Подарки уходящего лета
Рано утром спозаранку только солнышко взойдет
На любимую полянку наша белочка идет.
У березки на опушке ждут грибы свою подружку.
Раз грибок и два грибок, будет полный кузовок.
Это суп, а это каша, это на зиму запас.
Все готово.
Наша белка приглашает в гости вас.
Сколько уже писалось о грибах, всего не перечесть. Но можно и я свои пять копеек вставлю? Кому ж как не белке все о грибах знать.
Для любителей здорового рационального питания, грибы прям находка. Читать далее →

На любимую полянку наша белочка идет.
У березки на опушке ждут грибы свою подружку.
Раз грибок и два грибок, будет полный кузовок.
Это суп, а это каша, это на зиму запас.
Все готово.
Наша белка приглашает в гости вас.
Сколько уже писалось о грибах, всего не перечесть. Но можно и я свои пять копеек вставлю? Кому ж как не белке все о грибах знать.
Для любителей здорового рационального питания, грибы прям находка. Читать далее →
6 фотографий
Прянички с начинкой
Напитки, десерты, выпечка
Захотелось моей семье чего-то эдакого. Поскребла я по сусекам и нашла простоквашу. Домашняя жирненькая такая. Отлила стаканчик, а остальное поставила на огонь и сварила творожок. Все-таки домашний не сравнится с покупным. В свой точно ничего не добавишь. Главное - сварить правильно.
Бабуля обычно даже заквашивала молоко на творог в кастрюле. Никогда не сливала простоквашу из банки. Нальет в кастрюльку молока, прикроет марлей и поставит. Простокваша тогда становится одной ровной массой. Читать далее →

Бабуля обычно даже заквашивала молоко на творог в кастрюле. Никогда не сливала простоквашу из банки. Нальет в кастрюльку молока, прикроет марлей и поставит. Простокваша тогда становится одной ровной массой. Читать далее →
4 фотографии
Два рецепта маринованной сельди
Салаты и закуски
Для маринования я взяла филе сырой замороженной сельди. Разморозила, разрезала на кусочки, заложила в пластиковые пищевые ведёрки. Маринады делала холодные.
Первый вариант
К сельди добавили лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец, укроп, немного петрушки и репчатый лук.
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки уксуса
литр воды
1 ст. ложка сахара.
Можно и чуть больше соли.
Развела в воде уксус, добавила сахар и соль. Читать далее →

Первый вариант
К сельди добавили лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец, укроп, немного петрушки и репчатый лук.
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки уксуса
литр воды
1 ст. ложка сахара.
Можно и чуть больше соли.
Развела в воде уксус, добавила сахар и соль. Читать далее →
7 фотографий
Мой опыт приготовления чушка бюрек - перца, фаршированного брынзой, в панировке
Вторые блюда
А начиналось все так здорово…
Давно заглядывалась на этот рецепт, ибо перец во всех видах страсть, как люблю, а тут еще и по ТВ в какой-то программе показали. Вроде бы, ничего сложного: испекла перец до появления черных пятен, сняла кожицу, взбила брынзу с зеленью, начинила, запанировала, обжарила… Все! А тут еще и повод подходящий представился, ДР у отца. Решено – буду готовить!
Неприятности начались с того, что в округе не оказалось такого перца, как мне хотелось. Но мы же не ищем легких путей?! Читать далее →

Давно заглядывалась на этот рецепт, ибо перец во всех видах страсть, как люблю, а тут еще и по ТВ в какой-то программе показали. Вроде бы, ничего сложного: испекла перец до появления черных пятен, сняла кожицу, взбила брынзу с зеленью, начинила, запанировала, обжарила… Все! А тут еще и повод подходящий представился, ДР у отца. Решено – буду готовить!
Неприятности начались с того, что в округе не оказалось такого перца, как мне хотелось. Но мы же не ищем легких путей?! Читать далее →
2 фотографии
Домашние куриные сосиски
Вторые блюда
Сколько сейчас говорят о вредности магазинных сосисок и колбас, поэтому стараемся очень редко покупать их, но иногда, конечно, бывает. Так что, будем готовить домашние куриные сосиски, в них то уж точно все натуральное.
Что нам понадобится:
Куриное мясо 500-600 гр
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка Читать далее →

