Едем на пикник!
Май.
Весна, наконец-то, справилась с упорно сопротивляющейся зимой. Потеплело. Всё больше и больше солнечных дней. Воздух насыщен ароматом цветущих деревьев и разнотравья. Так и тянет на природу. И не просто прогулка по лесу или по берегу моря. Отключиться от всех проблем и на день, а то и с ночёвкой в лес! В дружной компании, или вдвоём, с любимым человеком. Читать далее →
Весна, наконец-то, справилась с упорно сопротивляющейся зимой. Потеплело. Всё больше и больше солнечных дней. Воздух насыщен ароматом цветущих деревьев и разнотравья. Так и тянет на природу. И не просто прогулка по лесу или по берегу моря. Отключиться от всех проблем и на день, а то и с ночёвкой в лес! В дружной компании, или вдвоём, с любимым человеком. Читать далее →
4 фотографии
Чебуреки домашние
Напитки, десерты, выпечка
Для теста: 2 стакана (500 мл) кефира, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли без горки, 4 ст.ложки растительного масла, ½ пачки (50 гр) свежих дрожжей, мука пшеничная из расчета 2 стакана на 1 стакан жидкости (примерно получается 4 стакана полных + сколько возьмет тесто + на подсыпку).
Для начинки: 400 гр фарша (говядина+свинина), 1 яйцо, 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец черный молотый по вкусу, зелень и пряности (петрушка, укроп, базилик,…), немного холодной воды.
Читать далее →
Для начинки: 400 гр фарша (говядина+свинина), 1 яйцо, 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец черный молотый по вкусу, зелень и пряности (петрушка, укроп, базилик,…), немного холодной воды.
Читать далее →
Marta_Polly 6 мая 2011 4286 14 1 |
Рейтинг:
+15
|
Грибной соус из сморчков.
Первые весенние грибы. Основная масса грибников, если их спросить:
«Какие они?»
Ответят:
«Сморчки».
Еще меньше припомнят:
«Строчок».
Вот, пожалуй, и всё. Однако, даже здесь, есть некоторое разнообразие.
Это и сморчок конический,
и сморчковая шапочка.
Человек издавна употребляет их в пищу. И описание этих грибов можно встретить в старинных книгах и травниках. По внешнему виду все они очень похожи. Читать далее →
«Какие они?»
Ответят:
«Сморчки».
Еще меньше припомнят:
«Строчок».
Вот, пожалуй, и всё. Однако, даже здесь, есть некоторое разнообразие.
Это и сморчок конический,
и сморчковая шапочка.
Человек издавна употребляет их в пищу. И описание этих грибов можно встретить в старинных книгах и травниках. По внешнему виду все они очень похожи. Читать далее →
4 фотографии
Салат "Русский"
Салаты и закуски
Кстати, это не «Оливье».
Посмотрела в Инете – рецептов «Русского» вагон и маленькая тележка.
Состав продуктов где-то очень похожий, а иные совсем разные.
Главное – смешение ингредиентов на наш «русский лад» - иностранец так не додумается…
Ингредиенты
капуста белокочанная - 300 гр
колбаса полукопченая - 100-150 гр
зеленый горошек – 100 гр
соль, перец, уксус, майонез
Основа – белокочанная капуста (около 300 гр – но зависит от объема салатника). Читать далее →
Посмотрела в Инете – рецептов «Русского» вагон и маленькая тележка.
Состав продуктов где-то очень похожий, а иные совсем разные.
Главное – смешение ингредиентов на наш «русский лад» - иностранец так не додумается…
Ингредиенты
капуста белокочанная - 300 гр
колбаса полукопченая - 100-150 гр
зеленый горошек – 100 гр
соль, перец, уксус, майонез
Основа – белокочанная капуста (около 300 гр – но зависит от объема салатника). Читать далее →
Marta_Polly 9 мая 2011 8097 17 18 |
Рейтинг:
+33
|
Овощной суп
Первые блюда
Постоянно какие-то нелады со здоровьем: то печень болит, то поджелудочная, то кишечник, то вообще, непонятно что, но совершенно ясно, что в животе, и гипертония замучила. Врачи говорят – возрастное. Приехала в Дубай и изменила свое питание. Родственники мне сказали, ешь как мы, и все восстановится. Вот и ем овощной суп в обед ежедневно. Утром кофе с бутербродом, а вечером ужин, ну ужин - это уже второй вопрос. Похудела и чувствую себя хорошо, решила поделиться рецептом овощного супа. Читать далее →
3 фотографии
Bystrymovich 15 мая 2011 11177 15 39 |
Рейтинг:
+60
|
Восточная экзотика на вашем столе
Вкусная еда занимает определенное место в жизни любого человека, играя роль одного из источников удовольствий. У каждого из нас есть любимые блюда и напитки, способные хоть немного взбодрить и повысить настроение. Ну, а если привычное меню вам надоело, внесите в свой повседневный рацион долю экзотики. Например, опробуйте японскую кухню.
