Огурчики малосольные «И в пир, и в мир»
Летнее настроение
Честно говоря, долго думала, стоит ли выставлять на конкурс данный рецепт. Слишком уж он прост, нет в нем никаких хитростей, да и знают его, наверное, многие. Огурцы таким способом готовлю более десяти лет, а рецепт прочла в газете «Наша кухня». Поводом же для того, чтобы рассказать вам о малосольных огурчиках, послужили комплименты от туристов из Новгорода, которых мы встретили во время путешествия по реке Инзер. Читать далее →

4 фотографии
Холодный томатный суп "Сальморехо"
Летнее настроение
Три года назад в Москве стояла изматывающая жара, а в моей жизни происходили печальные события. Мне как воздух были нужны положительные эмоции и витамины, а времени на готовку не было совсем, да и пекло блокировало в мозгу саму мысль о нахождении на кухне. Поэтому случайно найденные в интернете рецепты холодных супов из любимых мною помидоров не могли пройти мимо меня. Ну, или я не могла не задержаться рядом с такой вкуснятиной. Читать далее →

11 фотографий
Тирамису с клубникой и лимончелло
Летнее настроение
Не знакома с людьми, которые не любили бы популярный итальянский десерт тирамису. Летом можно приготовить его с ягодами и фруктами. Воспользовавшись большим количеством клубники в этом году,я приготовила летний вариат тирамису: с клубникой и лимончелло. Приготовление очень простое, займет не более получаса, но выглядит очень эффектно и освежает в жаркий день. Готовится в бокале или коктейльном стакане. В Италии такой тип десертов называется "Dolce al cucсhiaio" (десерт в чайной ложке). Читать далее →

6 фотографий
dashik-in-love 2 июля 2013 2893 1 8 |
Рейтинг:
+14
|
Фантазии на тему...
Летнее настроение
Шаурма - восточное блюдо, из жирного мяса (баранина, курица) приготовленного на гриле и овощей и соуса, завернутое в лаваш. В некоторых странах называется кебаб, дынер-кебаб
- Мам, купи лаваш.
- Что ты придумал?
- Секрет! - хитро улыбается мой младший сын.
Чуть не забыв выполнить сыновью просьбу, прибегаю домой, а на столе....
- Купила?- беспокоится сынок.
- Купила. А что это у тебя там?
- Мам, иди пока отдохни. Я позову. Читать далее →

- Мам, купи лаваш.
- Что ты придумал?
- Секрет! - хитро улыбается мой младший сын.
Чуть не забыв выполнить сыновью просьбу, прибегаю домой, а на столе....
- Купила?- беспокоится сынок.
- Купила. А что это у тебя там?
- Мам, иди пока отдохни. Я позову. Читать далее →
3 фотографии
Омлет "Колобок"
Летнее настроение
Вкусная закуска, которая легко готовится.
Такой омлет идеален для завтрака,
его можно взять с собой на работу для перекуса или на природу.
Ингредиенты:
3 сосиски,
1 помидор,
6 яиц,
1 луковица,
сыр - 50 г,
1 пучок зелени
паприка - щепотка
соль по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мелко нарежьте сосиски,
помидоры, лук, сыр натереть на средней терке,
зелень измельчить
Яйца взбейте с солью и паприкой. Читать далее →

Такой омлет идеален для завтрака,
его можно взять с собой на работу для перекуса или на природу.
Ингредиенты:
3 сосиски,
1 помидор,
6 яиц,
1 луковица,
сыр - 50 г,
1 пучок зелени
паприка - щепотка
соль по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мелко нарежьте сосиски,
помидоры, лук, сыр натереть на средней терке,
зелень измельчить
Яйца взбейте с солью и паприкой. Читать далее →
9 фотографий
Картофель с розмарином в соусе «Цацики»
Летнее настроение
Розмарин римляне назвали «морской росой», его тонкий аромат невозможно сохранить на зиму, разве что в настойке, поэтому летом не упустите возможность и поставьте на столе маленький букет розмарина, он помогает быстрее запоминать информацию, снимает физическую усталость.
Во французской кухне он используется повсеместно и не только с мясными и овощными блюдами, но и с десертами.
Первый раз я попробовала сушеный розмарин с запеченным картофелем, свежий, конечно, во много раз лучше.
Ингредиенты: Читать далее →