Что нам понадобится:
Куриное мясо 500-600 гр
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка Читать далее →
14 фотографий
Творожник с абрикосами
Напитки, десерты, выпечка
Пирог, предложенный вашему вниманию, можно испечь, имея под рукой несколько простых ингредиентов:
Маргарин (200 г),
Яйца (2 шт),
Сахар (150 г),
Мука (2 стакана),
Сода, гашенная уксусом (1 ч.л.).
Это были продукты для теста.
Для начинки нам потребуется:
Творог (300 г),
Абрикосы (150 г),
Крахмал (2 ст.л.),
Ванильный сахар (два маленьких пакетика).
Украшение пирога.
Яйца (2 желтка),
150 г ядер грецких орехов.
Приготовление. Читать далее →

Маргарин (200 г),
Яйца (2 шт),
Сахар (150 г),
Мука (2 стакана),
Сода, гашенная уксусом (1 ч.л.).
Это были продукты для теста.
Для начинки нам потребуется:
Творог (300 г),
Абрикосы (150 г),
Крахмал (2 ст.л.),
Ванильный сахар (два маленьких пакетика).
Украшение пирога.
Яйца (2 желтка),
150 г ядер грецких орехов.
Приготовление. Читать далее →
4 фотографии
Если вдруг на вашей кухне появилось много слив - соус Сацибели
Домашние заготовки
Этот соус "побил" все возможные рекорды в премии "Похвала года", "Соус года" и "А можно мне баночку".
Скажете, что не делаете заготовки на зиму? Значит, Вы не пробовали этот чудесный соус. Да, и готовится он аж целых 30 минут; плюс 20 минут на помыть и почистить основной ингредиент.
Предыстория Читать далее →

Скажете, что не делаете заготовки на зиму? Значит, Вы не пробовали этот чудесный соус. Да, и готовится он аж целых 30 минут; плюс 20 минут на помыть и почистить основной ингредиент.
Предыстория Читать далее →
4 фотографии
Баклажаны с помидорами и чесноком
Готовим просто
Сначала я хочу рассказать о полезных свойствах баклажанов.
В баклажанах содержатся полезные для организма микроэлементы, белки, калий и витамины группы В, но это не самое главное. Для меня, так как я постоянно пытаюсь худеть, главное, что баклажаны низкокалорийный продукт, в 100 г баклажанов содержится всего 28 кКал. Хотя для того, чтобы действительно похудеть, баклажаны лучше употреблять в пищу в запеченном виде, так как при жарке они сильно впитывают в себя масло, о чем я написала ниже. Читать далее →

В баклажанах содержатся полезные для организма микроэлементы, белки, калий и витамины группы В, но это не самое главное. Для меня, так как я постоянно пытаюсь худеть, главное, что баклажаны низкокалорийный продукт, в 100 г баклажанов содержится всего 28 кКал. Хотя для того, чтобы действительно похудеть, баклажаны лучше употреблять в пищу в запеченном виде, так как при жарке они сильно впитывают в себя масло, о чем я написала ниже. Читать далее →
2 фотографии
Хочется чего-нибудь такого…
Готовим просто
Не знаю как у вас, а у меня периодически возникает вопрос - что бы такого вкусненького приготовить. Чего-то хочется - а чего не знаю...
Вроде, как и это, и то, и сё уже было приготовлено на днях. А душа то требует простора и новых разнообразных блюд.
Тут так и хочется обратиться ко второй половине и спросить: А что же ты хочешь, рыбка моя золотая и бесценная?
Вот честно скажу, муж мой при этом вопросе моментом отмораживается и скидывает решение сей проблемы на меня. Читать далее →

Вроде, как и это, и то, и сё уже было приготовлено на днях. А душа то требует простора и новых разнообразных блюд.
Тут так и хочется обратиться ко второй половине и спросить: А что же ты хочешь, рыбка моя золотая и бесценная?
Вот честно скажу, муж мой при этом вопросе моментом отмораживается и скидывает решение сей проблемы на меня. Читать далее →
8 фотографий