Суши и ролы дома - это просто! (фото-рецепт)
Салаты и закуски
Нет ничего проще сделать суши самой,дома! В этом деле самое главное - это желание!!!
Возьмём круглый рис, клейкий. Необязательно специальный - он дорогой.
Отварим рис и остудим, добавим в рис немного рисового уксуса. Возьмём лист нори и распределим рис по листу водорослей.Чтобы не прилипало к рукам смачиваем их в воде с лимонным соком.
Выложим начинку на рис.Это может быть филе форели или лосося, крабовое мясо, креветки.
Если не хотите есть сырую рыбу, то можно взять копчёного угря. Читать далее →
Возьмём круглый рис, клейкий. Необязательно специальный - он дорогой.
Отварим рис и остудим, добавим в рис немного рисового уксуса. Возьмём лист нори и распределим рис по листу водорослей.Чтобы не прилипало к рукам смачиваем их в воде с лимонным соком.
Выложим начинку на рис.Это может быть филе форели или лосося, крабовое мясо, креветки.
Если не хотите есть сырую рыбу, то можно взять копчёного угря. Читать далее →
18 фотографий
А слабо посолить арбузы?
Домашние заготовки
Мы очень любим соленые арбузы.
Как здорово зимой открыть банку с солёными арбузами!
За окном минус сорок, а в комнате стоит АРБУЗНЫЙ ЗАПАХ, ЗАПАХ СВЕЖЕГО АРБУЗА!
В моей юности арбузы у нас дома солили в бочке, и стояла бочка в погребе.
Арбузы солили целиком, и какой вкус был у арбузов!
Немного теории из книг.
При консервировании арбузов СОЛЕНИЕМ под действием молочнокислых бактерий образуется молочная кислота в процессе брожения сахара, находящегося в арбузе. Читать далее →
Как здорово зимой открыть банку с солёными арбузами!
За окном минус сорок, а в комнате стоит АРБУЗНЫЙ ЗАПАХ, ЗАПАХ СВЕЖЕГО АРБУЗА!
В моей юности арбузы у нас дома солили в бочке, и стояла бочка в погребе.
Арбузы солили целиком, и какой вкус был у арбузов!
Немного теории из книг.
При консервировании арбузов СОЛЕНИЕМ под действием молочнокислых бактерий образуется молочная кислота в процессе брожения сахара, находящегося в арбузе. Читать далее →
5 фотографий
Мудрая ТЁЩА 2015 26 августа 2010 12556 22 77 |
Рейтинг:
+39
|
Варенье "Арбузные палочки"
Домашние заготовки
Что делать, если арбуз попался не очень сладкий? Ну не выбрасывать же его!
А сварю-ка я варенье! Не попадались рецепты варки варенья из арбуза, решила поэкспериментировать.
Купила лимон, сахар дома есть, теперь можно начинать.
Фрукты имеют определенную форму, одинаковые по размеру они равное время будут вариться, значит, арбузным кусочкам надо придать одинаковую форму.
Для начала попробовала вырезать ножиком для удаления сердцевины у яблок. Читать далее →
А сварю-ка я варенье! Не попадались рецепты варки варенья из арбуза, решила поэкспериментировать.
Купила лимон, сахар дома есть, теперь можно начинать.
Фрукты имеют определенную форму, одинаковые по размеру они равное время будут вариться, значит, арбузным кусочкам надо придать одинаковую форму.
Для начала попробовала вырезать ножиком для удаления сердцевины у яблок. Читать далее →
5 фотографий
Мудрая ТЁЩА 2015 26 августа 2010 5343 19 90 |
Рейтинг:
+62
|
Романтический ужин для любимого из пяти блюд. И... следите, чтобы любимый не лопнул в процессе поглощения романтики.
Вторые блюда
Пожалуй, все началось с того, что дети уехали к моей маме на летние каникулы в деревню, и мы остались с мужем одни дома.
Кроме того, я вдруг оказалась в такой забытой для себя роли – домохозяйки, хотя я никогда не считала себя «домохозяйкой в чистом виде», так как мне этого было мало, и рано или поздно я начинала искать выход для своей бурной энергии. Так вышло и сейчас, но это уже другая истории и я, возможно, вернусь к ней позднее. Читать далее →
Кроме того, я вдруг оказалась в такой забытой для себя роли – домохозяйки, хотя я никогда не считала себя «домохозяйкой в чистом виде», так как мне этого было мало, и рано или поздно я начинала искать выход для своей бурной энергии. Так вышло и сейчас, но это уже другая истории и я, возможно, вернусь к ней позднее. Читать далее →
19 фотографий
Стелла_1978 25 августа 2010 8574 5 43 |
Рейтинг:
+40
|
Плов из мидий от туристов
Вторые блюда
Вот мы и в Керчи. Этот город – город моего детства. Конечно, он очень изменился за последние годы, но все равно для меня останется одним из самых прекрасных городов в мире!
