Пикник - Шашлык
Конкурс: «Лучшее меню для пикника»
В этому году наконец-то ЛЕТО удалось. В Санкт-Петербурге стоит жара не меньше + 30С каждый день. От жары и духоты очень устаешь в будни, единственная отдушина это выезд к озерам на природу, да еще и с шашлычком))..
Природа просто восхитетльна, такие места находятся в Ленинградской области не далеко от Северной столицы России - Санкт-Петербурга! Шашлык из свинины мой самый любимый! Особенно если он еще и под майонезом!!! Читать далее →
Природа просто восхитетльна, такие места находятся в Ленинградской области не далеко от Северной столицы России - Санкт-Петербурга! Шашлык из свинины мой самый любимый! Особенно если он еще и под майонезом!!! Читать далее →
5 фотографий
Просто, быстро, вкусно!
Салаты и закуски
Рецепт этого незатейливого салата появился в моей кулинарной книге много лет назад после просмотра очередного выпуска кулинарного телешоу. Тогда я подумала: «Ну как можно есть репчатый лук с яблоками и майонезом? Это же не сочетаемые продукты». Однако любопытство взяло верх и салат был приготовлен. Все оказалось очень сочетаемым и даже нежным. С тех пор этот салатик стал одной из любимых закусок на нашем столе. Он очень прост в приготовлении и не требует изысканных продуктов.
Итак, нам необходимы: Читать далее →
Итак, нам необходимы: Читать далее →
7 фотографий
Сочный мясной рулет для любимого.
Вторые блюда
Весной, у тети на юбилее, я попробовала этот замечательный рулет и пообещала себе, что приготовлю его обязательно.
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
13 фотографий
Alesya_Marchenko 16 июля 2010 4366 27 57 |
Рейтинг:
+55
|
Фаршированные блинчики.
Сегодня у нас в семье такой день, когда обязательно пекут поминальные блины.
Блинов мама напекла с утра.
А потом мы решили их нафаршировать, так как на улице жара, и в горло ничего не лезет, кроме воды, а кушать хочется.
Начинка для блинов у нас самая простая: мясной фарш с рисом и луком.
Фарш обжариваем на сковороде до готовности,
рис предварительно отвариваем.
Рис промыть и охладить.
Смешать рис с готовым мясом, добавить лука; у нас был зеленый лук батун. Читать далее →
Блинов мама напекла с утра.
А потом мы решили их нафаршировать, так как на улице жара, и в горло ничего не лезет, кроме воды, а кушать хочется.
Начинка для блинов у нас самая простая: мясной фарш с рисом и луком.
Фарш обжариваем на сковороде до готовности,
рис предварительно отвариваем.
Рис промыть и охладить.
Смешать рис с готовым мясом, добавить лука; у нас был зеленый лук батун. Читать далее →
10 фотографий
Пицца: история, любопытные факты, рецепты
Пицца – блюдо, хорошо известное каждому из нас. Это лепешка, покрытая сверху помидорами, сыром, а также различными начинками – грибами, морепродуктами, мясом/колбасой, овощами, зеленью. Наряду с обилием начинок существенное свойство любой пиццы – это ее тесто, которое должно быть одновременно хрустящим и эластичным, мягким, чтобы легко складываться в «лодочку». Читать далее →
Марина Тумовская 14 июля 2010 8407 7 8 |
Рейтинг:
+21
|
Дню рыбака посвящается: Минтай под майонезом.
Вторые блюда
Рыба - один из самых вкусных и полезных продуктов в нашем рационе. В любой рыбе содержатся цинк, селен и йод, необходимые для развития иммунитета, а в форели и скумбрии - жиры Омега-3, без которых невозможна работа нервной системы. Более 60% процентов нервных клеток человека составляют жиры, а половину из них – жиры Омега-3. В детском меню рыба должна присутствовать обязательно, не реже двух раз в неделю. А еще, она, оказывается, помогает вылечить астму у детей! Читать далее →
14 фотографий
Я не знала, что получится…а получился суп-гуляш.
Первые блюда
Вчера вечером, приехав из больницы (не будем углубляться в подробности), мне нужно было расслабиться и успокоиться. Даже граммульки алкоголя не было найдено, поэтому я потопала на кухню, туда, где мне всегда хорошо и спокойно.
На кого-то положительно действует глажка белья (а я ее просто ненавижу), уборка квартиры, «хождение» в Сети. Меня успокаивает готовка. Вот такое это простое слово, но не всегда легкий процесс, хотя, как говорится, у кого и к чему душа и рука лежит. Читать далее →
На кого-то положительно действует глажка белья (а я ее просто ненавижу), уборка квартиры, «хождение» в Сети. Меня успокаивает готовка. Вот такое это простое слово, но не всегда легкий процесс, хотя, как говорится, у кого и к чему душа и рука лежит. Читать далее →
12 фотографий
Alesya_Marchenko 12 июля 2010 7243 22 146 |
Рейтинг:
+69
|
Фаршированные каннеллони или «Viva Italy!»
Вторые блюда
Я уже точно и не помню, с чего все началось. Может с первого кулинарного обзора «Италия» на обед и на ужин», может с шутки в комментариях о начале марафона «Итальянской кухни», но статьи с приготовлением пасты посыпались одна за другой, где и я сыграла свою роль повара.
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
7 фотографий
Alesya_Marchenko 12 июля 2010 4443 22 82 |
Рейтинг:
+63
|
Лето - время для пикника
Конкурс: «Лучшее меню для пикника»
На пикник как таковой мы не ездим, у нас это совмещается с поездкой на дачу. Но раз или два за лето мы выезжаем на все выходные на речку с палатками. В первый день мы, конечно, готовим шашлык. Так как особо готовить никому не охота, все сразу бегут купаться и загорать, а шашлык легко пожарить и так же легко съесть. Маринуем его еще дома, это так же легко. Режем мясо кусочками, из приправ только паприка и заливаем томатным соком, всё! Берем кастрюльку с собой, в дороге мясо замаринуется. Читать далее →
6 фотографий
Готовимся к зиме: маринованные кабачки
Домашние заготовки
Лето - не только пора отпусков и отдыха, а ещё и время, когда нужно готовиться к зиме. Чтобы не получилось, как в известной басне Крылова: "Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза".
Несмотря на большое количество разносолов, предлагаемых в магазинах, мы предпочитаем этому разнообразию домашние заготовки, сделанные своими руками.
Маринованные кабачки впервые я попробовала ещё в детстве. Читать далее →
Несмотря на большое количество разносолов, предлагаемых в магазинах, мы предпочитаем этому разнообразию домашние заготовки, сделанные своими руками.
Маринованные кабачки впервые я попробовала ещё в детстве. Читать далее →
8 фотографий