Постный стол 8 марта, я только за!
Вторые блюда
На написание данного материала меня натолкнули коментарии в совсем не кулинарных темах
У православных нынче пост. А это, как вы знаете определённые ограничения в еде. Как же его совмещаем мы , пост с праздниками?
Да очень просто! Далее я предлагаю несколько рецептов из своей практики... Присоединяйтесь.
Котлетки фасолевые
2 стакана фасоли намочить (до полного набухания) Читать далее →

У православных нынче пост. А это, как вы знаете определённые ограничения в еде. Как же его совмещаем мы , пост с праздниками?
Да очень просто! Далее я предлагаю несколько рецептов из своей практики... Присоединяйтесь.
Котлетки фасолевые
2 стакана фасоли намочить (до полного набухания) Читать далее →
4 фотографии
Курица+Соль=Наше любимое блюдо!
Вторые блюда
В раскаленную духовку на противень, усыпанный аккуратно пачкой (1 кг) поваренной крупной соли укладываю вымытую и слегка обтертую тушку курицы. И Всё !!!!!!!!!!!!!!
Этот способ - самый любимый в нашей семье. Не надо больше вообще ничего- курица возьмет в себя соли ровно столько, сколько требуется.Получается моя любимая хрустящая золотистая корочка, а вкус- сумасшедший ! Ни масла, ни приправ. По желанию, конечно, добавляйте, если хотите. Но мы не делаем этого. Читать далее →

Этот способ - самый любимый в нашей семье. Не надо больше вообще ничего- курица возьмет в себя соли ровно столько, сколько требуется.Получается моя любимая хрустящая золотистая корочка, а вкус- сумасшедший ! Ни масла, ни приправ. По желанию, конечно, добавляйте, если хотите. Но мы не делаем этого. Читать далее →
vesnyanka2007 deleted 6 марта 2009 5700 2 46 |
Рейтинг:
+23
|
"Русалка"
Салаты и закуски
Очень простой в приготовлении, но вкусный и пикантный салат, особенно нравится почему-то женщинам.
300 гр сыра твёрдых сортов (трём на крупной тёрке).
2-3 огурца (режем соломкой).
300-400 граммов креветок
Лёгкий майонез "Кальве" (желательно заправлять перед самой подачей).
Готовится быстро (если купить очищенные креветки), съедается, впрочем, тоже.

300 гр сыра твёрдых сортов (трём на крупной тёрке).
2-3 огурца (режем соломкой).
300-400 граммов креветок
Лёгкий майонез "Кальве" (желательно заправлять перед самой подачей).
Готовится быстро (если купить очищенные креветки), съедается, впрочем, тоже.
elena-shturneva 9 марта 2009 1612 4 2 |
Рейтинг:
+4
|
Курица и ...
Вторые блюда
Чтобы приготовить вкусную курочку (да не в пост будет написано), не надо скупать половину магазина. На самом деле, как и любой другой продукт, курица что-то любит, а что то не любит. И, если ей не нравится, как ты ее готовишь, она может сбросить с себя все артишоки и улететь прочь из духовки. А на самом деле, чтоб приготовить курятину вкусно, не требуется забитый холодильник. Читать далее →

6 фотографий
lucy-soprano 9 марта 2009 2261 4 2 |
Рейтинг:
+11
|
Салат "Лариса"
Салаты и закуски
Очень простой, но необычайно вкусный салат. Назван в честь моей учительницы, Ларисы Викторовны, у которой я этот салат и попробовала.
Итак,
- отвариваем рис
- мелко режем крабовые палочки
- режем кружочками маслины
- добавляем немного майонеза
Вот собственно и все. Так вроде - ничего особенного, но на вкус....мммм....объедение))) Приятного аппетита!

