Рулет из лаваша
Салаты и закуски
Эта вкусная закуска делается легко и быстро. И так же быстро с аппетитом съедается.
Для приготовления закуски из лаваша вам понадобятся:
лаваш;
яйца;
чеснок;
зеленый салат;
колбаса вареная;
майонез.
Раскладываем лаваш
Смазываем его соусом (майонез с чесноком)
Сверху посыпаем мелко нарубленным яйцом
Кладем листья зеленого салата (можно использовать листья китайской капусты)
И укладываем тонко нарезанную колбасу
Сворачиваем лаваш рулетом Читать далее →
Для приготовления закуски из лаваша вам понадобятся:
лаваш;
яйца;
чеснок;
зеленый салат;
колбаса вареная;
майонез.
Раскладываем лаваш
Смазываем его соусом (майонез с чесноком)
Сверху посыпаем мелко нарубленным яйцом
Кладем листья зеленого салата (можно использовать листья китайской капусты)
И укладываем тонко нарезанную колбасу
Сворачиваем лаваш рулетом Читать далее →
10 фотографий
Как и чем покормить ребенка - 2
В одном из комментариев к материалу «Как и чем накормить ребенка» была просьба сделать продолжение. Поскольку о некоторых нюансах ребячьей кулинарии я знаю лишь со слов бывшей половины-психолога и ее подруг диетологов и педиатров, то сейчас просто незатейливо обскажу и обрисую, чем именно кормил своих пацанов, когда одному было 7, а другому 11 лет. Читать далее →
ШурпО?
Первые блюда
Как называется этот остренький, мясо – овощной супчик, я не знаю. Рецепт попал ко мне давно, от одного очень противного дядьки – прапорщика, который оказался неплохим кулинаром. Он называл этот суп – шурпО.
Составляющие супчика просты и практически всегда есть в наличии * за свежим базиликом было лень ехать на рынок, заменила сушёным *
Мясо промыть и сварить бульон.*Рекомендована была баранина, но варить можно хоть из курятинки*. Читать далее →
Составляющие супчика просты и практически всегда есть в наличии * за свежим базиликом было лень ехать на рынок, заменила сушёным *
Мясо промыть и сварить бульон.*Рекомендована была баранина, но варить можно хоть из курятинки*. Читать далее →
6 фотографий
Суп "Место преступления"
Первые блюда
В начале декабря у приятеля-следователя День рождения. Он и его жена пригласили меня на скромное торжество (дата не круглая и народу будет совсем немного), и попросили ни в коем случае не заморачиваться с подарком и формой одежды. Подарка не надо, а форма – повседневная. Когда я коряво пошутил, неужто мне нельзя даже подарить брошюру «Влияют ли выбитые зубы на качество допроса? Читать далее →
4 фотографии
Салат Гуманитарный
Салаты и закуски
Почему гуманитарный?
Все просто. Этим салатом меня угостила подруга, салат был, а названия у него не было. Я работала в школе-интернате для детей народов крайнего севера, и нам привезли большое количество гуманитарной помощи, и там была фасоль. Дети, которые проживали у нас, не знали этого продукта и наотрез отказывались есть. Тогда я предложила сделать этот салат, понравилось, стали просить готовить чаще. Читать далее →
Все просто. Этим салатом меня угостила подруга, салат был, а названия у него не было. Я работала в школе-интернате для детей народов крайнего севера, и нам привезли большое количество гуманитарной помощи, и там была фасоль. Дети, которые проживали у нас, не знали этого продукта и наотрез отказывались есть. Тогда я предложила сделать этот салат, понравилось, стали просить готовить чаще. Читать далее →
12 фотографий
Борщец на скорую руку.
Ну у меня не настолько развито воображение чтобы писать оду борщу, но я считаю что это одно из вкуснейших блюд славянской кухни.
Я конечно не спец по приготовлению борща, но все кто ел мой борщ остаются сытыми и довольными! Всегда просят добавки!
Начну с небольшого экскурса в свое детство.