Во французской кухне он используется повсеместно и не только с мясными и овощными блюдами, но и с десертами.
Первый раз я попробовала сушеный розмарин с запеченным картофелем, свежий, конечно, во много раз лучше.
Ингредиенты: Читать далее →
4 фотографии
Абрикосово-творожный десерт
Летнее настроение
Десерт из абрикосов долго не давал мне покоя. На самом деле рецептов десерта более, чем достаточно, но среди них не было такого, который бы меня сразу заинтересовал. И вот, листая журнал «Добрый день», я увидела Его. Легкий, вкусный и полезный десерт из творога и абрикосов.
Купила свеженького творожка и абрикосов и начала колдовать на кухне. Дочери на мое действо смотрели несколько настороженно: мол, кто его знает, чего она в этот десерт положит? Читать далее →

Купила свеженького творожка и абрикосов и начала колдовать на кухне. Дочери на мое действо смотрели несколько настороженно: мол, кто его знает, чего она в этот десерт положит? Читать далее →
8 фотографий
Запеканки летние
Летнее настроение
Вот бы так можно было на самом деле: сказать «Горшочек, вари», оставить на кухне сырые продукты, а потом вернуться к уже готовому блюду.
Замечательные летние запеканки, в общем, по такому принципу и делаются. Нужно только всё смешать в одной посудке, запихнуть всё это дело в разогретую духовку и…ждать, вдыхая нежные ароматы.
Запеканка №1
Своего авторства не заявляю, но на виртуозное исполнение претендую. Это рецепт моего любимого кулинарного автора – zolotaia. Читать далее →

Замечательные летние запеканки, в общем, по такому принципу и делаются. Нужно только всё смешать в одной посудке, запихнуть всё это дело в разогретую духовку и…ждать, вдыхая нежные ароматы.
Запеканка №1
Своего авторства не заявляю, но на виртуозное исполнение претендую. Это рецепт моего любимого кулинарного автора – zolotaia. Читать далее →
3 фотографии
TATYANA NIKIT 3 июля 2013 2691 2 6 |
Рейтинг:
+11
|
Исключительно летнее блюдо
Летнее настроение
Для меня лето – это окрошка, ни в какое другое время года я ее не готовлю. Не знаю, кто ее создал, автор «Оливье» или бурлаки на Волге, в любом случае, я им очень благодарна.
Окрошка может быть грибная, рыбная, свекольная, но я больше люблю традиционную на сыворотке или на айране, хотя свой домашний квас я тоже уважаю.
Ингредиенты:
1 литр айрана (можно и больше, все зависит от густоты, которая необходима)
2 морковки
2 -3 свежих огурчика
200 г молочной иди докторской колбасы Читать далее →

Окрошка может быть грибная, рыбная, свекольная, но я больше люблю традиционную на сыворотке или на айране, хотя свой домашний квас я тоже уважаю.
Ингредиенты:
1 литр айрана (можно и больше, все зависит от густоты, которая необходима)
2 морковки
2 -3 свежих огурчика
200 г молочной иди докторской колбасы Читать далее →
2 фотографии
Клубничный коктейль
Летнее настроение
Я клубнику очень люблю, могу съесть литра 3 за раз, и ничего со мной не будет, но семья большая и надо делиться, поэтому готовлю из нее всякие сытные вкусности, например коктейль.
Ингредиенты:
1 стакан клубники
1 стаканчик или шарик ванильного мороженого
2 столовые ложки сахара
½ стакана молока или сливок
½ чайной ложки ванилина
Все просто. Все ингредиенты соединить и взбить при помощи блендера.

Ингредиенты:
1 стакан клубники
1 стаканчик или шарик ванильного мороженого
2 столовые ложки сахара
½ стакана молока или сливок
½ чайной ложки ванилина
Все просто. Все ингредиенты соединить и взбить при помощи блендера.
4 фотографии