Итак,
- отвариваем рис
- мелко режем крабовые палочки
- режем кружочками маслины
- добавляем немного майонеза
Вот собственно и все. Так вроде - ничего особенного, но на вкус....мммм....объедение))) Приятного аппетита!
Запеченая курочка с овощами
Вторые блюда
Блюдо достаточно простое и вкусное на мой взгляд.
Итак, способ приготовления:
отвариваем курочку, добавляем приправы по вкусу, солим, после того как мясо готово отделяем от кожи и костей.
Берем репчатый лук, режем на мелкие кусочки и обжариваем на сковородке.
Разрезаем мясо курочки на мелкие кусочки, кладем на противень вместе с нарезанными кусочками цветной капустой (свежей или размороженной), перемешиваем все с луком, далее все сверху покрываем майонезом и тертым сыром. Читать далее →

Итак, способ приготовления:
отвариваем курочку, добавляем приправы по вкусу, солим, после того как мясо готово отделяем от кожи и костей.
Берем репчатый лук, режем на мелкие кусочки и обжариваем на сковородке.
Разрезаем мясо курочки на мелкие кусочки, кладем на противень вместе с нарезанными кусочками цветной капустой (свежей или размороженной), перемешиваем все с луком, далее все сверху покрываем майонезом и тертым сыром. Читать далее →
Постимся вкусно(продолжение статьи "постный стол 8 марта...)
Салаты и закуски
Как и обещала, продолжение начатой темы о вкусной и полезной постной пище.
К первому блюду предлагаю
Пампушки с чесноком «Как у бабушки»
400г. Муки
1ст.л. сахара
12г. Дрожжей
1 ст.л. растительного масла
неполный ст. воды
В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и четвёртую часть муки. Замешать тесто и дать ему подойти 20-30 минут. Затем прибавить остальную муку и растительное масло, хорошо вымесить и опять дать подойти примерно 1 час. Читать далее →

К первому блюду предлагаю
Пампушки с чесноком «Как у бабушки»
400г. Муки
1ст.л. сахара
12г. Дрожжей
1 ст.л. растительного масла
неполный ст. воды
В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и четвёртую часть муки. Замешать тесто и дать ему подойти 20-30 минут. Затем прибавить остальную муку и растительное масло, хорошо вымесить и опять дать подойти примерно 1 час. Читать далее →
Курица с чесноком
Вторые блюда
Вкус и запах бесподобны.
Вам понадобиться:
1 курица (около 1,700),
молотый перец,
розмарин,
10 зубков чеснока (кому нравится больше можно и 20),
1/4 л белого вина,
пучок зеленого лука,
соль,
2 стол. ложки сметаны.Курицу посолить, поперчить изнутри и снаружи и натереть розмарином.
Нагреть духовку до 200°.
Чеснок почистить и крупно порубить. Одну треть положить вовнутрь курицы, вторую - между кожей и мясом грудки. Читать далее →

Вам понадобиться:
1 курица (около 1,700),
молотый перец,
розмарин,
10 зубков чеснока (кому нравится больше можно и 20),
1/4 л белого вина,
пучок зеленого лука,
соль,
2 стол. ложки сметаны.Курицу посолить, поперчить изнутри и снаружи и натереть розмарином.
Нагреть духовку до 200°.
Чеснок почистить и крупно порубить. Одну треть положить вовнутрь курицы, вторую - между кожей и мясом грудки. Читать далее →
Курица в пакете
Вторые блюда
Не мудрствуя лукаво, даю о-о-о-чень простой, но вкусный рецептик.
Курицу натираем солью, чесноком (предварительно давленым).
Кладем в бумажный пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязываем его и ставим выпекать примерно на 45 минут!
м-м-м... Пальчики оближешь...
Рецептиком поделилась со мной попутчица в поезде, вместе ехали из Сочи, времени навалом, поэтому я воспользовалась случаем...
Еще мне понравился рецепт:
Свинина с "дымком". Читать далее →

Курицу натираем солью, чесноком (предварительно давленым).
Кладем в бумажный пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязываем его и ставим выпекать примерно на 45 минут!
м-м-м... Пальчики оближешь...
Рецептиком поделилась со мной попутчица в поезде, вместе ехали из Сочи, времени навалом, поэтому я воспользовалась случаем...
Еще мне понравился рецепт:
Свинина с "дымком". Читать далее →