Я не понимала маму когда перед поездкой в Краснодар она бабушке, а потом и тетушке заказывала борщ, зачем, что в нем хорошего, борщ и борщ. Читать далее →
Я конечно не спец по приготовлению борща, но все кто ел мой борщ остаются сытыми и довольными! Всегда просят добавки!
Начну с небольшого экскурса в свое детство.
Я не понимала маму когда перед поездкой в Краснодар она бабушке, а потом и тетушке заказывала борщ, зачем, что в нем хорошего, борщ и борщ. Читать далее →
15 фотографий
Пахлава Сочинская
Напитки, десерты, выпечка
Сегодня хочу предложить вам рецепт Сочинской пахлавы.
Рецепт этой пахлавы очень прост. Настоящая пахлава состоит из 10-12 слоёв. Эта же 4-3. Обычно пахлава готовится на праздник Весны - Новруз!
Если же в долгую зимнюю ночь хочется вспомнить солнечную весну, можно приготовить более простую в изготовлении Сочинскую пахлаву.
Итак.
Тесто:
--------
5 ст. муки
4 яйца
2 пачки масла
400 гр сметаны (если нет сметаны, можно использовать кефир)
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. песка Читать далее →
Рецепт этой пахлавы очень прост. Настоящая пахлава состоит из 10-12 слоёв. Эта же 4-3. Обычно пахлава готовится на праздник Весны - Новруз!
Если же в долгую зимнюю ночь хочется вспомнить солнечную весну, можно приготовить более простую в изготовлении Сочинскую пахлаву.
Итак.
Тесто:
--------
5 ст. муки
4 яйца
2 пачки масла
400 гр сметаны (если нет сметаны, можно использовать кефир)
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. песка Читать далее →
Баранина запеченная
Добрый вечер !
Мне сегодня ужасно повезло – меня угостили прекрасным кусочком баранины!( ну не надо морщиться! Если вы не пробовали баранину или пробовали не удачно приготовленную, это еще ничего не значит!)
Ну, что с ней делать, с баранинкой? Конечно, запеку, ведь это тазобедренная часть на косточке!
Итак, берем мясо (у меня около килограмма), тщательно моем.
Чистим головку чеснока.
Нарезаем чеснок тонкими пластинками.
Делаем проколы в мясе и заполняем их чесночными брусочками. Читать далее →
Мне сегодня ужасно повезло – меня угостили прекрасным кусочком баранины!( ну не надо морщиться! Если вы не пробовали баранину или пробовали не удачно приготовленную, это еще ничего не значит!)
Ну, что с ней делать, с баранинкой? Конечно, запеку, ведь это тазобедренная часть на косточке!
Итак, берем мясо (у меня около килограмма), тщательно моем.
Чистим головку чеснока.
Нарезаем чеснок тонкими пластинками.
Делаем проколы в мясе и заполняем их чесночными брусочками. Читать далее →
8 фотографий
Как и чем накормить ребенка
Во время последней заказушной готовки, про которую я не рассказывал (ничего особенного там не было), вместе с супругами-заказчиками был их 6-летний сынишка. Спокойный такой пацанчик, не капризничал, не зацикливался на слогане «Не хочу!». Кушал грибной суп-пюре и был доволен. Приближалось время десерта, а мать шестилетнего Вовки заранее попросила меня, чтоб десерт для сына был и вкусный, и полезный, и несложный по рецептуре, чтоб она сама смогла приготовить без проблем. Читать далее →
Тушеный кролик! Не для слабонервных)))
«Не для слабонервных» - навеяно сегодняшним разговором с подругой. В качестве предисловия скажу, что у нее есть кот по имени Пакимон. В кругу близких и заботливых хозяев - просто Паки)). Мы обсуждали меню моего скорого дня рождения. Хотя он на самом деле не так уж и скоро, как мне кажется… или наоборот, намного ближе, чем мне хотелось бы)))
После фразы: «Я приготовлю тушеного кролика», в ответ я услышала - «На меня порцию можешь не делать!»
-???
- Ты что! Я не смогу! Читать далее →
После фразы: «Я приготовлю тушеного кролика», в ответ я услышала - «На меня порцию можешь не делать!»
-???
- Ты что! Я не смогу! Читать далее →
6 фотографий