно, что в рыбе ничего не понимаете)))) Если карпика, скажем, правильно приготовить - не оторвёшься, куда там всякой-разной морской браться! А форель?! Тоже ведь - речная, а деликатес какой!!
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +5  
форель ем. А карпов нет. И не из-за вкуса,а из-за костей.
Jenna # 7 ноября 2016 года   +2  
Bystrymovich пишет:
Bystrymovich пишет:
Bystrymovich пишет:
И не из-за вкуса,а из-за костей.
Лови рецепт! Полностью избавиться от этой проблемы можно очень быстро и легко. Я же говорю: "Если карпика ПРАВИЛЬНО приготовить..."))))

карп запеченный


Ингредиенты

1 крупный карп (у меня 1,7 кг)
5 картофелин
3 луковицы (у меня белые)
5 шт. антоновских яблок
соль
лимон
майонез
петрушка
специи (у меня смесь перцев с лимонным ароматом)
растительное масло

Карпа выпотрошить, снять чешую, промыть и сделать два надреза (с двух сторон от основного спинного плавника, до позвоночной кости) по всей спинке. В разрезы вложить дольки лимона (по 3 с каждой стороны) и оставить рыбу на 30 мин. Лимонный сок практически растворит мелкие вилочковые кости.
Картофель и лук нарезать тонкими кольцами, яблоки дольками. Картофель и лук присолить, яблоки присыпать сахаром (для любителей можно еще и корицей).
Удалить из рыбы лимон, смазать снаружи и изнутри солью и специями, вложить в брюшко пару веточек петрушки.
Смазать глубокий противень раст маслом, уложить рыбу по диагонали, обложить с двух сторон овощами и яблоками (слой картошки, слой лука, слой яблок), сбрызнуть раст маслом, смазать рыбу майонезом.
Заекать до румяной корочки, приблизительно 40 мин.
Приятного аппетита!
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +3  
Спасибо. Попробую.
Jenna # 7 ноября 2016 года   +1  
И ещё один способ, немножко похоже...

Карп лимонно-горчичный



Время приготовления: 30 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Карп свежий — количество зависит от аппетита, но лучше брать небольшие рыбки до 0,5 кг
Сок 1 лимона (на 2 рыбки)
Горчица зернистая — 2 ст. ложки
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп, петрушка — по несколько веточек
Соль



Карпа помыть, выпотрошить, отрезать голову и плавники (если в доме имеется кот, рыбу придется защищать — мой так и норовил залезть на стол и отъесть хотя бы кусочек).

Из лимона выдавить сок и процедить, чтобы не попадалась мякоть и косточки.

Далее обычным шприцом делаем карпу инъекции из лимонного сока и оставляем рыбу на ночь в холодильнике. Этот способ помогает избавиться от мелких костей. И что удивительно, способ действительно работает! Единственный момент - рыба должна быть не очень крупная. Всего у меня было три рыбки — две по 400 гр. и одна почти 1 кг. Честно скажу, что в крупной косточки все же попадались, а в мелкой нет. Даже ребенку давали эту рыбку.

На утро олимоненную рыбу обмазать зернистой горчицей, смешанной с измельченным чесноком, посолить. В брюшко вложить по паре веточек укропа и петрушки.

Отправить запекаться в духовку до золотистой корочки при температуре 180 град. Минут на 20 (опять же зависит от размера рыбы).

Подсмотрела способ избавления от мелких костей по телевизору в рубрике «Полезные советы» и только поэтому и решила приготовить карпа. Уж больно было интересно, сработает способ или нет? Сработал. Но опять же, оговорюсь, что рыба не должна быть крупная.

Этот рецепт из журнала, какого - уже не скажу, года два уже рецепту, если не больше... Опробовала оба способа - работает!)))
Jenna # 7 ноября 2016 года   +2  
Вот в моей "Книге о вкусной и здоровой пище", цитата: "Карп может порадовать вас своим нежным вкусом. Единственное его неудобство, это множество мелких косточек. Но если на рыбе сделать надрезы и сверху посолить ее, можно избавиться от этого недостатка. Соль и высокая температуре растворят мелкие косточки."
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +4  
Да он сладок на вкус.
Jenna # 8 ноября 2016 года   +2  
И вот ещё даже карасики вкусно запечённые есть))))

Караси в сметане в духовке

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится!

