О растениях острова Сокотра, НЛО или как я готовила "экзота"!
Вообще-то я в голодные годы не жила… Ну, были времена дефицита в застойные годы, и все равно – у всех все было: и шампанское, и зеленый горошек с майонезом к Новому Году, и мясо, украденное прямо с мясокомбината в паре с хорошей копченной колбасой, и даже кофе в зернах и фирменные львовские конфеты, которые выносили, соответственно, с кофейной фабрики и известной на всю страну кондфирмы «Свиточ» просто в наволочках… Все это с успехом покупалось «из-под полы» у местных спекулянтов, были бы деньги! Читать далее →

11 фотографий
"Морковники" или Оладушки из моркови
Напитки, десерты, выпечка
Название этому блюду придумала моя младшая дочь, прибежавшая на кухню, уточнить, что именно будет сегодня на завтрак.
Поняв, что я пеку оладьи из моркови, она и нарекла их "Морковники".
Рецепт придумался сам собой, когда мы привезли от мамы гору моркови, которую нужно было срочно съесть. А так как это для нас поистине непосильная задача - пришлось привлечь на помощь фантазию.
Пораскинув мозгами, я подумала, что вполне можно испечь из морковки оладьи. Читать далее →

Поняв, что я пеку оладьи из моркови, она и нарекла их "Морковники".
Рецепт придумался сам собой, когда мы привезли от мамы гору моркови, которую нужно было срочно съесть. А так как это для нас поистине непосильная задача - пришлось привлечь на помощь фантазию.
Пораскинув мозгами, я подумала, что вполне можно испечь из морковки оладьи. Читать далее →
5 фотографий
Стелла_1978 5 октября 2010 18595 13 34 |
Рейтинг:
+35
|
Сэм Тэлбот меняет представление об американской кухне
Страницы Международного кулинарного чемпионата LG «Жизнь вкусна – экспериментируй!» Life Tastes Good Championship (Сеул, Корея, сентябрь 2010)
На Международном кулинарном чемпионате «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship), который компания LG провела для поваров-любителей 29 сентября 2010 года, у гостей была возможность не только понаблюдать за захватывающим действом соревнования, но и познакомиться с рецептами от выдающихся шеф-поваров мира. Читать далее →

На Международном кулинарном чемпионате «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship), который компания LG провела для поваров-любителей 29 сентября 2010 года, у гостей была возможность не только понаблюдать за захватывающим действом соревнования, но и познакомиться с рецептами от выдающихся шеф-поваров мира. Читать далее →
2 фотографии
Марина Тумовская 5 октября 2010 1742 1 7 |
Рейтинг:
+16
|
Балык
Наливая очередную рюмку, Константин произнёс:
- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →

- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →
4 фотографии
Готовим коктейли дома
Напитки, десерты, выпечка
Зачем готовить коктейли дома? Во-первых, это привнесет разнообразие в застолье. Во-вторых, это верный способ удивить и занять гостей. В третьих, коктейль, приготовленный дома, обойдется намного дешевле, чем такой же, но в баре или ресторане. Я вас убедила? Тогда давайте обсудим способы приготовления и рецепты популярных коктейлей дома.
Для начала об инструментах. Профессиональное оборудование бара Вам не понадобится. Читать далее →

Для начала об инструментах. Профессиональное оборудование бара Вам не понадобится. Читать далее →
16 фотографий
Пьем коктейль и не пьянеем
Напитки, десерты, выпечка
По просьбам читателей я продолжаю свои коктейльные изыскания, и сегодня поведу разговор о коктейлях, после которых, как говорят в народе, «ни в одном глазу», то есть, о безалкогольных. После прочтения прошлой статьи о спиртных напитках мы уже прикупили домой шейкер, блендер и автомат для колки льда, поэтому можно приступать. Вспомним лето и отрепетируем зиму.
Самое простое, что приходит на ум при выражении «безалкогольный коктейль», это конечно, молочный. Любимое лакомство детей и взрослых сладкоежек. Читать далее →

