Торт "Лебединое озеро"
Напитки, десерты, выпечка
Однажды моя мама пришла от своей знакомой и с восторгом рассказала о том, какой торт был подарен той на день рождения. Особое восхищение произвело его оформление в виде лебединого озера. Все женщины были поражены шедевром и попросили провести мастер-класс. Автор торта согласилась и пригласила желающих на учебу. Мамочка, зная мою любовь к кулинарии и к изготовлению тортиков, предложила мне пойти с ней. Читать далее →

13 фотографий
Сердце Короля Артура
Салаты и закуски
Рыцарь без страха ... Кто он? Какое может быть сердце у такого рыцаря?
только пламенное!
А потому предлагаю вам опробовать несложный в приготовлении,но ОООЧЕНЬ вкусный салат
Начинаю с того, что отвариваю картофель и мариную в слабом растворе уксуса репчатый лук...
Поджариваю кусочки свинины
Нарезаю маслины
отвариваю яйца, нарезаю, а также нарезаю соленые огурцы
Подготавливаю зерна граната.... Спелый попался!
И начинаю процесс оформления: Читать далее →

только пламенное!
А потому предлагаю вам опробовать несложный в приготовлении,но ОООЧЕНЬ вкусный салат
Начинаю с того, что отвариваю картофель и мариную в слабом растворе уксуса репчатый лук...
Поджариваю кусочки свинины
Нарезаю маслины
отвариваю яйца, нарезаю, а также нарезаю соленые огурцы
Подготавливаю зерна граната.... Спелый попался!
И начинаю процесс оформления: Читать далее →
7 фотографий
Баронессе Ксения 14 марта 2010 6849 42 50 |
Рейтинг:
+52
|
Салат с мидиями
Салаты и закуски
Не зря французы говорят, что женщина может сотворить шляпку, скандал и салат просто из НИЧЕГО!
Со шляпками хочется помудрить, для скандала нет настроения, а вот салатик из "что там в холодильнике заховалось" захотелось замутить немедленно.
В морозилке нашлись мидии, грамм 300, не более. И тут же возникла салатная идея!
Итак:
* мидии - 300 гр.,
* яблоко - 1 крупное,
* лимон - 1 (0,5),
* огурцы - 2 штуки (соленые, маринованные),
* лук - 1 (0,5) красный крымский. Читать далее →

Со шляпками хочется помудрить, для скандала нет настроения, а вот салатик из "что там в холодильнике заховалось" захотелось замутить немедленно.
В морозилке нашлись мидии, грамм 300, не более. И тут же возникла салатная идея!
Итак:
* мидии - 300 гр.,
* яблоко - 1 крупное,
* лимон - 1 (0,5),
* огурцы - 2 штуки (соленые, маринованные),
* лук - 1 (0,5) красный крымский. Читать далее →
4 фотографии
ОЧЕНЬ хочется поймать золотую рыбку
Вторые блюда
Самая здоровая пища –это рыба…
Сей факт неоспорим. В ней содержится меньше холестерина, чем в постном мясе и высококачественный, легкоусвояемый белок.
Употребляя хотя бы раз в неделю рыбу, человек заботится о своем сердце, препятствует развитию бессонницы, депрессии, анемии, старению кожи.
Кроме того, рыба крайне необходимая пища для тех, кто хочет быть всегда энергичным.
А посему, как утверждают врачи, одного рыбного дня в неделю будет маловато… Читать далее →

Сей факт неоспорим. В ней содержится меньше холестерина, чем в постном мясе и высококачественный, легкоусвояемый белок.
Употребляя хотя бы раз в неделю рыбу, человек заботится о своем сердце, препятствует развитию бессонницы, депрессии, анемии, старению кожи.
Кроме того, рыба крайне необходимая пища для тех, кто хочет быть всегда энергичным.
А посему, как утверждают врачи, одного рыбного дня в неделю будет маловато… Читать далее →
15 фотографий
Баронессе Ксения 21 марта 2010 3323 30 73 |
Рейтинг:
+51
|
Запеченное мясо
Вторые блюда
Такое блюдо, наверное, известно каждой хозяйке. И, тем не менее, каждая из нас готовит его по-своему. Кто-то относит его к разряду праздничных, приготовляемых к приходу гостей, у кого-то оно давно вошло в разряд повседневных. Я расскажу, как это блюдо готовлю я.
Итак, нам понадобятся:
Мясо (у меня телятина 500 гр)
Помидор 1-2 штуки
Луковица 1 штука
Грибы (свежие или замороженные)
Сыр (100-150 гр)
Майонез, соль, специи, горчица.
Мясо нарезаем пластинами толщиной 1 см. Читать далее →

