Быстро и вкусно
Напитки, десерты, выпечка
Пряники !!!!
Ингридиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ст. ложка топленого масла
1 ст. ложка меда
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка молотого кардамона
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, добавить кардамон, ванильный сахар, всыпать просеянную муку и все тщательно перемешать.
Брать тесто чайной ложкой, другой ложкой снимать его на смазанный маслом противень, располагая кусочки теста на расстоянии 5 см. Читать далее →
Ингридиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ст. ложка топленого масла
1 ст. ложка меда
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка молотого кардамона
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, добавить кардамон, ванильный сахар, всыпать просеянную муку и все тщательно перемешать.
Брать тесто чайной ложкой, другой ложкой снимать его на смазанный маслом противень, располагая кусочки теста на расстоянии 5 см. Читать далее →
Картофельный рулет
Вторые блюда
Готовится он довольно просто.
1 кг картофеля,
3 ст. ложки масла или маргарина,
2 яйца,
1 луковица, 4 ст. ложки муки,
соль., перец по вкусу.
Для начинки:
300 г пропущенного через мясорубку вареного мяса, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 50 г сыра.
Мясо смешать с обжаренным луком, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень. Читать далее →
1 кг картофеля,
3 ст. ложки масла или маргарина,
2 яйца,
1 луковица, 4 ст. ложки муки,
соль., перец по вкусу.
Для начинки:
300 г пропущенного через мясорубку вареного мяса, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 50 г сыра.
Мясо смешать с обжаренным луком, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень. Читать далее →
Ната-льюшка 14 марта 2009 1725 11 12 |
Рейтинг:
+8
|
Курица в шоколаде 2
Салаты и закуски
Рецепт сложный (относительно).
Куриные крылья. Аккуратно, при помощи кулинарных ножниц и острого ножа вынимаем из крыльев большие кости, не повредив шкуру. Оставляем только маленькую косточку. Делаем начинку: сыр, имбирь трем на терке, добавляем зерна граната, куриное мясо, которое счистили с костей, специи (у меня смесь - зерна горчицы, тмин, кориандр, пажитник, фенхель, куркума, семена сельдерея, лук, чеснок, для усиления запаха их можно чуть-чуть поджарить на сковороде), зелень и перемешиваем. Читать далее →
Куриные крылья. Аккуратно, при помощи кулинарных ножниц и острого ножа вынимаем из крыльев большие кости, не повредив шкуру. Оставляем только маленькую косточку. Делаем начинку: сыр, имбирь трем на терке, добавляем зерна граната, куриное мясо, которое счистили с костей, специи (у меня смесь - зерна горчицы, тмин, кориандр, пажитник, фенхель, куркума, семена сельдерея, лук, чеснок, для усиления запаха их можно чуть-чуть поджарить на сковороде), зелень и перемешиваем. Читать далее →
Борщ с черносливом
Первые блюда
Только сегодня приготовила, сын с мужем опробовали и остались очень довольны. Поэтому предлагаю на ваш суд с чистой совестью.
На 4-6 порций:
2 литра мясного или куриного бульона (я взяла просто граммов 400 куриного филе).
300 гр белокочанной капусты.
2 моркови.
1 крупная свёкла.
3 крупных свежих помидора (или 2-3 ст.ложки томатной пасты).
1-2 луковицы.
100 гр чернослива без косточек.
100 гр измельчённых грецких орехов.
50 гр растительного масла.
1. Читать далее →
На 4-6 порций:
2 литра мясного или куриного бульона (я взяла просто граммов 400 куриного филе).
300 гр белокочанной капусты.
2 моркови.
1 крупная свёкла.
3 крупных свежих помидора (или 2-3 ст.ложки томатной пасты).
1-2 луковицы.
100 гр чернослива без косточек.
100 гр измельчённых грецких орехов.
50 гр растительного масла.
1. Читать далее →
elena-shturneva 16 марта 2009 3678 3 1 |
Рейтинг:
+7
|
Салат "Подсолнух"
Салаты и закуски
И хоть до лета еще далеко, пусть на вашем столе расцветут подсолнухи!
Выкладывать слоями:
вареные рис или картофель,
зеленый лук,
печень минтая или трески,
нарезанные кружочком огурчики, можно свежие, можно соленые (я делала с маринованными),
натертые на крупной терке белки, а потом желтки.
