Мой любимый сливочный крем-супчик с шампиньонами

как и все мои любимые рецепты - этот чертовски прост в приготовлении и так же чертовски вкусен... главное - не верить мне на слово, а проверить самостоятельно!
надо совсем не много:
около 1кг картошки (чем больше тем лучше))
грамм 300-400 грибочков (как вы догадались из названия - шампиньонов
3-4 штуки жирных легкоплавких (сори за тафтологию)) плавленных сливочных сырка
соль, перец, зелень петрушки и укропа
.......
отвариваем (очень сильно отвариваем) до состояния легкой рассыпчатости картоху...
пока она вариться, обжариваем грибочки (я люблю мелко резанные) на растительном масле до золотистого цвета...
в картошку, пока она вариться я кладу парочку зубков чеснока, когда картошка сварится я их выкидываю.
вынимам из воды картошку, разминаем в пюре...
пока разминаем в воду (где варилась картошка (если сильно выкипела ее можно добавить)) высыпаем грибочки и кладем сырки (лучше их порезать тогда они быстрее растают...
растаялии -кладем картофель-пюре туда-же в воду
солим, перчим, добавляем зелень, перед подачей сверху тоже притрушиваем зеленью (просто, даже несмотря на то, что суп вкусный, вид у него, если сверху зеленью не присыпать, как будто его уже кто-то ел)))...можно добавить немного ( 1 чайную ложку масла сливочного)
собственно все!
приятного!