Кабачки под майонезом

Вот и наступило долгожданное лето. На улице жарко, есть ничего не хочется. Мы налегаем на всевозможные капустно-помидорно-огуречные салаты и правильно делаем. И полезно и дай Бог с лишними килограммами распрощаемся. Ну, а так как летом овощей поспевает великое множество, не будем забывать о кабачках и о вкусных блюдах, которые можно из них приготовить. Ведь кабачки полезны для всех. В этом овоще содержаться витамины: А, В1, В2, С, Е, К, а также железо, фосфор, кальций и калий.

Сегодня я хочу рассказать о своем самом любимом блюде из кабачков. Его я готовлю на протяжении всего лета довольно часто. Это блюдо прекрасно и для повседневного употребления и подходит для праздничного стола. Готовится оно довольно быстро и просто. Для него нам нужны кабачки, чеснок, соль, растительное масло и майонез. Кабачки желательно брать молоденькие, без ярко выраженных семян и с нежной шкурочкой. Кожуру с кабачков таких можно не срезать, просто хорошо вымыть овощи под проточной водой.

Мне помогали готовить и создавали прекрасное настроение вот эти ромашки



Итак, кабачки режем кружочками толщиной примерно 0,5 см.



Каждый кружочек обваливаем в муке.



Обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Складываем слоями в тарелочку, каждый слой кабачков солим и покрываем ровным слоем майонеза смешанного с растертым чесноком.



Вот и все. Блюдо должно пару часов настояться и начинайте кушать. Украшать можно как угодно: зеленью, дольками помидоров, огурцами…
Можно обойтись и без майонеза, просто растереть чеснок и смазывать обжаренные кабачки, но будет уже не так вкусно.

Приятного аппетита!!!