Каждый слой (кроме верхнего) промазать майонезом. Поверх желтков делаем сетку майонезом. Читать далее →
Выкладывать слоями:
вареные рис или картофель,
зеленый лук,
печень минтая или трески,
нарезанные кружочком огурчики, можно свежие, можно соленые (я делала с маринованными),
натертые на крупной терке белки, а потом желтки.
Каждый слой (кроме верхнего) промазать майонезом. Поверх желтков делаем сетку майонезом. Читать далее →
"Огни Саратова"
Салаты и закуски
Живу я в городе, где "огней так много золотых", а я люблю на мне женатого.
Три раза была заграницей. Красиво у них там, все так чинно, благородно. Через неделю присутствия в закордонных странах начинала мучить ностальгия. Хочу "в Саратов, в глушь, в деревню". За пять минут до приезда к родному вокзалу начинало сжимать горло, на глаза наворачивались слезы - вот он, мой, родной, Саратов. Читать далее →
Три раза была заграницей. Красиво у них там, все так чинно, благородно. Через неделю присутствия в закордонных странах начинала мучить ностальгия. Хочу "в Саратов, в глушь, в деревню". За пять минут до приезда к родному вокзалу начинало сжимать горло, на глаза наворачивались слезы - вот он, мой, родной, Саратов. Читать далее →
Морковный торт. Рецепт первый - итальянский
Напитки, десерты, выпечка
300г моркови
6 яиц
250г сахара
250 г орехов
100г крахмала
20г масла
20г муки, 1 пачка ванилированной сахарной пудры.
Натрите морковь. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром, добавьте туда тертую морковку и перемолотые орехи.
Хорошенько перемешайте и добавьте крахмал.
Взбейте белки со щепоткой соли и добавьте 1/3 в смесь с морковкой, перемешивайте снизу вверх и потихоньку добавляйте оставшуюся смесь. Разогрейте духовку до 180°. Читать далее →
6 яиц
250г сахара
250 г орехов
100г крахмала
20г масла
20г муки, 1 пачка ванилированной сахарной пудры.
Натрите морковь. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром, добавьте туда тертую морковку и перемолотые орехи.
Хорошенько перемешайте и добавьте крахмал.
Взбейте белки со щепоткой соли и добавьте 1/3 в смесь с морковкой, перемешивайте снизу вверх и потихоньку добавляйте оставшуюся смесь. Разогрейте духовку до 180°. Читать далее →
Запеканка из картофеля с колбасой и овощами.
Вторые блюда
Кто на диете, может не переживать, в одной порции 370 ккал.
Конечно, много зависит, кто сколько съест, однако вкусно:
Вам понадобится:
1 красный сладкий перец,
250 г брокколи,
150 г ветчины,
1 стручок красного перца чили,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
800г картошки,
2 яйца,
соль,
перец,
1 ч.л. сливочного масла,
150г сыра "Gauda"
Красный перец нарезать ломтиками. Разделить брокколи на соцветия, ветчину нарезать кубиками. Читать далее →
Конечно, много зависит, кто сколько съест, однако вкусно:
Вам понадобится:
1 красный сладкий перец,
250 г брокколи,
150 г ветчины,
1 стручок красного перца чили,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
800г картошки,
2 яйца,
соль,
перец,
1 ч.л. сливочного масла,
150г сыра "Gauda"
Красный перец нарезать ломтиками. Разделить брокколи на соцветия, ветчину нарезать кубиками. Читать далее →
Немного о постах и о питании во время поста
Салаты и закуски
Существуют три степени поста: обычный пост - это когда вы полностью отказываетесь от мясной и молочной пищи, строгий пост - сухоядение и полный пост. Сразу хочу сказать, что, к моему сожалению, не придерживаюсь ни одного из постов.
Запрет на молочную и мясную пищу имеет чисто практический смысл: не отягощать себя пищей, избегать всего, что утучняет или возбуждает (острые блюда).
Великий пост разделяется на Святую четыредесятницу (шесть недель) и Страстную седмицу (неделя перед Пасхой). Читать далее →
Запрет на молочную и мясную пищу имеет чисто практический смысл: не отягощать себя пищей, избегать всего, что утучняет или возбуждает (острые блюда).
Великий пост разделяется на Святую четыредесятницу (шесть недель) и Страстную седмицу (неделя перед Пасхой). Читать далее →