Картошечка......
Вторые блюда
Совсем скоро на наших столах будет красоваться молодая картошечка( рецепт для неё), но...
У меня ещё осталось немного прошлогодней, и она уже не совсем полезная и вкусная.. но это можно исправить приготовив в таком виде.
Берём картофель и отвариваем его в мундире.
Чистим , режем ( мелкую картошку целиком),укладываем на противень с топлёным или сливочным маслом.
Ставим в духовку на 15 минут. Достаём , посыпаем нарубленным укропом( можно и без него).Перемешать. Читать далее →
У меня ещё осталось немного прошлогодней, и она уже не совсем полезная и вкусная.. но это можно исправить приготовив в таком виде.
Берём картофель и отвариваем его в мундире.
Чистим , режем ( мелкую картошку целиком),укладываем на противень с топлёным или сливочным маслом.
Ставим в духовку на 15 минут. Достаём , посыпаем нарубленным укропом( можно и без него).Перемешать. Читать далее →
6 фотографий
Правильное чаепитие
Напитки, десерты, выпечка
Итак, познакомьтесь, я – любитель чая. Точнее нет, не так, я – фанат чая. Листового и в пакетиках, белого и черного, красного и зеленого. Любой чай придется мне по душе. В моем доме гости всегда найдут себе напиток по вкусу. Это не значит, что у меня нет кофе. Есть, и тоже разный… Просто чай я люблю гораздо больше. И, может быть, поведаю новенького в традициях чаепития или открою глаза на истинно качественный товар. Начнем?..
А начнем мы, пожалуй, с магазина. Читать далее →
А начнем мы, пожалуй, с магазина. Читать далее →
4 фотографии
Салат "Последний герой"
Салаты и закуски
Это название пришло мне в голову, когда я инспектировала холодильник на предмет испорченного и заплесневелого. Удалось спасти два огурца, два помидора, луковку, немного томатов-чери и кусочек пармезана, которым уже можно гвозди забивать. Остались в живых - будете салатом "Последний герой".
Проще не придумать: все режем крупно и укладываем в салатник слоями. Сверху - пармезан шапочкой.
Салат готов:
Я не стала его сразу мешать и заправлять, думала - потом. Читать далее →
Проще не придумать: все режем крупно и укладываем в салатник слоями. Сверху - пармезан шапочкой.
Салат готов:
Я не стала его сразу мешать и заправлять, думала - потом. Читать далее →
11 фотографий
lucy-soprano 12 июня 2009 3605 3 13 |
Рейтинг:
+21
|
Курица "брутальная"
Вторые блюда
Вообще, птица с яблоками - это классика. Моя называется брутальной, потому что готовится быстро, всего из трех продуктов, и картошку при этом мы не чистим, а запекаем в мундире, по брутальному.
Перво-наперво моем картошку, тщательно губкой, отттираем весь песок, и оставляем ее под холодной водой. Так она медленнее будет запекаться и не сгорит, "обогнав" курицу.
Пока картофель мокнет, моем и режем яблоко, как на салат. Обычно одного хватает. Читать далее →
Перво-наперво моем картошку, тщательно губкой, отттираем весь песок, и оставляем ее под холодной водой. Так она медленнее будет запекаться и не сгорит, "обогнав" курицу.
Пока картофель мокнет, моем и режем яблоко, как на салат. Обычно одного хватает. Читать далее →
18 фотографий
lucy-soprano 12 июня 2009 1939 5 32 |
Рейтинг:
+23
|
Праздничный салатик.
Салаты и закуски
Очень люблю этот салат. Особенно вкусен на 2 день, когда хорошо пропитается.
Впервые я прочитала о нём 3 года назад. Интуиция подсказала- будет вкусно! И не ошиблась. Если мне предложить на выбор салаты ( из всех, что я когда- либо готовила)- этот займёт почётное 1 место. Назывался он * Салат от Тиффани*- почему так и откуда он, я не знаю. Потом я видела его в журналах под другими названиями. Потому ,у меня он именно- праздничный! Кушаешь и на душе праздник.
Начнём. Читать далее →
Впервые я прочитала о нём 3 года назад. Интуиция подсказала- будет вкусно! И не ошиблась. Если мне предложить на выбор салаты ( из всех, что я когда- либо готовила)- этот займёт почётное 1 место. Назывался он * Салат от Тиффани*- почему так и откуда он, я не знаю. Потом я видела его в журналах под другими названиями. Потому ,у меня он именно- праздничный! Кушаешь и на душе праздник.