Это - моя школа. Она очень старая. До революции в ней был институт благородных девиц. Сохранились фотографии. Несмотря на то, что немцы полностью разрушили ее изнутри, устроили в ней конюшню. А кроме того была снесена одна из торцевых стен и во внутрь въезжали танки. После войны это прекрасное здание восстановили. Читать далее →
Это - моя школа. Она очень старая. До революции в ней был институт благородных девиц. Сохранились фотографии. Несмотря на то, что немцы полностью разрушили ее изнутри, устроили в ней конюшню. А кроме того была снесена одна из торцевых стен и во внутрь въезжали танки. После войны это прекрасное здание восстановили. Читать далее →
15 фотографий
Куриные голени в соусе
Вдохновившись постом из Страны Мам с описанием рецепта, автором которого является девушка с ником best с сайта Поварёнок, я решила, изменив, конечно, некоторые ингредиенты и их количество, приступить к кулинарному творчеству. Рецепт довольно простой, и смысл этого рецепта в соусе.
Вот что нам понадобится для приготовления:
голени куриные 1кг
одна луковица
Для соуса:
2/3 стакана томатного кетчупа
3 ст. л. майонеза
2,5 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. уксуса 6% из белого вина
2 ст. Читать далее →
Вот что нам понадобится для приготовления:
голени куриные 1кг
одна луковица
Для соуса:
2/3 стакана томатного кетчупа
3 ст. л. майонеза
2,5 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. уксуса 6% из белого вина
2 ст. Читать далее →
8 фотографий
mariya_kalina 24 августа 2010 4497 9 27 |
Рейтинг:
+24
|
Вяленые помидоры
Домашние заготовки
Решила я сегодня поближе познакомиться с итальянской кухней. Думала-думала, и придумала – а не сделать ли мне вяленых помидорок!?
Купила сливки (помидор должен быть мясистый!), помыла, начала резать и убирать зернышки и тут меня осенило: вдруг получится, а я не готова! Не приготовила фотоаппарат, что бы запечатлеть сие действо! Пришлось бежать за фотоаппаратом!
Итак: я взяла 2 кг. помидоров.
Помыла, обсушила, разрезала вдоль на 2 половинки, убрала серединку. Читать далее →
Купила сливки (помидор должен быть мясистый!), помыла, начала резать и убирать зернышки и тут меня осенило: вдруг получится, а я не готова! Не приготовила фотоаппарат, что бы запечатлеть сие действо! Пришлось бежать за фотоаппаратом!
Итак: я взяла 2 кг. помидоров.
Помыла, обсушила, разрезала вдоль на 2 половинки, убрала серединку. Читать далее →
7 фотографий
chereshnya3000 23 августа 2010 4843 8 23 |
Рейтинг:
+33
|
Авокадо и креветки! Это здорово!
Салаты и закуски
Здоровая пища. Какое значение вкладываем мы в это понятие? Одним сразу представляются листья салата, другим каши, орехи, сухофрукты, третьим – кисломолочные продукты. Все верно. Все эти продукты входят в систему здорового питания. Но не только они. Нельзя питаться одним салатом или кефиром и считать, что мы все делаем правильно. Для нормального функционирования организма нам нужны и белки, и жиры, и углеводы. И вот только правильное их сочетание дает нам здоровую пищу. Читать далее →
11 фотографий
Турецкие пирожки с капустой (Сигарки)
Напитки, десерты, выпечка
Тесто:
2 стакана муки
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана воды (не горячей)
Соль по вкусу
Замешиваем эластичное тесто!
Начинка:
Капуста+морковь+лук+специи
Нашинковать и протушить. Готово!!!
Тесто делим на порционные кусочки и раскатываем до прозрачности.
Должен получится тонкий эластичный листик теста.
На один край выложим начинку и завернем трубочкой, загнув края при скатывании. Читать далее →
2 стакана муки
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана воды (не горячей)
Соль по вкусу
Замешиваем эластичное тесто!
Начинка:
Капуста+морковь+лук+специи
Нашинковать и протушить. Готово!!!
Тесто делим на порционные кусочки и раскатываем до прозрачности.
Должен получится тонкий эластичный листик теста.
На один край выложим начинку и завернем трубочкой, загнув края при скатывании. Читать далее →
2 фотографии
Мясо для любимого мужчины -2. "К дальним странам"
Вторые блюда
Эх, знойное лето подходит к концу. Еще немного и небо заволокут тучи, польют дожди и с деревьев начнут осыпаться листья. Счастливчики имеющие летние отпуска еще прохлаждается в тени лохматых пальм, изучает достопримечательности древних замков или лакомиться диковинами национальных кухонь . А если всё лето греешь офисный стул, прибавляешь работы сплит-системам и наблюдаешь в окно любимого рабочего помещения пыльный город, остается только мечтать о дальних странах. Читать далее →
12 фотографий
mnogolikaya 21 августа 2010 3523 13 17 |
Рейтинг:
+26
|