Нежный , творожный,персиковый торт- суфле.

Этот торт- моя фантазия...Уже несколько лет он у нас и в праздники и в будни- любимое лакомство.Название я ему ещё не придумала, но готовила для Вас, Джулианки! Пусть сегодня он будет
Торт * Джулианка!*
Нам понадобится :600 г очень свежего творога( мелкого, без крупных комков), 600 мл сливок 35% жирности,60 г желатина, 200 г сахара, щепотка ванилина, 1 большая банка(820 г) консервированных персиков.
Берём желатин и замочим его в холодной кипячёной воде.

Когда набухнет, ставим на медленный , до полного растворения желатина, постоянно помешивая.Остужаем.
Берём персики нарезаем дольками.


Возьмём глубокую миску и нальём сливки.

Добавляем сахар.

Взбиваем.

Добавляем творог и ванилин, сок от персиков.



Всё хорошо взбиваем постепенно добавляя желатин.
Берём разъёмную форму и наливаем половину творожной массы.


Укладываем персики по всей поверхности.


Залить оставшейся творожной массой.


Ставим в холодильник( не менее 4 часов).Лучше делать вечером и оставить застывать до утра.
Достаём , украшаем.

По краю формы обводим ножом, чтобы у торта был ровный край и легче вынуть.

Всё! Наш нежный торт- суфле готов!


ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Можно украшать на своё усмотрение, мармеладом, шоколодом,фруктами.

Персики можно заменить консервированными ананасами- получится очень вкусный ананасовый тортик.