Япония – страна традиций и сложных ритуалов. Читать далее →
Япония – страна традиций и сложных ритуалов. Читать далее →
3 фотографии
Шарлотка "Ёлка" на лимонном соке
Напитки, десерты, выпечка
Такая Шарлотка особенно понравилась моему сыночку, ведь дети любят необычные формы.
Потребуется
1 лимон
Сахар – 1 стакан
Яблоки – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Мука – 2,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Корица - 1 щепотка
Приготовление
Яйца взбить с сахаром. Далее добавить сок лимона, предварительно очищенный от косточек. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и щепотку корицы, все перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими пластинками. Читать далее →
Потребуется
1 лимон
Сахар – 1 стакан
Яблоки – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Мука – 2,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Корица - 1 щепотка
Приготовление
Яйца взбить с сахаром. Далее добавить сок лимона, предварительно очищенный от косточек. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и щепотку корицы, все перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими пластинками. Читать далее →
liliadzhieva 8 июня 2011 4013 9 0 |
Рейтинг:
+16
|
Тыквенные маффины
Напитки, десерты, выпечка
Подруга предложила:
- Тебе гарбуз нужен (ну, то есть это, тыква)? – У меня еще с осени пылятся.
Нужна ли мне тыква? Что за вопрос, конечно нужна! Осталось только придумать для чего. Ну, кашу сварю, это само собой. А вот чего бы еще такого этакого, чтобы семью порадовать? Придумала: пускай будут маффины!
Собрала продукты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
300 г молока;
100 г сливочного масла;
2 стакана муки;
1 чайная ложка корицы; Читать далее →
- Тебе гарбуз нужен (ну, то есть это, тыква)? – У меня еще с осени пылятся.
Нужна ли мне тыква? Что за вопрос, конечно нужна! Осталось только придумать для чего. Ну, кашу сварю, это само собой. А вот чего бы еще такого этакого, чтобы семью порадовать? Придумала: пускай будут маффины!
Собрала продукты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
300 г молока;
100 г сливочного масла;
2 стакана муки;
1 чайная ложка корицы; Читать далее →
10 фотографий
Безе домашнее
Напитки, десерты, выпечка
Мой муж очень любит безе. Предлагаю Вам рецепт безе по-домашнему.
Ингредиенты:
4 яичных белка
Сахар - 200 г
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Вареная сгущенка
Приготовление:
Яичные белки взбивать около 20 мин в крепкую пену. Постепенно засыпать сахар, чтобы он весь растворился. В конце добавить лимонную кислоту, чтобы белки не упали. Поместить данную массу в кондитерский мешок и выдавить «цветочки». Поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 120 градусов. Читать далее →
Ингредиенты:
4 яичных белка
Сахар - 200 г
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Вареная сгущенка
Приготовление:
Яичные белки взбивать около 20 мин в крепкую пену. Постепенно засыпать сахар, чтобы он весь растворился. В конце добавить лимонную кислоту, чтобы белки не упали. Поместить данную массу в кондитерский мешок и выдавить «цветочки». Поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 120 градусов. Читать далее →
liliadzhieva 9 июня 2011 2994 9 1 |
Рейтинг:
+14
|
Творожная запеканка
Напитки, десерты, выпечка
Из всех пирогов, которые я пеку, мой муж особенно любит творожную запеканку. Ее рецепт мне достался от мамы. Пирог получается нежным и очень вкусным! Прямо тает во рту.
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Сметана – 1 ст
Сахар – 150-200 г
Мука – 3 ст ложки
Манка – 3 ст ложки
Молоко - полстакана
Цукаты, изюм – горсть
Ванилин - щепотка
Приготовление:
Манку залить молоком и дать набухнуть 10 минут. Читать далее →
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Сметана – 1 ст
Сахар – 150-200 г
Мука – 3 ст ложки
Манка – 3 ст ложки
Молоко - полстакана
Цукаты, изюм – горсть
Ванилин - щепотка
Приготовление:
Манку залить молоком и дать набухнуть 10 минут. Читать далее →
liliadzhieva 9 июня 2011 3481 19 3 |
Рейтинг:
+23
|