Консервирование: варенье из крыжовника и апельсинов
Понедельник - день тяжелый... поэтому сегодня я решила приготовить немного ленивого варенья. Ленивое оно оттого, что его не нужно варить, не нужно стерилизовать, не нужно закатывать.
По рецепту, который я когда то записала в блокнот, нужно:
2 кг крыжовника (т.к. у нас бабульки не продают крыжовник на вес, то я заменяю показатель кг на литровую банку, т.е купила 2 баночки)
2 кг сахара
2 шт апельсинов примерно 8-9 см в диаметре (мои 2 шт вытянули на 550 гр). Читать далее →

По рецепту, который я когда то записала в блокнот, нужно:
2 кг крыжовника (т.к. у нас бабульки не продают крыжовник на вес, то я заменяю показатель кг на литровую банку, т.е купила 2 баночки)
2 кг сахара
2 шт апельсинов примерно 8-9 см в диаметре (мои 2 шт вытянули на 550 гр). Читать далее →
7 фотографий
Консервированная закуска "Бодрость"
Сегодняшнею погоду назову благоприятной для себя и реализации своих домашних замыслов. А благоприятной, нынче, мы называем передышку между умопомрачительными знойными летними сюрпризами. Сегодня же, солнышко прячется за тучками, и я могу отправляться в сад и заниматься консервированием закуски под названием «Бодрость». Вот такое интересное название, которое говорит само за себя. Делюсь с вами, дорогие мои, и буду очень рада, если придётся по вкусу. Читать далее →

14 фотографий
Быстрое блюдо: Паста с грудкой и кабачками
Вторые блюда
Я очень люблю кабачки, и поэтому в течении летнего периода их очень часто готовлю. Вероятно поэтому на моем столе периодически бывают разные вариации его применения. Сегодня поделюсь рецептом пасты, буду рада, если кому-то этот вариант понравится.
Для меня паста - это спагетти с чем-нибудь вкусненьким сверху и еще посыпано сыром )
Итак, мы берем:
Спагетти - 200 г (можно и меньше, зависит от едоков)
Кабачок — 1 кусочек (у меня несколько больших кабаков, поэтому использую частями) Читать далее →

Для меня паста - это спагетти с чем-нибудь вкусненьким сверху и еще посыпано сыром )
Итак, мы берем:
Спагетти - 200 г (можно и меньше, зависит от едоков)
Кабачок — 1 кусочек (у меня несколько больших кабаков, поэтому использую частями) Читать далее →
9 фотографий
Быстрое блюдо: закуска из баклажана
В продолжении летней темы хочу показать один из способов приготовления баклажан. Этот рецепт мне нравится своей простотой приготовления. Особенно, если ждешь гостей, но не хочется утомиться на кухне, так сказать ленивый вариант.
Для одной порции надо:
- 1 баклажан;
- 2-3 помидора;
- 100 г твердого сыра;
- соль (по вкусу);
- базилик (по вкусу);
- 1 ст л растительного масла.
Промытый баклажан разрезать веером, хвостик при этом остается не срезанный. Читать далее →

Для одной порции надо:
- 1 баклажан;
- 2-3 помидора;
- 100 г твердого сыра;
- соль (по вкусу);
- базилик (по вкусу);
- 1 ст л растительного масла.
Промытый баклажан разрезать веером, хвостик при этом остается не срезанный. Читать далее →
11 фотографий
Лето, фрукты... Готовим отбивные в грушево - имбирном маринаде
Сегодня мы говорим с вами о том, как быстро и вкусно приготовить то или иное блюдо. Ну, а так как за окнами лето, то и задача у нас по-летнему проста: не пренебрегать в процессе приготовления фруктовыми и овощными добавками. А потому я решила поделиться с вами рецептом приготовления отбивных, предварительно замаринованных в грушево-имбирном маринаде. Поверьте, отбивные получаются необыкновенно вкусными, воздушными и ароматными. Читать далее →

12 фотографий
Лето и овощная котлета
Очень часто в летний период времени, когда настаёт благодатное время для сбора овощей, готовлю овощные котлетки, которые очень люблю сама и все члены моей семьи. Готовятся котлетки очень просто, вариантов приготовления огромное множество, но я сегодня готовлю котлетки из кабачка, капусты и картофеля. Процесс приготовления котлет займёт у вас очень мало времени. Если кому-то интересен рецепт приготовления летних котлет, то присоединяйтесь, будем готовить вместе. Читать далее →

8 фотографий
Овощные голубцы, ну-ка в банки, удальцы!
Сегодня я консервирую овощные голубцы. Такие голубцы всегда заготавливала моя мама. Рецепт перешёл от неё ко мне. Всегда благодарна маме за то, что она передала мне своё кулинарное мастерство, которое я применяю по сей день. Овощные голубцы – это трудоёмкий процесс, но результат стоит того, чтобы вложить душу в приготовление этой чудесной закуски. Имею возможность поделиться с вами, мои дорогие, рецептом заготовки овощных голубцов. Если приглянулся, то присоединяйтесь и начнём. Читать далее →

12 фотографий
Баклажан ЧИКИ-ЧИЛИ
Эта закуска с таким, можно сказать, смешным названием: «Баклажан ЧИКИ-ЧИЛИ» достался мне из личных домашних рецептов татарской семьи. Я уже знакомила вас с некоторыми из них. Хочу познакомить ещё с одним очень интересным и, поверьте, не менее вкусным рецептом закуски из баклажанов. Хочу сразу отметить, что готовится не очень сложно, времени затрачивается минимально. Присоединяйтесь, кому интересно. Будем заниматься вместе заготовкой этой вкусной и необычной закуски. Читать далее →

12 фотографий
Любители кабачков, присоединяйтесь!
Дорогие мои, в этом году кабачки в моде! Урожай кабачков просто превзошёл себя! У многих из вас свои участки и свои кабачки, с которыми вы уже просто не знаете, что делать. Пользуясь случаем, расскажу вам очень простой рецепт консервированных кабачков. Ничего сложного, времени на приготовление этой закуски уходит совсем немного, стерилизовать банки не нужно. Короче, это то, что нам нужно. Результат отличный! Читать далее →

9 фотографий