Зелёный борщ (Весеннее настроение)
Первые блюда
Речь пойдёт о необычном борще, корни этого рецепта затеряны во времени. Он необычен ещё и тем, что не часто можно встретить гурманов и любителей чего – то новенького. Я его ела в далёком детстве, но совершенно не запомнила каков на вкус.
Помню, как бабуся пристёгивала цыганской булавкой к своей широкой оборчатой юбке подол моего платьишка и мы гуськом шли к ляге, где росла первая весенняя зелень - крапива. Читать далее →

Помню, как бабуся пристёгивала цыганской булавкой к своей широкой оборчатой юбке подол моего платьишка и мы гуськом шли к ляге, где росла первая весенняя зелень - крапива. Читать далее →
4 фотографии
Апельсиновая курятинка
Вторые блюда
Часто готовлю апельсиновую курочку с картофелем. Это блюдо годится, как для праздничного застолья, так и для приготовления его в обычные будние дни. Готовится несложно, а результат замечательный. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления апельсиновой курочки. А для её приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Любые части курицы: крылышки, бёдра, ножки (сразу обмазываем горчицей);
горчица;
приправа для мяса (я очень люблю шашлычную крупного помола);
один апельсин; Читать далее →

Любые части курицы: крылышки, бёдра, ножки (сразу обмазываем горчицей);
горчица;
приправа для мяса (я очень люблю шашлычную крупного помола);
один апельсин; Читать далее →
8 фотографий
Любимые ватрушки
Напитки, десерты, выпечка
Девочки, не так давно уселась перед телевизором и посмотрела от и до мультфильм «Малыш и Карлсон». Ну так, просто, вспомнила детство, что называется. Люблю очень и фильм этот, и мультик. Но, собственно, не в этом дело. Просто, посмотрев мультик, я вспомнила, что давненько не пекла ватрушки. Мультик навеял. А мои все, кроме внука, обожают это дело! Внук творог не любит. Абсолютно ничего, кроме сырников (под настроение). Вот я и решила побаловать своих ватрушками, а внука плюшками. Читать далее →

15 фотографий
Приготовим золотой супчик с изюминкой!
Возможно, кто-то не очень любит этот супчик. А в моей семье его любили и любят все. Вспомню опять о своей маме. Может быть, потому и любили, и любим этот суп, что, уж больно, вкусно готовила его мама. А супчик этот мама называла "золотым". Сколько помню себя и своё детство, так и прижилось это название в нашей семье. На самом же деле, этот суп имеет своё определённое название "гороховый". Но в нашей семье его, по сей день, так и называют "золотым". Читать далее →

11 фотографий
Не побоюсь этого слова: вкусно!
Девочки, это вкусное блюдо впервые я попробовала, будучи в гостях у наших самых дорогих друзей по Камчатке, в Белоруссии. Моя подруга утверждает, что это белорусское национальное блюдо. Откровенно скажу, что узнав, из каких ингредиентов оно готовится, я была несколько удивлена. Возможно, что и вы удивитесь вместе со мной. Читать далее →

9 фотографий
Они могут стать вашими любимыми
Хочу предложить вашему вниманию, дорогие мои, очень вкусное и интересное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Причём, вы можете приготовить его, когда, к примеру, у вас осталось от вчерашнего обеда картофельное пюре. А к обеду вы готовили борщ на мясном бульоне, и у вас есть возможность снять мясо с кости и приготовить с ним второе блюдо. Итак, сегодня мы будем готовить мясные оладушки.
А для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо отварное – 300 г
Яйца св. – 2 шт Читать далее →

А для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо отварное – 300 г
Яйца св. – 2 шт Читать далее →
11 фотографий
Печенье «Сливки и шоколад»: педагогические советы
Напитки, десерты, выпечка
Говорят, что о вкусах не спорят. Но некоторые все же спорят. Может, у таких товарищей от споров аппетит повышается, кто их знает?!
Представим, что мы уже поспорили, аппетит имеем, что надо, - как раз для апробирования печенья, имеющего сливочно-шоколадный вкус.
Отмечу, что этот вариант двойной выпечки очень хорошо подходит для детского праздника. Ваш ребятенок будет просто в восторге, когда, наклонившись к нему поближе, вы шепнете ему в маленькое ушко: "Приглядись к печенью, детка! Оно волшебное. Читать далее →

Представим, что мы уже поспорили, аппетит имеем, что надо, - как раз для апробирования печенья, имеющего сливочно-шоколадный вкус.
Отмечу, что этот вариант двойной выпечки очень хорошо подходит для детского праздника. Ваш ребятенок будет просто в восторге, когда, наклонившись к нему поближе, вы шепнете ему в маленькое ушко: "Приглядись к печенью, детка! Оно волшебное. Читать далее →
6 фотографий
А не пора ли, братцы, квасить?
Напитки, десерты, выпечка
Неделю тому назад за обедом сын произнёс фразу, многозначительно глядя на меня:
- Мам, мне кажется, что подходит время и уже пора начинать квасить, а ты ни за холодную воду.
- Рано. Холодно ещё, - буркнул муж, с удовольствием поглощая зелёный борщ.
- Почему это рано? - Удивился сын. – Самое витаминное время. Мама, не слушай папу, готовь квас, он первый будет смотреть, созрел ли квас для его окрошки.
- У меня сухарей для кваса нет. Читать далее →

- Мам, мне кажется, что подходит время и уже пора начинать квасить, а ты ни за холодную воду.
- Рано. Холодно ещё, - буркнул муж, с удовольствием поглощая зелёный борщ.
- Почему это рано? - Удивился сын. – Самое витаминное время. Мама, не слушай папу, готовь квас, он первый будет смотреть, созрел ли квас для его окрошки.
- У меня сухарей для кваса нет. Читать далее →
5 фотографий
Остались отварные макароны? Не беда! Готовим запеканку.
В оставшиеся от обеда макароны вбиваем четыре яйца, добавляем сахар по вкусу, ванилин. Нам понадобятся для запеканки: банан, овсяные хлопья, 100 г сливочного масла и 0,7 стакана молока.
Заливаем овсяные хлопья молоком и ставим в микроволновую печь, буквально на 1-2 минуты. В посуду с макаронами, яйцами, сахаром и ванилином вливаем набухшие овсяные хлопья и всё перемешиваем.
Противень хорошо смазываем маслом и посыпаем сухими овсяными хлопьями. Читать далее →

Заливаем овсяные хлопья молоком и ставим в микроволновую печь, буквально на 1-2 минуты. В посуду с макаронами, яйцами, сахаром и ванилином вливаем набухшие овсяные хлопья и всё перемешиваем.
Противень хорошо смазываем маслом и посыпаем сухими овсяными хлопьями. Читать далее →
8 фотографий
Овощное рагу
С приходом весны становится очень ощутима потребность организма в овощах. Ну, если быть более точной, то после продолжительной зимы и запоздалого прихода весны, организму необходимо пополниться витаминами, полезными овощными и фруктовыми добавками, ибо наш организм к этому весеннему сезону уже окончательно, истощён. Не знаю, как вы, мои дорогие, а мне постоянно хочется съесть что-нибудь эдакое. Читать далее →

13 фотографий