Оранжевое чудо
Домашние заготовки
Этот салатик дала мне попробовать подруга. Вычитала в каком-то журнальчике. Очень она это дело любит. Вот я из леса вчера пришла - и за работу
Порезала 1,5 кг помидор.
1 кг моркови пропустила через мясорубку.
Добавила 100г сахара (4 ст.л.)
1ст.л. соли
1стакан растительного масла
И поставила тушить на 1,5 часа. Масса получается густоватой, поэтому помешивать требуется чаще, чем обычно.
За 15 минут до конца варки добавила 100 г чеснока (это примерно 2 головки) и 1 ст.л. Читать далее →

Порезала 1,5 кг помидор.
1 кг моркови пропустила через мясорубку.
Добавила 100г сахара (4 ст.л.)
1ст.л. соли
1стакан растительного масла
И поставила тушить на 1,5 часа. Масса получается густоватой, поэтому помешивать требуется чаще, чем обычно.
За 15 минут до конца варки добавила 100 г чеснока (это примерно 2 головки) и 1 ст.л. Читать далее →
5 фотографий
Баклажанная икра, сырая.
- Слав, ты мне поможешь?
- Чего? Кушать? Это запросто!
- Иди лук порежь, а то я уж обревелась вся. – Светлана рукавом вытерла, струящиеся из глаз слёзы.
- Светик, да что ж ты так по нему убиваешься? Не стоит он того. Давай сюда ножик. И вымой свои прелестные глазки. Только холодной водичкой, быстрее всё пройдёт. Сколько резать?
- Вон, в ведёрке.
- Что? Всё?!! Нет, бабы, и зачем вам голова на плечах?
Сказав это, Славка убежал в комнату. Читать далее →

- Чего? Кушать? Это запросто!
- Иди лук порежь, а то я уж обревелась вся. – Светлана рукавом вытерла, струящиеся из глаз слёзы.
- Светик, да что ж ты так по нему убиваешься? Не стоит он того. Давай сюда ножик. И вымой свои прелестные глазки. Только холодной водичкой, быстрее всё пройдёт. Сколько резать?
- Вон, в ведёрке.
- Что? Всё?!! Нет, бабы, и зачем вам голова на плечах?
Сказав это, Славка убежал в комнату. Читать далее →
6 фотографий
Куриные котлеты по-киевски.
Сестренка с работы принесла рецепт этих котлеток, но мы его немного изменили.
Для приготовления нам понадобится:
1 кг. куриных грудок.
Панировочные сухари 500гр.
200 гр. сыра
100 гр. сливочного масла.
6 шт. яиц
Соль, перец по вкусу и масло для жарки.
Куриные грудки разрезаем на кусочки и отбиваем как для отбивных, солим и перчим.
Сливочное масло разрезать на брусочки, примерно 1*1 см.
Сыр натереть на крупной терке.
Панировочные сухари насыпать в тарелочку. Читать далее →

Для приготовления нам понадобится:
1 кг. куриных грудок.
Панировочные сухари 500гр.
200 гр. сыра
100 гр. сливочного масла.
6 шт. яиц
Соль, перец по вкусу и масло для жарки.
Куриные грудки разрезаем на кусочки и отбиваем как для отбивных, солим и перчим.
Сливочное масло разрезать на брусочки, примерно 1*1 см.
Сыр натереть на крупной терке.
Панировочные сухари насыпать в тарелочку. Читать далее →
18 фотографий
Фаршированные баклажаны. Мастер-класс
Вторые блюда
Хочу рассказать и показать как я фарширую баклажаны. В моей семье все любят это блюдо, надеюсь, что и вам оно придётся по душе! Фаршированные баклажаны - полезные, вкусные, сытные. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!
Нам понадобится:
Баклажаны - 5 штук
Лук - 2 шт.
Мясной фарш - 400 г
Томатная паста - 40 г
Чеснок - 3 зубчика
Рис - 1/2 стакана
Майонез - 200 г
Сыр - 100г
Томатный сок - 1 стакан
Зелень
Соль
Приготовление:
Разрезать баклажаны вдоль: Читать далее →

Нам понадобится:
Баклажаны - 5 штук
Лук - 2 шт.
Мясной фарш - 400 г
Томатная паста - 40 г
Чеснок - 3 зубчика
Рис - 1/2 стакана
Майонез - 200 г
Сыр - 100г
Томатный сок - 1 стакан
Зелень
Соль
Приготовление:
Разрезать баклажаны вдоль: Читать далее →
13 фотографий
Гоголь-Моголь
Её разбудил манящий запах кофе. Светлана открыла глаза и сладко потянулась. Часы показывали девять. По квартире плыл изумительный аромат. Потапов на кухне гремел посудой. « Как это у него выходит? Всё делаю, вроде, так же, а ни когда не получала такого великолепного, чудесного вкуса». Вставать не хотелось, и она продолжала нежиться в уютной мягкой постели, до тех пор, пока Славка не зашёл в комнату, неся в руках поднос с дымящейся чашкой и парой бутербродов намазанных икрой.
- Проснулась? Соня. Читать далее →