Мой дядя заядлый рыбак, поэтому довольно часто у нас дома появляются неожиданные подарки в виде 15-20 карасей. Благодаря вот таким сюрпризам, я уже перепробовала практически все рецепты приготовления этой вкусной рыбки. Здесь я вам предлагаю один из наиболее простых рецептов карасей в сметане в духовке, которых я использую чаще всего. Здесь нет ничего сложного, и вы даже сами можете добавлять ингредиенты на ваше усмотрение, например, запекать рыбу вместе с картофелем или овощами. Но сейчас я хотела бы вам представить, можно сказать, классический рецепт карасей в сметане в духовке, как их готовлю я.

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:
Карась — 4 Штуки
Сметана — 450-500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Мука — По вкусу
Масло растительное — По вкусу
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 4
Для начала нам необходимо избавиться от чешуи, поэтому мы аккуратно ее удаляем.
Теперь мы потрошим карасей и тщательно их моем в холодной воде.
Затем мы разогреваем масло на сковороде. Каждую рыбку мы обваливаем в муке и слегка обжариваем с двух сторон.
Противень смазываем маслом и выкладываем на него карасей. Посыпаем солью и приправами. Можно использовать специальную приправу для рыбы, но я чаще всего просто солю и посыпаю черным молотым перцем.
Лук нарезаем крупно кольцами или полукольцами и выкладываем его на рыбу.
Теперь поливаем обильно сметаной.
В духовке выставляем минимальную температуру, устанавливаем в нее противень и готовим карасей.
Когда рыбка готова, извлекаем ее из духовки и раскладываем по тарелкам. Всем приятного аппетита!

Открою очень небольшой но такой важный секрет))) чтобы костистости не было необходимо надсечь спинку через 1 см до хребта, тогда мелкие спинные косточки станут мягкими и вы их даже не заметите.)))
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +4  
Мы пробовали на мясорубке пропускать три раза, косточки все равно чувствуются. Но, попробую. Скажу, чтобы пару рыбок привез. Спасибо.
Jenna # 7 ноября 2016 года   +2  
Bystrymovich пишет:
Я тоже не азартный, в казино не пойду и все там не просажу.
Тебе как раз в казино приходить можно - именно потому, что не азартная... Это я их стараюсь обходить сотыми дорогами!! Ибо просажу всё, до последней нитки!
Bystrymovich # 7 ноября 2016 года   +4  
Вау. так 5 долларов проиграл и сразу ясно, что не везет, чего дальше играть?. Логика. А если выиграл, выигрыш забрал, и снова 5 тех же поставил. раз везет, значит именно на эти 5, и только.
Jenna # 7 ноября 2016 года   +2  
Bystrymovich пишет:
Bystrymovich пишет:
Bystrymovich пишет:
Bystrymovich пишет:
А если выиграл, выигрыш забрал, и снова 5 тех же поставил. раз везет, значит именно на эти 5, и только.
От и ничё ты не понимаешь!)))) Имею я право миллионершей стать? Имею. Полное. Или только Абрамовичу деньжищами ворочать разрешено?)))))
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +4  
Конечно, имеешь, если пару миллиончиков есть. Есть закон вселенной "Деньги идут к деньгам". А если нет пару миллиончиков, то не более 5 долларов ставь.
Jenna # 8 ноября 2016 года   +2  
Миллиардерами далеко не всегда становятся те, у кого много денег по наследству. Вон империя Хилтон, считай, на пустом месте образовалась!
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +4  
я не думаю. что они богатство выиграли. Я никогда не выигрываю. Один раз курила лотереи на всю зарплату и ... ничего.
Jenna # 8 ноября 2016 года   +2  
Да, они не выиграли, честно заработали своим горбом. Но всё равно - много таких случаев? То-то и оно...
Bystrymovich # 8 ноября 2016 года   +4  
Так заработали,а вы в казино. то другое
Jenna # 8 ноября 2016 года   +2  
Абрамович, Фирташ и все остальные - и ни выиграли, ни заработали, а просто банально обчистили казну целой страны...
Bystrymovich # 9 ноября 2016 года   +4  
Деньги правят миром. Уважаемые люди.....
злючка # 26 декабря 2016 года   +2  
возможно кто-то под счастливой звездой и рождается... а кто-то всю жизнь только мелочевку ловит
Bystrymovich # 26 декабря 2016 года   +2  
Везение на то и везение, что редко бывает.
antyufeeva larisa # 17 октября 2017 года   +1  
Спасибо.
Bystrymovich # 17 октября 2017 года   0  


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.