Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Люблю азиатскую кухню. За простоту, полезность и вкусность. Особенно индийскую и китайскую. И вот сегодня расскажу вам простой, проверенный временем и универсальный рецепт известного китайского блюда. Он, может, не самый аутентичный, зато вкусный и проще простого в плане ингредиентов и процесса приготовления.
Для начала надо взять свинину. Читать далее →
Для начала надо взять свинину. Читать далее →
А у нас сегодня запеканка!
Вторые блюда
Продолжаю баловать моего мужчину блюдами из детства из раздела, как готовила в детстве мама. К слову скажу, из всего того, что и как она готовит, мне удалось попробовать только рыбный салат (лосось с рисом, луком и майонезом), потому мне сложно угадывать, что имеет в виду мой мужчина, объясняя, что хочет что-то домашнее, как в детстве. Читать далее →
6 фотографий
Салатик "Слоеная рыбка"
Салаты и закуски
Для салата нам понадобится:
1 пакетик риса
1 банка консервированной рыбы.
1 банка горошка
1 большая морковь
1 большая луковица.
2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
Рис отварить до готовности, рыбную консерву обмять вилкой до однородной массы, из банки с горошком слить рассол и ополоснуть горох под проточной водой,
морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами или четвертинками. Читать далее →
1 пакетик риса
1 банка консервированной рыбы.
1 банка горошка
1 большая морковь
1 большая луковица.
2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
Рис отварить до готовности, рыбную консерву обмять вилкой до однородной массы, из банки с горошком слить рассол и ополоснуть горох под проточной водой,
морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами или четвертинками. Читать далее →
9 фотографий
Сочники. Мастер-класс
Напитки, десерты, выпечка
В моей семье любят творог, поэтому и выпечку чаще всего делаю с творожной начинкой. Часто пеку ватрушки, делаю сырники, творожную запеканку. А сегодня захотелось испечь сочники. В советское время этот пирожок с творогом можно было купить везде: в школьном буфете, в булочной, в столовой.
Этот рецепт для тех, кто любит сочники!
Для теста нам понадобится:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягчённого масла
Щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки Читать далее →
Этот рецепт для тех, кто любит сочники!
Для теста нам понадобится:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягчённого масла
Щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки Читать далее →
13 фотографий
Как я "строила" свою "Пизанскую башню"
Напитки, десерты, выпечка
Торт трехъярусный - был, торт с сердцем был, торт в виде сердца был, торт с фотографией подруги был, торт с лебедями был. Каким он еще не был? Не был он "башенным", созданный в "безбашенном" воображении "архитектора".
Чудно устроена жизнь. Одних я проводила в последний путь, а других поздравляю в День рождения:
"Дорогая Иванища!!! Поздравляю тебя с Днем рождения!!! Друг любезный!!! Желаю тебе здоровья и долгих лет жизни. И пусть близкие тебе люди, приносят в твой дом только счастье. Читать далее →
Чудно устроена жизнь. Одних я проводила в последний путь, а других поздравляю в День рождения:
"Дорогая Иванища!!! Поздравляю тебя с Днем рождения!!! Друг любезный!!! Желаю тебе здоровья и долгих лет жизни. И пусть близкие тебе люди, приносят в твой дом только счастье. Читать далее →
4 фотографии
Печенье «Шампиньоны». Мастер-класс
Напитки, десерты, выпечка
В 1999 году я подбирала материалы для книги «100 великих династий». Тогда меня поразила и навсегда запала в память история братьев Мишеля и Альбера Ру – представителей самой знаменитой в мире династии поваров.
Братья были настоящими творцами на своей кухне, которой они очень гордились и показывали всем желающим. А знания их были так основательны, что Мишель, например, мог мгновенно определить, из каких морей привезен омар или были ли заморожены почки перед тем, как их приготовили. Читать далее →
Братья были настоящими творцами на своей кухне, которой они очень гордились и показывали всем желающим. А знания их были так основательны, что Мишель, например, мог мгновенно определить, из каких морей привезен омар или были ли заморожены почки перед тем, как их приготовили. Читать далее →
5 фотографий
Просто Овсяное Печенье
Напитки, десерты, выпечка
В детстве я ужасно любила овсяное печенье. Магазинное, конечно. Тогда оно еще было вкусным, как и хлеб, и вареная колбаса и много еще чего другого, что теперь делают преимущественно не по ГОСТам, а по ТУ. Когда в магазине я вижу на упаковке эти страшные две буквы «Т» и «У» у меня резко появляется желание повязать себе на талии фартук и сварганить себе что-нибудь на кухне самостоятельно. Например, овсяное печенье. Читать далее →
6 фотографий
Дичь с лимоном и яблоками ...
Живет рядом с нами замечательный сосед, а замечателен он тем что часто ходит на охоту...
Ну а поскольку охота для него хобби то своими трофеями он щедро делится с соседями.
Вот после очередной его вылазки и мне перепал кусочек дичи, то ли оленя то ли еще какого копытного не буду врать не знаю, а как водиться такого зверя еще надо и приготовить вкусно, иначе останешься голодным, так как мясо очень жесткое, не угрызешь... Читать далее →
Ну а поскольку охота для него хобби то своими трофеями он щедро делится с соседями.
Вот после очередной его вылазки и мне перепал кусочек дичи, то ли оленя то ли еще какого копытного не буду врать не знаю, а как водиться такого зверя еще надо и приготовить вкусно, иначе останешься голодным, так как мясо очень жесткое, не угрызешь... Читать далее →
7 фотографий
Хотите поделюсь самым потрясающим рецептом пиццы?
Напитки, десерты, выпечка
Пиццу мой муж не просто любит, он её ОБОЖАЕТ. При слове "пицца" начинает трястись, ронять слюну и вилять хвостом.
Готовить, естественно, я её не умела. Ну как не умела… Просто тесто не получалось! Покупали в магазине замороженную... Фу! Гадость! Основа для пиццы – тоже не то… Хочется свою вкусняшку!
Короче, перепробовали всё, что есть: все рецепты, но они, то какие-то экзотические были, то результат не тот, что хотелось бы… И вот наконец-таки я НАШЛА!!! Мне попался нормальный рецепт. Читать далее →
Готовить, естественно, я её не умела. Ну как не умела… Просто тесто не получалось! Покупали в магазине замороженную... Фу! Гадость! Основа для пиццы – тоже не то… Хочется свою вкусняшку!
Короче, перепробовали всё, что есть: все рецепты, но они, то какие-то экзотические были, то результат не тот, что хотелось бы… И вот наконец-таки я НАШЛА!!! Мне попался нормальный рецепт. Читать далее →
13 фотографий
ЯИзбраннаЯ 11 апреля 2010 21592 124 146 |
Рейтинг:
+177
|
Спагетти с тефтельками
Вторые блюда
На самом деле речь пойдет о знаменитых в англоговорящих странах спагетти с «мясными шариками» (Meatballs). Там к ним так трепетно относятся, как будто это манна небесная или амброзия в одном лице. И рецептов приготовления их конечно миллион. Я предлагаю свой вариант, который конечно каждый тоже может доработать на свой вкус ))
Спагетти с «мясными шариками» прочно ассоциируются в моей голове с японскими мультфильмами. Как-то мне довелось пожить в Америке. Читать далее →
Спагетти с «мясными шариками» прочно ассоциируются в моей голове с японскими мультфильмами. Как-то мне довелось пожить в Америке. Читать далее →
7 фотографий