Без хлеба куска везде тоска. Рецепт пекаря-любителя
Напитки, десерты, выпечка
Когда я была маленькой, моя бабушка часто пекла домашний хлеб. Для меня это процесс был неким священнодействием. Сначала это просто мука и вода, потом небольшой комочек теста, затем это уже некая бесформенная масса, и наконец, это – ароматный хлеб. Я всегда думала, что моя бабушка волшебница. Прошло время, я стала хозяйкой на своей маленькой кухне.
Многое научилась готовить, постепенно постигая тонкости кулинарной науки. Но у меня была цель – испечь хлеб. Долго не решалась на это, и всё же рискнула. Читать далее →

Многое научилась готовить, постепенно постигая тонкости кулинарной науки. Но у меня была цель – испечь хлеб. Долго не решалась на это, и всё же рискнула. Читать далее →
4 фотографии
талисманчик 9 сентября 2010 3798 13 23 |
Рейтинг:
+31
|
Хлеб домашний
Года два назад муж подарил мне хлебопечку.
Вещь очень хорошая. Без проблем можно испечь хлеб и замесить тесто. Что только я в ней не пробовала печь.Но есть у нее один маленький, но существенный недостаток. Работает печка только с сухими дрожжами "Саф-момент" и подобными им. Муж начитавшись о вреде этих дрожжей пристал, чтобы я попробовала обычные сырые. Но сколько я не старалась, ничего не получается. Все режимы печки не рассчитаны на них.
Ну что ж,мы пойдем другим путем. Читать далее →

Вещь очень хорошая. Без проблем можно испечь хлеб и замесить тесто. Что только я в ней не пробовала печь.Но есть у нее один маленький, но существенный недостаток. Работает печка только с сухими дрожжами "Саф-момент" и подобными им. Муж начитавшись о вреде этих дрожжей пристал, чтобы я попробовала обычные сырые. Но сколько я не старалась, ничего не получается. Все режимы печки не рассчитаны на них.
Ну что ж,мы пойдем другим путем. Читать далее →
5 фотографий
Печенье овсяное
Напитки, десерты, выпечка
Вчера, придя из театра, я обнаружила, что на завтрак у нас нет ничего вкусненького. Завтрак у нас всегда легкий - с утра кушать не хочется. И вот я решила приготовить что-нибудь по-быстрому.
Произошел опрос мнения домочадцев и все решили - овсяное печенье.
Для приготовления овсяного печенья нам понадобится:
овсяные хлопья -1,5 стакана (мелко перемолотых)
масло или маргарин - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 250 гр.
сахар - 150 гр.
соды или разрыхлитель - 1 ч.ложка (сода гашеная) Читать далее →

Произошел опрос мнения домочадцев и все решили - овсяное печенье.
Для приготовления овсяного печенья нам понадобится:
овсяные хлопья -1,5 стакана (мелко перемолотых)
масло или маргарин - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 250 гр.
сахар - 150 гр.
соды или разрыхлитель - 1 ч.ложка (сода гашеная) Читать далее →
6 фотографий
Баклажаны для Ленивых. Это Элементарно, Ватсон!
Салаты и закуски
Как уже понятно из заголовка, речь пойдет о простом и элементарном… О закуске! Хотя я люблю готовить, на консервацию моя любовь не распространяется. Поэтому, когда я зимую дома, я исправно покупаю соленья у знакомого мужичка на рынке. Зато до того черного дня, когда из продажи полностью исчезают свежие баклажаны и маленькие огурчики, я делаю соленья сама. Использую я простые рецепты, потому что свято верю в то, что они и есть самые вкусные! Лень и самовнушение – великая сила! Читать далее →

8 фотографий
На повестке дня - тыква
Домашние заготовки
Говорить о пользе тыквы я думаю не стоит. Факт это общеизвестный. Но частая ли она гостья на наших столах?
Думаю,что нет. Во-первых вкус ее не каждому нравится. А во-вторых, очень не удобный овощ, вырастает слишком большим. Вот и получается, что хочется тыквенной кашки, например, но не хочется выкидывать остатки от 5-7, а то и 50 килограммовой тыквы.
На этот случай у меня есть несколько рецептов.
Первый - это варенье под названием "Фрутис" Читать далее →