- Проснулась? Соня. Читать далее →
3 фотографии
Мои любимые пирожки
Напитки, десерты, выпечка
Я уже как-то писала о своих любимых пирожках, но сегодня хочу и показать всю работу поэтапно.
Для приготовления таких пирожков нам нужно
сначала подготовить начинку. В моем случае это капуста - я ее накрошила с морковью и луком, потушила и остудила.
Для теста берем:
1 стакан молока
30 гр. дрожжей
около 4 стаканов муки (не больше, как возьмет тесто)
пол пачки маргарина
2 яйца
3 ст.ложки сахара
на кончике ножа - соль. Читать далее →

Для приготовления таких пирожков нам нужно
сначала подготовить начинку. В моем случае это капуста - я ее накрошила с морковью и луком, потушила и остудила.
Для теста берем:
1 стакан молока
30 гр. дрожжей
около 4 стаканов муки (не больше, как возьмет тесто)
пол пачки маргарина
2 яйца
3 ст.ложки сахара
на кончике ножа - соль. Читать далее →
9 фотографий
Куриные ножки в кисло-сладком соусе с жареными овощами.
Вторые блюда
Вчера был странный вечер. Вернувшись с пресс-показа «Обитель зла в 3D: жизнь после смерти», написав рецензию, я поняла, что мое давление, прыгающее вверх-вниз, меня когда-нибудь прибьет. Обычно, в такие моменты, когда мне плохо, я не могу готовить. Ложусь и отдыхаю. Правда вчера все же нашлись силы для ужина, а пинок от natocnkakom заставил меня взять в руки фотоаппарат и запечатлить сие вечернее творение. Теперь Наташа запинает меня за то, что эта статья выкладывается в часы «после ужина». Читать далее →

15 фотографий
Alesya_Marchenko 7 сентября 2010 10225 33 115 |
Рейтинг:
+66
|
Блинчики
Напитки, десерты, выпечка
Мои домашние очень любят всякую выпечку - пирожки, шарлотку, но особенно они любят блины. Решила я их сегодня порадовать вкусными блинчиками.
У всех есть свой опробованный и проверенный рецепт, и у каждой хозяйки блины получаются неповторимыми. Я хочу поделиться с вами своим рецептом.
Набор продуктов стандартен: мука, молоко, яйца, соль, сахар, сода, масло растительное.
Я молоко развожу теплой кипяченой водой - примерно2:1. Но это на любителя.
1. Читать далее →

У всех есть свой опробованный и проверенный рецепт, и у каждой хозяйки блины получаются неповторимыми. Я хочу поделиться с вами своим рецептом.
Набор продуктов стандартен: мука, молоко, яйца, соль, сахар, сода, масло растительное.
Я молоко развожу теплой кипяченой водой - примерно2:1. Но это на любителя.
1. Читать далее →
5 фотографий
Жгучка из свеклы
Домашние заготовки
Свекла один из самых полезных овощей.Но вот готовить салаты из нее на каждый день, я не люблю. Варится долго и марает все вокруг. Но есть ее надо и я отыскала рецепт, который идеально подходит мне.
Для начала нужно решить, что это будет- салат или приправа. Если приправа, то нужно класть побольше чеснока и жгучего перца. Да и порция для приправы великовата.
Вот оригинальный рецепт.
3 кг свеклы
3 кг помидор
2-3 ст. л. соли
5 шт болгарского перца
5 головок чеснока (примерно 250 г) Читать далее →

Для начала нужно решить, что это будет- салат или приправа. Если приправа, то нужно класть побольше чеснока и жгучего перца. Да и порция для приправы великовата.
Вот оригинальный рецепт.
3 кг свеклы
3 кг помидор
2-3 ст. л. соли
5 шт болгарского перца
5 головок чеснока (примерно 250 г) Читать далее →
5 фотографий
Хрустики
Напитки, десерты, выпечка
Так! Светлана оглядела кухонный стол. На его чистой матовой поверхности стояло всё необходимое для приготовления хрустиков. Как в химической лаборатории перед началом опытов. Большая миска с тремя стаканами муки, кружка на пол-литра, четыре яйца, молоко, сметана, соль, сахар, сахарная пудра, чтоб посыпать ею готовые хрустики,
растительное масло и бутылка водки.
Она вбила в кружку все четыре яйца и, открыв водку, влила туда же 50 гр, посолила. Читать далее →

растительное масло и бутылка водки.
Она вбила в кружку все четыре яйца и, открыв водку, влила туда же 50 гр, посолила. Читать далее →
9 фотографий