Пьем коктейль и не пьянеем
Напитки, десерты, выпечка
По просьбам читателей я продолжаю свои коктейльные изыскания, и сегодня поведу разговор о коктейлях, после которых, как говорят в народе, «ни в одном глазу», то есть, о безалкогольных. После прочтения прошлой статьи о спиртных напитках мы уже прикупили домой шейкер, блендер и автомат для колки льда, поэтому можно приступать. Вспомним лето и отрепетируем зиму.
Самое простое, что приходит на ум при выражении «безалкогольный коктейль», это конечно, молочный. Любимое лакомство детей и взрослых сладкоежек. Читать далее →
Самое простое, что приходит на ум при выражении «безалкогольный коктейль», это конечно, молочный. Любимое лакомство детей и взрослых сладкоежек. Читать далее →
8 фотографий
Готовим коктейли дома
Напитки, десерты, выпечка
Зачем готовить коктейли дома? Во-первых, это привнесет разнообразие в застолье. Во-вторых, это верный способ удивить и занять гостей. В третьих, коктейль, приготовленный дома, обойдется намного дешевле, чем такой же, но в баре или ресторане. Я вас убедила? Тогда давайте обсудим способы приготовления и рецепты популярных коктейлей дома.
Для начала об инструментах. Профессиональное оборудование бара Вам не понадобится. Читать далее →
Для начала об инструментах. Профессиональное оборудование бара Вам не понадобится. Читать далее →
16 фотографий
Балык
Наливая очередную рюмку, Константин произнёс:
- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →
- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →
4 фотографии
Сэм Тэлбот меняет представление об американской кухне
Страницы Международного кулинарного чемпионата LG «Жизнь вкусна – экспериментируй!» Life Tastes Good Championship (Сеул, Корея, сентябрь 2010)
На Международном кулинарном чемпионате «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship), который компания LG провела для поваров-любителей 29 сентября 2010 года, у гостей была возможность не только понаблюдать за захватывающим действом соревнования, но и познакомиться с рецептами от выдающихся шеф-поваров мира. Читать далее →
На Международном кулинарном чемпионате «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship), который компания LG провела для поваров-любителей 29 сентября 2010 года, у гостей была возможность не только понаблюдать за захватывающим действом соревнования, но и познакомиться с рецептами от выдающихся шеф-поваров мира. Читать далее →
2 фотографии
Марина Тумовская 5 октября 2010 1705 1 7 |
Рейтинг:
+16
|
"Морковники" или Оладушки из моркови
Напитки, десерты, выпечка
Название этому блюду придумала моя младшая дочь, прибежавшая на кухню, уточнить, что именно будет сегодня на завтрак.
Поняв, что я пеку оладьи из моркови, она и нарекла их "Морковники".
Рецепт придумался сам собой, когда мы привезли от мамы гору моркови, которую нужно было срочно съесть. А так как это для нас поистине непосильная задача - пришлось привлечь на помощь фантазию.
Пораскинув мозгами, я подумала, что вполне можно испечь из морковки оладьи. Читать далее →
Поняв, что я пеку оладьи из моркови, она и нарекла их "Морковники".
Рецепт придумался сам собой, когда мы привезли от мамы гору моркови, которую нужно было срочно съесть. А так как это для нас поистине непосильная задача - пришлось привлечь на помощь фантазию.
Пораскинув мозгами, я подумала, что вполне можно испечь из морковки оладьи. Читать далее →
5 фотографий
Стелла_1978 5 октября 2010 18532 13 34 |
Рейтинг:
+35
|
О растениях острова Сокотра, НЛО или как я готовила "экзота"!