Самое простое, что приходит на ум при выражении «безалкогольный коктейль», это конечно, молочный. Любимое лакомство детей и взрослых сладкоежек. Читать далее →
8 фотографий
Ригатони с творогом – звучит красиво и сложно, а делается очень просто.
Вторые блюда
У кого-нибудь есть предположения, что это за блюдо? Как выглядят ригатони, я показывала в своем самом первом кулинарном обзоре.
Вчера утром мужу обмолвилась, что у нас будет на ужин. Вечером, когда он пришел домой, последовал вопрос:
– Так у нас на ужин то сложное блюдо?
Судя по всему, в заблуждение вводит само название. Те, кто знает все виды паст, тут не растеряется.
Ригатони – это короткие прямые рифленые трубочки. Читать далее →

Вчера утром мужу обмолвилась, что у нас будет на ужин. Вечером, когда он пришел домой, последовал вопрос:
– Так у нас на ужин то сложное блюдо?
Судя по всему, в заблуждение вводит само название. Те, кто знает все виды паст, тут не растеряется.
Ригатони – это короткие прямые рифленые трубочки. Читать далее →
8 фотографий
Alesya_Marchenko 8 октября 2010 5677 18 65 |
Рейтинг:
+47
|
Светлана Зарецкая: «В жизни нет ничего невозможного!»
Страницы Международного кулинарного чемпионата LG «Жизнь вкусна – экспериментируй!» Life Tastes Good Championship (Сеул, Корея, сентябрь 2010).
Ровно неделя прошла с тех пор, как российские участники Международного кулинарного чемпионата «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship) для поваров-любителей вернулись домой из Сеула (Корея). Мы дали им возможность разобрать чемоданы и раздарить купленные сувениры, а затем отправились на интервью. Читать далее →

Ровно неделя прошла с тех пор, как российские участники Международного кулинарного чемпионата «Жизнь вкусна – экспериментируй!» LTGC (Life Tastes Good Championship) для поваров-любителей вернулись домой из Сеула (Корея). Мы дали им возможность разобрать чемоданы и раздарить купленные сувениры, а затем отправились на интервью. Читать далее →
2 фотографии
Марина Тумовская 8 октября 2010 3001 2 12 |
Рейтинг:
+18
|
Эдвард Квон: «Я - мост, объединяющий корейскую кухню с миром»
Страницы Международного кулинарного чемпионата LG «Жизнь вкусна – экспериментируй!» Life Tastes Good Championship (Сеул, Корея, сентябрь 2010).
Имя Эдварда Квона сегодня известно не только в Корее, но и во всем мире. Пообщавшись с ним, это не кажется удивительным. Его блюда яркие и запоминающиеся, манера общения – открытая и подкупающая, взгляд на кухню и мир в целом – объединяющий, интеграционный. Эдвард не считает себя корейским шеф-поваром. Читать далее →

Имя Эдварда Квона сегодня известно не только в Корее, но и во всем мире. Пообщавшись с ним, это не кажется удивительным. Его блюда яркие и запоминающиеся, манера общения – открытая и подкупающая, взгляд на кухню и мир в целом – объединяющий, интеграционный. Эдвард не считает себя корейским шеф-поваром. Читать далее →
7 фотографий
Марина Тумовская 8 октября 2010 2414 2 3 |
Рейтинг:
+8
|
Пряная курица терияки
Планета Кухня
Пряная курица, особым способом замаринованная в традиционном японском маринаде с добавлением соевого соуса, меда и вина давно используется кухнями разных народов, и перестала быть сугубо национальным угощением японской кухни.
Терияки – это разновидность маринада. «Тери» в переводе с японского означает блеск, а «яки» – гриль.
Несмотря на сложности в названии, блюдо готовится просто, а вкус его действительно
очень праздничный.
Для приготовления потребуются продукты:
1 небольшая курица Читать далее →

Терияки – это разновидность маринада. «Тери» в переводе с японского означает блеск, а «яки» – гриль.
Несмотря на сложности в названии, блюдо готовится просто, а вкус его действительно
очень праздничный.
Для приготовления потребуются продукты:
1 небольшая курица Читать далее →
4 фотографии