Начнём. Читать далее →
Странность к чаю
Напитки, десерты, выпечка
Одна интернет-подружка поделилась рецептиком. Кексик такой,весьма странненького вкуса. На чизкейк немного похож, на запеканку и что-то еще знакомое...
Вообщем, не буду утомлять длинным предисловием.
Фартуки надеваем, вооружаемся миской и ложкой, или комбайном даже.
Берем весьма прозаичные продуктики.
Три пачки творога 0%(я почему-то за фигурой не слежу,посему взяла 9%)
2 яйца
100 граммов кефира
мука и сахар на глаз, лишь бы тягуче было Читать далее →
Вообщем, не буду утомлять длинным предисловием.
Фартуки надеваем, вооружаемся миской и ложкой, или комбайном даже.
Берем весьма прозаичные продуктики.
Три пачки творога 0%(я почему-то за фигурой не слежу,посему взяла 9%)
2 яйца
100 граммов кефира
мука и сахар на глаз, лишь бы тягуче было Читать далее →
5 фотографий
Красольда Тихоновна 11 июня 2009 3853 16 23 |
Рейтинг:
+36
|
Самое доступное на кухне! Рецепты от Руфины. Часть 2.
Вторые блюда
Снова здравствуйте, прекрасные посетительницы сайта! И вновь для вас простые, довольно «скорые» и полезные блюда.
Все рецепты этой подрубрики проверены на мне, моих близких и родных, изготовлены моими собственными ручками и очень даже хороши на вкус. Также у этих рецептов есть замечательная особенность – они просты в приготовлении и недороги в приобретении продуктов для них. Они повседневны, и очень надеюсь, весьма пригодятся вам, если будете держать их на заметке. Всегда ваша Руфина Угрюмова. Читать далее →
Все рецепты этой подрубрики проверены на мне, моих близких и родных, изготовлены моими собственными ручками и очень даже хороши на вкус. Также у этих рецептов есть замечательная особенность – они просты в приготовлении и недороги в приобретении продуктов для них. Они повседневны, и очень надеюсь, весьма пригодятся вам, если будете держать их на заметке. Всегда ваша Руфина Угрюмова. Читать далее →
7 фотографий
Кабачки под майонезом
Салаты и закуски
Вот и наступило долгожданное лето. На улице жарко, есть ничего не хочется. Мы налегаем на всевозможные капустно-помидорно-огуречные салаты и правильно делаем. И полезно и дай Бог с лишними килограммами распрощаемся. Ну, а так как летом овощей поспевает великое множество, не будем забывать о кабачках и о вкусных блюдах, которые можно из них приготовить. Ведь кабачки полезны для всех. В этом овоще содержаться витамины: А, В1, В2, С, Е, К, а также железо, фосфор, кальций и калий. Читать далее →
5 фотографий
Салат из зеленых помидоров
Домашние заготовки
Этот салат научила меня делать моя тетя. Летом полно красных помидоров, но собирают и зеленые и бурые. Вот про них и хочу написать.
Нужно взять 2 кг капусты, 2 кг помидоров (зеленых или бурых), 2 кг болгарского перца, 2 кг огурцов, 2 кг репчатого лука, 200 г соли, 400 г растительного масла (масло накалить и немного остудить), 1 ст.л. уксусной эссенции (70%-ной).
Перемешать и разложить в банки, банки простерилизовать. Читать далее →
Нужно взять 2 кг капусты, 2 кг помидоров (зеленых или бурых), 2 кг болгарского перца, 2 кг огурцов, 2 кг репчатого лука, 200 г соли, 400 г растительного масла (масло накалить и немного остудить), 1 ст.л. уксусной эссенции (70%-ной).
Перемешать и разложить в банки, банки простерилизовать. Читать далее →
Приправа из терна
Домашние заготовки
Хочу написать еще один рецепт - как приготовить приправу из терна. Мы с подругой, когда в институте учились, ее вместо подливы ко вторым блюдам добавляли!
Надо взять 3 кг терна без косточек, 300 г чеснока. Терн и чеснок перекрутить на мясорубке, добавить 5 ст.л. сахара и 1/3 часть банки готовой аджики, хорошо размешать.
Варить с момента закипания 5 минут, закатать крышками.
Потом когда зимой откроете, пальчики только оближете, такая вкусная вещь! Читать далее →
Надо взять 3 кг терна без косточек, 300 г чеснока. Терн и чеснок перекрутить на мясорубке, добавить 5 ст.л. сахара и 1/3 часть банки готовой аджики, хорошо размешать.
Варить с момента закипания 5 минут, закатать крышками.
Потом когда зимой откроете, пальчики только оближете, такая вкусная вещь! Читать далее →