Cалат *Черепаха*.

Салат* Черепаха*
Готовлю его довольно часто, домашние его очень любят, хочу поделиться с вами.

Предварительно- перед готовкой:
Отварить 4 яйца и поделить его на белки(потереть на тёрке)и желтки.100 г сливочного масла положить в морозильник- оно нам понадобится охлаждённым.200 г чернослива без косточек, залить горячей водой.

Берём плоское блюдо и укладываем слоями:
натёртые яичные белки
содержимое 1 банки рыбных консервов в собственном соку( тунец)
2 мелко нарезанного репчатого лука( лучше красного) и смешанного с майонезом (200 г) .
100 г сыра , натёртого на мелкой тёрке.
2 яблочка натереть на крупной тёрке.
охлаждённое сливочное масло, тереть на крупной тёрке.
размять 4 желтка.
мелко нарезанный, распаренный чернослив.

Придаём салату форму черепахи. По всей поверхности поливаем майонезом. Укладываем половики грецких орехов ( около 25 штук), Глазки делаем из 2 черносливин.
Вот такой салатик получается!!( в центре стола).

Я часто грецкие орехи измельчаю в кухонном комбайне-так детям легче есть. Можно и в салатнице(когда много гостей и нет свободного места на столе) делать, просто на большом блюде он эффектнее смотрится.
Приятного аппетита, дорогие Джулианки!