Любимые домашние мясные рулетики
Сегодня я хотела бы познакомить вас, дорогие мои, с рецептом мясных домашних рулетиков, который я тоже унаследовала от своей мамы. Я помню, как мама готовила их к праздничным застольям. Гости почему-то называли их колбасками с секретом, который якобы мама держала в тайне. Думаю, что никакой тайны у мамы от подруг не было. Просто эти рулетики получались у мамы особенно аппетитными на вид, и, разумеется, очень вкусными. Мама любила готовить и вкладывала душу в каждое приготовленное ею блюдо. Читать далее →

11 фотографий
Я его слепила из того, что было
Этот быстрый и не дорогой тортик у меня, как палочка-выручалочка. Вот, к примеру, вчера мне позвонила моя давняя очень хорошая знакомая, с которой мы давно не виделись. Очень была рада её предложению встретиться. Ну, а, так как, встретиться договорились у меня, то пришлось пораскинуть мозгами над тем, чем встречать гостью. Собственно, без особых проблем сообразила, что к чему. Ну, разумеется, и к чаю обязательно нужно что-нибудь испечь. Читать далее →

7 фотографий
Запеканка "Ленивец"
Дорогие мои подружки, грядут выходные дни. В выходные, как правило, хочется отдохнуть после насыщенной трудовой недели, и, в то же время, выходного по кухне нам никто не давал. Что делать? Такова наша женская доля. Но, дорогие мои, есть один великолепный рецептик, который, как мне кажется, облегчит нам всем нашу работу на кухне. А для этого только и нужно, чтобы в морозилке оказались, как у меня, например, замороженные пельмени. Всё остальное в доме имеется всегда. Читать далее →

10 фотографий
Готовим по воспоминаниям из детства
Детство. Воспоминания о нём, мы часто связываем неразрывной ниточкой с яркими моментами, которые всплывают в памяти, не давая забыть о той беспечной поре, где все мы были обласканы родительским вниманием, любовью и заботой. Школьные годы. Мы переходили из класса в класс, мы взрослели. Нас готовили к взрослой жизни. Как спешили мы поскорее стать самостоятельными. Читать далее →

10 фотографий
Лето на пороге. Хочется вкусненького, хочется свеженького...
Весна подходит к стадии завершения. Как-то, не очень баловала она нас собой в этом году. Можно сказать, что и не было её вовсе. Филонила, нынче, весна, не порадовала нас собой. А, как ждали! Как встречали весну! Сколько надежд на неё возлагали! Страшно подумать: через несколько дней уже и лето. Не станет ли и оно, подобно весне, лениться, да откладывать свой визит? Так глядишь, и осень не за горами. Ну, не о том я. Читать далее →

14 фотографий
Горячий "Наполеон"
Салаты и закуски
Когда - то мне попался в инете один рецепт горячего торта - закуски под заманчивым названием "Наполеон". И как водится, я ввела свои некоторые изменения и теперь он занял прочное место в нашем меню, если нет особой возможности заниматься изысками. Я вчера ожидала приход долгожданных гостей. Поскольку у меня случился неудачный "полёт", то я избрала лёгкий путь, чтобы побаловать всех. Скажу не лукавя - удалось, гостям понравился мой "Наполеон" Читать далее →

8 фотографий
Готовим вкусные тефтельки
Тефтели – блюдо, известное во всем мире, и в каждой стране есть свои традиции его приготовления. Готовя тефтели по различным рецептам с разными добавками и соусами можно сделать каждый ужин буднего дня просто незабываемым. Главная ошибка, которую допускают некоторые хозяйки при готовке тефтелей – приготовление их по принципу котлет. А, между тем, тефтели от котлет отличаются не только формой. Я, к примеру, обязательно панирую тефтели в муке перед тем, как опустить их в кипящую подливку. Читать далее →

12 фотографий
Ну вот и лето. Здравствуй, летний суп!
Ну вот и лето по календарю пришло. Погода пока неустойчивая, капризная. Но, мы-то с вами знаем, что не за горами, и жара летняя, и зной, от которого трудно найти спасения. А самое главное, что летом, меньше всего, хочется есть жирную пищу, от которой в нашем организме присутствует перенасыщение от зимнего периода времени. Пора переходить на более лёгкую, обезжиренную пищу. Читать далее →

13 фотографий
Нарезные котлеты. Это очень вкусно
Сегодня, к возвращению мужа из отпуска, готовлю его любимые нарезные котлеты. С удовольствием поделюсь с вами, дорогие мои друзья, этим рецептом. Эти котлеты, уверяю вас, могут стать изюминкой на вашем праздничном столе, как, собственно, и в повседневном меню вашей кулинарной деятельности. Этот рецепт я привезла с Камчатки. Очень давно он стал одним из любимых в нашей семье. А потому, мне очень хочется поделиться с вами этим вкусным мясным блюдом. Читать далее →

10 фотографий
Творожно-сырный пирог
Этот, творожно-сырный пирог пекла ещё моя прабабушка. А рецепт его приготовления достался мне от бабушки. Каждый год, в самом начале лета, в первых его числах, бабушка приходила к нам в гости со своим пирогом. Она пекла его только у себя дома и только в своей духовке. Я была тогда совсем ещё девчонкой и верила всем сказкам, которые рассказывала мне бабушка. Так вот, этот пирог бабушка пекла именно тогда, когда лето с весной встречались. Читать далее →

13 фотографий