Итак, нам понадобятся:
Мясо (у меня телятина 500 гр)
Помидор 1-2 штуки
Луковица 1 штука
Грибы (свежие или замороженные)
Сыр (100-150 гр)
Майонез, соль, специи, горчица.
Мясо нарезаем пластинами толщиной 1 см. Читать далее →
5 фотографий
Рис с курицей и черным перцем
Вторые блюда
Что нужно:
1. Масло сливочное
2. Половину курицы
3. Перец черный горошком 20шт
4. 1,5-2 стакана риса
5. Соль по вкусу.
Как делать:
В казане или глубокой сковородке, разогреваем сливочное масло, нарезаем курицу на куски и добавляем к маслу.
Как только мясо побелело (ЖАРИТЬ НЕ НУЖНО!) высыпать рис и готовить помешивая 5 минут.
Затем добавить черный перец горошком и перемешать.
Добавляем воду и солим по вкусу. Читать далее →

1. Масло сливочное
2. Половину курицы
3. Перец черный горошком 20шт
4. 1,5-2 стакана риса
5. Соль по вкусу.
Как делать:
В казане или глубокой сковородке, разогреваем сливочное масло, нарезаем курицу на куски и добавляем к маслу.
Как только мясо побелело (ЖАРИТЬ НЕ НУЖНО!) высыпать рис и готовить помешивая 5 минут.
Затем добавить черный перец горошком и перемешать.
Добавляем воду и солим по вкусу. Читать далее →
5 фотографий
Цветная капуста с белым крем-соусом и сыром
Отварить в подсоленой, с добавлением яблочного уксуса, воде цветную капусту, не более 5минут.
Пока готовится капуста, приготовим крем-соус:
1. в сухой сковороде подсушить 1 полную ст.л. муки до кремового цвета;
2. вскипятить 1.5 стакана молока (обезжиренного);
3. взбить миксером до белой пены 1 яйцо, добавить муку и, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко;
4. кастрюлю со смесью поставить на маленький огонь и, интенсивно помешивая, довести до кремообразного состояния;
5. Читать далее →

Пока готовится капуста, приготовим крем-соус:
1. в сухой сковороде подсушить 1 полную ст.л. муки до кремового цвета;
2. вскипятить 1.5 стакана молока (обезжиренного);
3. взбить миксером до белой пены 1 яйцо, добавить муку и, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко;
4. кастрюлю со смесью поставить на маленький огонь и, интенсивно помешивая, довести до кремообразного состояния;
5. Читать далее →
История семейной кулинарии
Итак, начнем, хотя лучше бы мне назвать свой опус «Записки сумасшедшего», но, увы, это уже было. Я уже топчусь ногами на пороге своего сорокапятилетия, вот и решила что-нибудь накропать, так сказать, след оставить в мировой литературе. Начну с самого начала - детство, что же я помню из него, а помню я много (что удивительно, после двух инсультов).
Помню вечно пьяного отца, помню свою прабабушку, маму помню. Самое раннее воспоминание-это кукла с пластмассовыми волосами, помните, раньше были такие. Читать далее →

Помню вечно пьяного отца, помню свою прабабушку, маму помню. Самое раннее воспоминание-это кукла с пластмассовыми волосами, помните, раньше были такие. Читать далее →
2 фотографии
Торт фруктовый с киви
Напитки, десерты, выпечка
Набор продуктов:
Для бисквита: яйца 8 шт;
Сахар 1 стакан;
Мука 1 стакан;
Ванильный сахар 1 пакет.
Для крема: Яйца 8 шт. (белки)
Сахар 1,5 стакана;
Вода 0,5 стакана;
Желатин быстрорастворимый 25 гр.
Масло 200 гр.
Сгущённое молоко 100 гр.
Ванилин (на кончике ножа)
Фрукты: Бананы 2-3 шт.
Персики консервированные 400гр.
Киви 3 шт.
Гранат 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Для отделки:Желе 3 пачки;
Шоколад 150 гр.
Масло сливочное 100 гр. Читать далее →

Для бисквита: яйца 8 шт;
Сахар 1 стакан;
Мука 1 стакан;
Ванильный сахар 1 пакет.
Для крема: Яйца 8 шт. (белки)
Сахар 1,5 стакана;
Вода 0,5 стакана;
Желатин быстрорастворимый 25 гр.
Масло 200 гр.
Сгущённое молоко 100 гр.
Ванилин (на кончике ножа)
Фрукты: Бананы 2-3 шт.
Персики консервированные 400гр.
Киви 3 шт.
Гранат 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Для отделки:Желе 3 пачки;
Шоколад 150 гр.
Масло сливочное 100 гр. Читать далее →
18 фотографий
Символ удачи и любви
Напитки, десерты, выпечка
Вишня – дерево самураев Японии. Именно японцы наделяют вишню особыми магическими свойствами. По мнению японцев, вишня наделяет хозяина силой, волей, верностью.
Однако наступательное действие вишня начала именно с Черноморского побережье Кавказа и Крыма. Через Рим , впоследствии распространилась по всей Европе.
Ценность вишни как лечебного продукта отмечалось еще в III в. до н. э. Читать далее →

Однако наступательное действие вишня начала именно с Черноморского побережье Кавказа и Крыма. Через Рим , впоследствии распространилась по всей Европе.
Ценность вишни как лечебного продукта отмечалось еще в III в. до н. э. Читать далее →
9 фотографий
Баронессе Ксения 28 марта 2010 3839 10 20 |
Рейтинг:
+28
|