Готовим домашние чебуреки
Чебуреки – это не просто вкусно, это очень вкусно! А чебуреки, приготовленные своими руками – это просто восхитительное удовольствие в тесте! Не ошибусь, если скажу, что чебуреки по нраву, как взрослым, так и детям. А потому, думаю, что будет далеко не лишним уметь готовить чебуреки в домашних условиях. Рецептов приготовления чебуреков очень много. Поделюсь с вами рецептом своих крымских чебуреков. Тесто получается исключительно вкусным. Читать далее →
8 фотографий
Закроем в банки дары лета
Ну, вот и наступила пора позаботиться о заготовках на зиму. А это значит, что все мы, хозяйки, засучили рукава и, с головой, окунулись в эти приятные хлопоты. Что мы понимаем под консервированием? А консервирование – это процесс, продлевающий жизнь тем продуктам, которые мыс вами спешим заточить в банки. Читать далее →
13 фотографий
Хлеб всему голова
Домашний хлеб выпекаю не очень часто, но вспоминаю о нём обязательно, если готовлю овощную икру. Намазать большой слой икры на свежий, ароматный хлебушек, который ещё тёпленький… Что может быть вкуснее? Часто не пеку только лишь из тех соображений, что, уж больно соблазн велик, а нам поддаваться подобным соблазнам очень даже небезопасно. Но, ни смотря ни на что, вопреки здравому смыслу, всё же, иду на сделку с совестью и доставляю радость своим домочадцам и себе, заодно. Читать далее →
7 фотографий
Овощное "соте" - рецепт домашнего приготовления
Сегодня я готовлю овощное блюдо «соте» и, как уже сложилось, имею возможность поделиться с вами, мои дорогие, своим рецептом его приготовления. Ну, начнём с того, что же такое «соте»? Название этого овощного чудо-блюда происходит от французского слова, что в переводе означает «скакать». Я и сама узнала об этом, не так давно. Просто заинтересовало: почему именно так, а не иначе. Читать далее →
14 фотографий
Воздушное творожное печенье
Печенье, которое я предлагаю вашему вниманию, так и называется – «воздушное». Это печенье достойно внимания, поверьте мне: ничего сложного в процессе выпечки, а результат потрясающий. Печенье воздушное, ароматное. Приятное и вкусное дополнение к вечернему чаю или кофе. С этой порции теста получается почти килограмм печенья. И учтите: исчезает оно очень быстро. А потому, пусть вас не пугает большое количество теста. Ну, собственно, для начала можете попробовать выпекать 0,5 порции. Читать далее →
10 фотографий
Особенное тесто для пирога
Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, готовится на основе несколько необычного теста. Дело в том, что в составе этого теста присутствует минимальное количество муки. А готовится оно на основе картофельного пюре. Тесто получается совершенно отличное по своим вкусовым качествам от обычного, привычного для нас дрожжевого теста. На основе этого теста выпекаются пироги с мясом, грибами и рыбой. Я сегодня буду печь пирог с мясом, зелёным луком, морковью, зеленью и яйцом. Читать далее →
10 фотографий
Рыба под маринадом
Для любителей рыбы предлагаю рецепт рыбы под маринадом. Рыба - это всегда полезно. А вкусно приготовленная рыба - это ещё и удовольствие, которого мы просто не имеем права себя лишать. Рецептов приготовления блюд из рыбы огромное множество. Люблю рыбу в любом качестве её приготовления. Это блюдо может стать как блюдом на вашем праздничном столе, так и в повседневной нашей жизни. Ничего сложного в приготовлении нет. Времени на приготовление затрачивается совсем не много. Читать далее →
10 фотографий
Делюсь своим рецептом фаршированного перца
Я уже поняла на примере голубцов, что не только дети, но и многие взрослые, к сожалению, не очень любят такие блюда, как перец фаршированный, или голубцы. Не представляю, как можно не любить такую вкуснятину! Лето, овощи, витамины… Всё в наших умелых руках! И, всё же, рискну и поделюсь своим рецептом приготовления фаршированного перца, который готовлю, исключительно, так, как готовила его моя мама. А готовила она, как вы уже знаете, очень вкусно. Читать далее →
13 фотографий
Творожный пирог
Этот пирог можно назвать творожной запеканкой, но, если вы хотите, чтобы ваши дети считали это кулинарное лакомство пирогом, то можете именно так и рекламировать. Не поймут! Пирог – он и есть пирог. Очень интересен рецепт приготовления. Сейчас поймёте почему. Удобен в том смысле, что мало требует к себе внимания и времени приготовления. Очень прост и, вместе с тем, вкусен.
А чтобы приготовить такой пирожок, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Творог – 700 г
Яйца – 2 шт. Читать далее →
А чтобы приготовить такой пирожок, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Творог – 700 г
Яйца – 2 шт. Читать далее →
10 фотографий
"Курник". Вот такое название пирога!
Это блюдо русской кухни представляет собой очень сытный и вкусный пирог с начинкой из куриного мяса. В старые времена этот пирог являлся обязательным на свадебном столе, поскольку курица считалась символом плодородия и семейного благополучия. Готовился этот пирог в форме «шапки Мономаха» из пресного сдобного теста. В этом лакомстве используется многослойная начинка: отварной рис, рубленные яйца, куриное мясо, жареные грибы, много зелени и лука. Читать далее →
9 фотографий