Новогоднее меню
Вторые блюда
Сегодня составляла меню на новый год. Вот решила поделиться с Вами своими соображениями по поводу новогоднего стола.
Каждый год мы делаем одно и то же блюдо. Не один праздник у нас не проходит без гуся, запеченного в духовке. Помимо него мы готовим еще много блюд, но гусь всегда есть на нашем столе.
Меню:
1. Гусь, запеченный в духовке.
А) Продукты:
1) Гусь, весом - 2 кг.
2) Кислые зеленые яблоки – 1,5 кг.
3) Специи.
4) Рукав для приготовления блюд в духовке. Читать далее →
Каждый год мы делаем одно и то же блюдо. Не один праздник у нас не проходит без гуся, запеченного в духовке. Помимо него мы готовим еще много блюд, но гусь всегда есть на нашем столе.
Меню:
1. Гусь, запеченный в духовке.
А) Продукты:
1) Гусь, весом - 2 кг.
2) Кислые зеленые яблоки – 1,5 кг.
3) Специи.
4) Рукав для приготовления блюд в духовке. Читать далее →
Svetik_mak 28 декабря 2008 3752 7 7 |
Рейтинг:
+19
|
Овощная фантазия с рисом или лапшой
Вторые блюда
Любите ли вы готовить так, я люблю это делать я? Я на самом деле обожаю готовить, правда. Готовка – это же не дежурная яичница на завтрак и котлета с пюре на ужин, в самом деле. Это – творческий процесс.
Я не знаю толком ни одного рецепта, поэтому всегда импровизирую. Составляющие кладу «на глаз». Поэтому даже классический борщ получается каждый раз немного другой. Часто я придумываю рецепты на ходу.
Я пару лет была вегетарианкой. Ну да, из тех самых соображений: «птичку и коровку жаааалко». Читать далее →
Я не знаю толком ни одного рецепта, поэтому всегда импровизирую. Составляющие кладу «на глаз». Поэтому даже классический борщ получается каждый раз немного другой. Часто я придумываю рецепты на ходу.
Я пару лет была вегетарианкой. Ну да, из тех самых соображений: «птичку и коровку жаааалко». Читать далее →
Резьба на овощах и фруктах
Дорогие дамы, все мы привыкли ежедневно готовить для себя и своих близких. После того, как мне надоело просто готовить, я начала украшать получившееся блюдо. Сначала просто нарезками, потом начала фантазировать. А однажды, в Интернете, нашла вещи, которые являли собой почти что произведения искусства. Из кабачков – расписные туфельки:
Или настоящая россыпь цветов:
А арбуз. Как много всего интересного можно из него сделать? Человечков, животных. Читать далее →
Или настоящая россыпь цветов:
А арбуз. Как много всего интересного можно из него сделать? Человечков, животных. Читать далее →
11 фотографий
Салат «Кот Дазур»
Салаты и закуски
На 1 порцию
Ингредиенты:
Руккола – 40 г
Авокадо – 80 г
Помидоры черри – 80 г
Пармезан – 20 г
Тигровые креветки – 16-20 шт., 80 г
Оливковое масло – 15 г
Уксус бальзамический – 10 г
Белое вино – 30 г
Приготовление:
1. Рукколу помыть. Авокадо почистить и нарезать кубиками универсальным ножом из коллекции «Космос» Tupperware. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Читать далее →
Ингредиенты:
Руккола – 40 г
Авокадо – 80 г
Помидоры черри – 80 г
Пармезан – 20 г
Тигровые креветки – 16-20 шт., 80 г
Оливковое масло – 15 г
Уксус бальзамический – 10 г
Белое вино – 30 г
Приготовление:
1. Рукколу помыть. Авокадо почистить и нарезать кубиками универсальным ножом из коллекции «Космос» Tupperware. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Читать далее →
Pro-Vision 19 декабря 2008 1735 0 3 |
Рейтинг:
+2
|
Цыпленок по-французски
Вторые блюда
На 1 порцию
Ингредиенты:
Цыпленок – 1 шт.
Шампиньоны – 50 г
Фуагра – 40 г
Масло сливочное – 10 г
Фонд куриный – 50 г
Петрушка – 10 г
Сибулет – 10 г
Керфель – 10 г
Для соуса:
Сливки – 100 г
Пармезан – 20 г
Картофельное пюре – 100 г
Приготовление:
1. Цыпленка разделать пополам, убрать кости. Затем фаршировать фуагра. На сковороде из коллекции «Металл» от Tupperware обжарить цыпленка на сливочном масле с добавлением соли и перца до золотистого цвета. Читать далее →
Ингредиенты:
Цыпленок – 1 шт.
Шампиньоны – 50 г
Фуагра – 40 г
Масло сливочное – 10 г
Фонд куриный – 50 г
Петрушка – 10 г
Сибулет – 10 г
Керфель – 10 г
Для соуса:
Сливки – 100 г
Пармезан – 20 г
Картофельное пюре – 100 г
Приготовление:
1. Цыпленка разделать пополам, убрать кости. Затем фаршировать фуагра. На сковороде из коллекции «Металл» от Tupperware обжарить цыпленка на сливочном масле с добавлением соли и перца до золотистого цвета. Читать далее →
Pro-Vision 19 декабря 2008 1530 0 1 |
Рейтинг:
+1
|