Думаю,что нет. Во-первых вкус ее не каждому нравится. А во-вторых, очень не удобный овощ, вырастает слишком большим. Вот и получается, что хочется тыквенной кашки, например, но не хочется выкидывать остатки от 5-7, а то и 50 килограммовой тыквы.
На этот случай у меня есть несколько рецептов.
Первый - это варенье под названием "Фрутис" Читать далее →
10 фотографий
Молоко прокисло, пожалуйте на плюшки.
- А не купить ли нам молочка? - сказал мой муж по окончании уборки картофеля на огороде родителей в селе.
Надо сказать, что он у меня большой любитель молока, особенно деревенского, настоящего. А родители наши коровку не держат, поэтому и приходится покупать этот полезный и вкусный продукт.
- Что ж, давай купим, - ответила ему я и пошла к соседям, где мне продали 3-литровую банку аппетитного на вид молочка.
В предкушении вкусного ужина мы ехали домой. Читать далее →

Надо сказать, что он у меня большой любитель молока, особенно деревенского, настоящего. А родители наши коровку не держат, поэтому и приходится покупать этот полезный и вкусный продукт.
- Что ж, давай купим, - ответила ему я и пошла к соседям, где мне продали 3-литровую банку аппетитного на вид молочка.
В предкушении вкусного ужина мы ехали домой. Читать далее →
12 фотографий
Воскресный супчик с брокколи!
Первые блюда
Воскресенье. Утром покрапывал мелкий дождик, но к обеду стало солнечно. Утренняя прогулка по центру города подняла настроение, но и подморозила руки, ноги, уши, нос... На обед хотелось чего-нибудь горяченького. Супчика!
Мы уже говорили как-то в кулинарном обзоре №4 о разнообразии супов и их происхождении.
Не смотря на то, насколько правильно или не правильно мы сегодня питаемся, суп по-прежнему остается незаменимым блюдом (пусть и не ежедневным) в нашем рационе. Читать далее →

Мы уже говорили как-то в кулинарном обзоре №4 о разнообразии супов и их происхождении.
Не смотря на то, насколько правильно или не правильно мы сегодня питаемся, суп по-прежнему остается незаменимым блюдом (пусть и не ежедневным) в нашем рационе. Читать далее →
7 фотографий
Alesya_Marchenko 12 сентября 2010 7208 12 67 |
Рейтинг:
+32
|
Булочки творожные. Мастер-класс
Напитки, десерты, выпечка
Предлагаю рецепт булочек из творожного теста. Рецепт очень простой в приготовлении и быстрый. В тесто можно добавлять порезанные на кусочки сухофрукты, мелко порезанные фрукты, орехи. Добавить ванилин, можно посыпать сахарной пудрой. Булочки хороши к чаю! Приготовьте и убедитесь сами!
Необходимые продукты:
Творог-500г
Мука - 3,5 стакана
Масло слив. растопленное - 100г
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Сода - 0, 5 ч.л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Приготовление: Читать далее →

Необходимые продукты:
Творог-500г
Мука - 3,5 стакана
Масло слив. растопленное - 100г
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Сода - 0, 5 ч.л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Приготовление: Читать далее →
12 фотографий
Тефтели. Мастер-класс
Вторые блюда
В выходные готовила на обед тефтели. Хочу поделиться своим рецептом. Тефтели получаются нежные, сочные, острые. Те, кто не любит острое, может просто не положить перец или положить его совсем немного. Тефтели подойдут к любому гарниру, но в моей семье их любят больше всего с гречневой кашей.
Рецепт прост в приготовлении! Прготовьте! Порадуйте своих близких! Я думаю, что они будут довольны!
Вам потребуется:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 70 г Читать далее →

Рецепт прост в приготовлении! Прготовьте! Порадуйте своих близких! Я думаю, что они будут довольны!
Вам потребуется:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 70 г Читать далее →
13 фотографий
Салат фасолевый с перцем
Салаты и закуски
Хочу угостить вас салатом, который любят в нашей семье. Этот салат необычен тем, что черный молотый перец используется в нём не как приправа, а как один из ингредиентов!
Приступим! Для салата нужны следующие продукты:
на фото забыла "выставить" перец, исправляюсь:
копченая колбаса,
2 - 3 яблока (зависит от размеров яблок, у меня яблоки были некрупные, взяла три),
2/3 стакана сухой фасоли (при варке она увеличится в размерах), Читать далее →

Приступим! Для салата нужны следующие продукты:
на фото забыла "выставить" перец, исправляюсь:
копченая колбаса,
2 - 3 яблока (зависит от размеров яблок, у меня яблоки были некрупные, взяла три),
2/3 стакана сухой фасоли (при варке она увеличится в размерах), Читать далее →
12 фотографий
Скоро бабушка 14 сентября 2010 6084 31 44 |
Рейтинг:
+50
|