Дню рыбака посвящается: Минтай под майонезом.
Вторые блюда
Рыба - один из самых вкусных и полезных продуктов в нашем рационе. В любой рыбе содержатся цинк, селен и йод, необходимые для развития иммунитета, а в форели и скумбрии - жиры Омега-3, без которых невозможна работа нервной системы. Более 60% процентов нервных клеток человека составляют жиры, а половину из них – жиры Омега-3. В детском меню рыба должна присутствовать обязательно, не реже двух раз в неделю. А еще, она, оказывается, помогает вылечить астму у детей! Читать далее →

14 фотографий
Пицца: история, любопытные факты, рецепты
Пицца – блюдо, хорошо известное каждому из нас. Это лепешка, покрытая сверху помидорами, сыром, а также различными начинками – грибами, морепродуктами, мясом/колбасой, овощами, зеленью. Наряду с обилием начинок существенное свойство любой пиццы – это ее тесто, которое должно быть одновременно хрустящим и эластичным, мягким, чтобы легко складываться в «лодочку». Читать далее →

Марина Тумовская 14 июля 2010 8439 7 8 |
Рейтинг:
+21
|
Фаршированные блинчики.
Сегодня у нас в семье такой день, когда обязательно пекут поминальные блины.
Блинов мама напекла с утра.
А потом мы решили их нафаршировать, так как на улице жара, и в горло ничего не лезет, кроме воды, а кушать хочется.
Начинка для блинов у нас самая простая: мясной фарш с рисом и луком.
Фарш обжариваем на сковороде до готовности,
рис предварительно отвариваем.
Рис промыть и охладить.
Смешать рис с готовым мясом, добавить лука; у нас был зеленый лук батун. Читать далее →

Блинов мама напекла с утра.
А потом мы решили их нафаршировать, так как на улице жара, и в горло ничего не лезет, кроме воды, а кушать хочется.
Начинка для блинов у нас самая простая: мясной фарш с рисом и луком.
Фарш обжариваем на сковороде до готовности,
рис предварительно отвариваем.
Рис промыть и охладить.
Смешать рис с готовым мясом, добавить лука; у нас был зеленый лук батун. Читать далее →
10 фотографий
Сочный мясной рулет для любимого.
Вторые блюда
Весной, у тети на юбилее, я попробовала этот замечательный рулет и пообещала себе, что приготовлю его обязательно.
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →

Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
13 фотографий
Alesya_Marchenko 16 июля 2010 4401 27 57 |
Рейтинг:
+55
|
Просто, быстро, вкусно!
Салаты и закуски
Рецепт этого незатейливого салата появился в моей кулинарной книге много лет назад после просмотра очередного выпуска кулинарного телешоу. Тогда я подумала: «Ну как можно есть репчатый лук с яблоками и майонезом? Это же не сочетаемые продукты». Однако любопытство взяло верх и салат был приготовлен. Все оказалось очень сочетаемым и даже нежным. С тех пор этот салатик стал одной из любимых закусок на нашем столе. Он очень прост в приготовлении и не требует изысканных продуктов.
Итак, нам необходимы: Читать далее →

Итак, нам необходимы: Читать далее →
7 фотографий
Пикник - Шашлык
Конкурс: «Лучшее меню для пикника»
В этому году наконец-то ЛЕТО удалось. В Санкт-Петербурге стоит жара не меньше + 30С каждый день. От жары и духоты очень устаешь в будни, единственная отдушина это выезд к озерам на природу, да еще и с шашлычком))..
Природа просто восхитетльна, такие места находятся в Ленинградской области не далеко от Северной столицы России - Санкт-Петербурга! Шашлык из свинины мой самый любимый! Особенно если он еще и под майонезом!!! Читать далее →

Природа просто восхитетльна, такие места находятся в Ленинградской области не далеко от Северной столицы России - Санкт-Петербурга! Шашлык из свинины мой самый любимый! Особенно если он еще и под майонезом!!! Читать далее →
5 фотографий
Наше семейное меню для пикника!
Конкурс: «Лучшее меню для пикника»
В каждой семье есть свои любимые рецепты, которые традиционно присутствуют на столе, не смотря на то, где этот стол находится: традиционно в гостиной или на зелёной травке в тени густых деревьев.
К сожаленью (или к моему великому счастью), у нас в семье всё, что касается шашлыков (прошу прощенья за тавтологию) меня абсолютно не касается!!! (не мараются мои ручки в жирном мясе и не пахнут уксусом с лучком!). Читать далее →

К сожаленью (или к моему великому счастью), у нас в семье всё, что касается шашлыков (прошу прощенья за тавтологию) меня абсолютно не касается!!! (не мараются мои ручки в жирном мясе и не пахнут уксусом с лучком!). Читать далее →
55 фотографий
Перец сладкий фаршированный
К обеду в выходной день мы всегда подходим основательно. готовим что-нибудь эдакое! И сегодня у нас были перцы фаршированные.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
Перец сладкий (у нас был Российский)
1 кг фарша домашнего,
рис, соль, лук, чеснок, перец.
Перцы вымыть, удалить плодоножку, ополоснуть проточной водой внутри.
Приготовить фарш, добавить в него рис, посолить, поперчить.
Готовым фаршем начиняем перчики.
Затем укладываем их в глубокую сковороду или кастрюлю, Читать далее →

Для приготовления этого блюда нам понадобится:
Перец сладкий (у нас был Российский)
1 кг фарша домашнего,
рис, соль, лук, чеснок, перец.
Перцы вымыть, удалить плодоножку, ополоснуть проточной водой внутри.
Приготовить фарш, добавить в него рис, посолить, поперчить.
Готовым фаршем начиняем перчики.
Затем укладываем их в глубокую сковороду или кастрюлю, Читать далее →
10 фотографий
Блюдо восточных завоевателей
Под палящими лучами появилось это блюдо. Яркое как солнце и бесконечное в своём разнообразии. Я говорю о плове. Много столетий это блюдо является самым праздничным на востоке, а привнести в рецепт свои дополнения считалось делом чести для повара. Оттого и такое разнообразие рецептов этого замечательного блюда. Изначально в его состав входили мясо, рис, овощи.
Известно, что блюдо изобрели повара Александра Македонского, говорят очень привередливого в еде. Читать далее →

Известно, что блюдо изобрели повара Александра Македонского, говорят очень привередливого в еде. Читать далее →
12 фотографий
Мак и Poivrons Мarines - Итальянская Кухня на территории Франции!
Вторые блюда
Чтобы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно, прохладно, а в результате сытость и стройность?
Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →

Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →
12 фотографий