Вообще-то я в голодные годы не жила… Ну, были времена дефицита в застойные годы, и все равно – у всех все было: и шампанское, и зеленый горошек с майонезом к Новому Году, и мясо, украденное прямо с мясокомбината в паре с хорошей копченной колбасой, и даже кофе в зернах и фирменные львовские конфеты, которые выносили, соответственно, с кофейной фабрики и известной на всю страну кондфирмы «Свиточ» просто в наволочках… Все это с успехом покупалось «из-под полы» у местных спекулянтов, были бы деньги! Читать далее →
11 фотографий
Фаляфель
Вторые блюда
Вчера я готовила фаляфель. Предлагаю и вам попробовать.
Сначала немного о нем.
Фаляфель – это небольшие гороховые котлетки. Классический фаляфель готовится из турецкого гороха (еще его называют нут или хумус) и получается мягким и нежным. Но мне приходилось есть фаляфель, приготовленный из обычного "русского" гороха. Он не такой нежный, как из турецкого гороха, но тоже вкусный.
Фаляфель популярен в странах арабского Востока – в Египте, в Сирии, в Ираке и др. Читать далее →
Сначала немного о нем.
Фаляфель – это небольшие гороховые котлетки. Классический фаляфель готовится из турецкого гороха (еще его называют нут или хумус) и получается мягким и нежным. Но мне приходилось есть фаляфель, приготовленный из обычного "русского" гороха. Он не такой нежный, как из турецкого гороха, но тоже вкусный.
Фаляфель популярен в странах арабского Востока – в Египте, в Сирии, в Ираке и др. Читать далее →
8 фотографий
Толстолобик фаршированный гречкой
Вторые блюда
Ранние, осенние сумерки, медленно заползали в квартиру, принося с собой скуку. А мелкий и нудный дождь только усиливал её.
«И охота мужикам в такую погоду рыбачить? Брр… рррр!» - Светлана, стоя у окна и наблюдая за редкими пешеходами, передёрнула плечами, ещё плотнее укутываясь в теплый платок.
В прихожей нетерпеливой трелью залился звонок. «Маришка! Слава богу, веселее будет. Славка, когда ещё заявиться». И она отправилась открывать дверь. Читать далее →
«И охота мужикам в такую погоду рыбачить? Брр… рррр!» - Светлана, стоя у окна и наблюдая за редкими пешеходами, передёрнула плечами, ещё плотнее укутываясь в теплый платок.
В прихожей нетерпеливой трелью залился звонок. «Маришка! Слава богу, веселее будет. Славка, когда ещё заявиться». И она отправилась открывать дверь. Читать далее →
7 фотографий
Шашлык из печени в бараньей сетке
Многие не любят готовить блюда из печени, и зря. В печени животных содержится большое количество витаминов группы В. В печени довольно много гепарина — сложного вещества, которое препятствует свертываемости крови. Это диетическое достоинство печени необычайно важно в профилактике инфаркта миокарда . В связи с тем, что в печени немалое количество витамина А печень считают также полезной в комплексном лечении мочекаменной болезни. Читать далее →
11 фотографий
Курица, фаршированная рисом
Вторые блюда
Предлагаю вам приготовить курицу, фаршированную рисом.
Нам понадобятся следующие продукты:
Курица
Рис, который не разваривается – 1 чашка (150 гр)
Картошка – 2 штуки, можно больше
Лук – 1 шт
Миндаль или любые другие орехи – 50 гр (можно без орехов)
Изюм – 50 гр
Любимые приправы (у меня шафран, карри, куркума, черный перец), соль
Майонез по желанию
Растительное масло
Пакет для запекания в духовке
Курицу очистить от внутренностей. Читать далее →
Нам понадобятся следующие продукты:
Курица
Рис, который не разваривается – 1 чашка (150 гр)
Картошка – 2 штуки, можно больше
Лук – 1 шт
Миндаль или любые другие орехи – 50 гр (можно без орехов)
Изюм – 50 гр
Любимые приправы (у меня шафран, карри, куркума, черный перец), соль
Майонез по желанию
Растительное масло
Пакет для запекания в духовке
Курицу очистить от внутренностей. Читать далее →
15 фотографий