"Ленивый" грибной суп
Первые блюда
Как же я люблю собирать грибы – запах леса, не спешная прогулка, небольшая корзинка и обилие, кружащего голову воздуха… НО последние годы, сколько я не пытаюсь что-либо найти, как-то не удается…. Видимо, экологическая обстановка вносит свои коррективы в нашу жизнь и грибы можно собирать далеко за пределами Московской области…
Но, прочитав недавно, одну смешную (несмотря, на всю свою специфику! ) английскую пословицу, решила, что это не беда – обойдемся замороженными или консервированными. Читать далее →
Но, прочитав недавно, одну смешную (несмотря, на всю свою специфику! ) английскую пословицу, решила, что это не беда – обойдемся замороженными или консервированными. Читать далее →
Вкусненькие бутерброды моей тети.
Салаты и закуски
В один из приездов моей тетушки из Киева я получила массу удовольствия от общения с ней. Веселая, остроумная, жизнелюбивая - от нее хоть батарейку заряжай! Она очень вкусно готовит, потому я вовсю старалась чтобы ни в чем не совершить ляп и выглядеть в лучшем свете. У меня это получилось, но тетя Нина никак не удержалась, чтобы не сделать парочку замечаний - чтоб я особо не расслаблялась. Уже накануне отъезда, довольная и отдохнувшая у нас в гостях, она поделилась одним рецептом. Речь шла о бутербродах. Читать далее →
3 фотографии
Выпечка в период кризиса
Напитки, десерты, выпечка
В середине девяностых годов у нас в стране было трудновато с продуктами и поэтому я начала собирать рецепты недорогих блюд. Вот некоторые представляю вам. По этим рецептам я не раз готовила, получается вкусно и главное недорого.
Пирог из тыквы:
2 стакана натертой тыквы
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
2 стакана муки
Яйца растереть с сахаром, добавить все по рецепту, смешать и печь до готовности 40 минут. Украсить вареньем. Читать далее →
Пирог из тыквы:
2 стакана натертой тыквы
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
2 стакана муки
Яйца растереть с сахаром, добавить все по рецепту, смешать и печь до готовности 40 минут. Украсить вареньем. Читать далее →
Сочные креветки
Салаты и закуски
Это рецепт для всех, кто любит морские деликатесы. Обещаю- очень вкусно.
Берем пол колограмма неочищенных креветок. Головы отрезаем. Варим 15 минут в небольшом количестве воды. В воду с креветками предварительно добавляем соль, перец, молотые специи. В отдельной сковороде слегка поджариваем маленькую головку лука, половинку чеснока, добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и 5 ложек креветочного бульона. Достаем креветки из воды и тушим 3 мин в томатном соусе. Блюдо готово! Читать далее →
Берем пол колограмма неочищенных креветок. Головы отрезаем. Варим 15 минут в небольшом количестве воды. В воду с креветками предварительно добавляем соль, перец, молотые специи. В отдельной сковороде слегка поджариваем маленькую головку лука, половинку чеснока, добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и 5 ложек креветочного бульона. Достаем креветки из воды и тушим 3 мин в томатном соусе. Блюдо готово! Читать далее →
Тыква
Вторые блюда
Как-то пришла на рынок, небольшой такой продуктовый рыночек недалеко от дома. Остановилась возле какого-то ларька, рассматриваю, прикидываю, пытаюсь вспомнить, чего собственно хотела купить. Рядом у входа бабульки стоят, товар свой нехитрый на ящиках разложили: спички, мыло, соленья, варенья. Вечерело уже, мороз усиливался, бабушки шевелиться начали, руками прихлопывать, ногами притопывать, согреться пытаются. Читать далее →
Дайкон редьки слаще!
Салаты и закуски
Не знаю как вы, а я этот замечательный во всех отношениях овощ открыла для себя совсем недавно. Я весьма уважаю редиску и редьку, а дайкон - их японский родственник. Огромный корнеплод, который вырастает длиной больше полуметра. Внешне похож на морковку-переростка, но, в отличие от морковки, альбинос.
Селекционно вывели дайкон, как принято считать, японцы. Читать далее →
Селекционно вывели дайкон, как принято считать, японцы. Читать далее →
Творожное печенье
Напитки, десерты, выпечка
На самом деле я планировала испечь творожный наполеон. Но так как гости прибежали слишком быстро, то заварной крем я не успела сделать и решила , что вместо торта будут печенюшки. Итак, рецепт:
500 гр. Творога
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1-2 яйца
2 чайные ложки соды, гашёной уксусом.
Раст.масло/маргарин
Сахар взбиваем с яйцами, добавляем муку, соду и перемешиваем. Затем в тесто кладём творог и снова всё перемешиваем до получения однородной массы. Читать далее →
500 гр. Творога
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1-2 яйца
2 чайные ложки соды, гашёной уксусом.
Раст.масло/маргарин
Сахар взбиваем с яйцами, добавляем муку, соду и перемешиваем. Затем в тесто кладём творог и снова всё перемешиваем до получения однородной массы. Читать далее →
Panterka2009 30 января 2009 2490 6 8 |
Рейтинг:
+11
|