Мои Любимые рецепты.
Вторые блюда
РЕЦЕПТ "Свинина с апельсинами по - гречески" :
1,5 кг свинины, банка оливок, головка чеснока, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки оливкового масла, 6 апельсинов, 2 лимона, соль , специи по вкусу.
Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать оливками и чесноком, натереть солью, специями, обмазать медом. Подготовить маринад : сок двух лимонов, четырех апельсинов, 2 ст. ложки оливкового масла, рассол от оливок смешать. Читать далее →

1,5 кг свинины, банка оливок, головка чеснока, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки оливкового масла, 6 апельсинов, 2 лимона, соль , специи по вкусу.
Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать оливками и чесноком, натереть солью, специями, обмазать медом. Подготовить маринад : сок двух лимонов, четырех апельсинов, 2 ст. ложки оливкового масла, рассол от оливок смешать. Читать далее →
Milashka_ru 29 марта 2009 3380 11 4 |
Рейтинг:
+21
|
Мясной омлет
Вторые блюда
Вы любите поесть, а готовить некогда? Да что там любите, просто отрываюсь от компьютера,смотрю: времени уйма, а поесть нечего, нечем накормить мужика четырех лет, а ему мясо надо, чтобы расти. Тогда я быстро делаю так.
Предварительно замороженный порционный кусочек куриного филе режу на мелкие кубики, посыпаю солью,чтобы мясо растаяло побыстрей и взбиваю с двумя перепелиными яичками(можно заменить куриным яйцом), поджариваю на сливочном (можно постном) масле, на медленном огне, накрыв крышкой. Читать далее →

Предварительно замороженный порционный кусочек куриного филе режу на мелкие кубики, посыпаю солью,чтобы мясо растаяло побыстрей и взбиваю с двумя перепелиными яичками(можно заменить куриным яйцом), поджариваю на сливочном (можно постном) масле, на медленном огне, накрыв крышкой. Читать далее →
Торт для моего "малыша"
Напитки, десерты, выпечка
Недавно моему «малышу» исполнилось 20 лет. Дата круглая, а так как он у меня великий сладкоежка решила я испечь тортик к юбилею. Облазив все известные кулинарные сайты с целью найти что-то оригинальное и необычное, я пришла к выводу, что все торты друг на друга похожи как сиамские близнецы. Отличаются они только составом крема и начинкой. Конечно, были суперсложные и оригинальные, но мне был нужен простой в исполнении вкусный торт из серии сметанников и бисквитников. Так мне ничего и не приглянулось. Читать далее →

2 фотографии
Язык в горшочке.
Вторые блюда
А вот еще один рецепт- из моих любимых.
Надоедает на диетах сидеть иногда и поесть вкусно хочется, вот и давайте поедим на здоровье язык в горшочке.
Возьмем 400г говяжьего языкa
600г картошки
100г шампиньонов,
соль, перец, зелень петрушки и укропа.
Для соуса:
40г сливочного масла
20г муки
4 с.л. сметаны
соль,перец
А теперь приступаем к приготовлению.
Варим до готовности язык, количество воды должно быть такое, чтобы получилось 300г бульона. Читать далее →

Надоедает на диетах сидеть иногда и поесть вкусно хочется, вот и давайте поедим на здоровье язык в горшочке.
Возьмем 400г говяжьего языкa
600г картошки
100г шампиньонов,
соль, перец, зелень петрушки и укропа.
Для соуса:
40г сливочного масла
20г муки
4 с.л. сметаны
соль,перец
А теперь приступаем к приготовлению.
Варим до готовности язык, количество воды должно быть такое, чтобы получилось 300г бульона. Читать далее →
Мой любимый Творожный торт
Напитки, десерты, выпечка
Как-то давным-давно, еще в эпоху перестройки, мне на работе дали рецепт торта. Торт оказался не только вкусным, но и быстрым. Старший сын научился его готовить еще в 5 классе (теперь ему 17 лет).
Итак:
1) берем два тазика;
2) в один тазик кладем 3 яйца,
1 стакан сахара,
400-500 г творога (2 пачки) и
все перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто;
3) в другой тазик кладем 3-4 стакана муки,
1 пачку натертого на терке маргарина,
1 ч.л. соды, Читать далее →

Итак:
1) берем два тазика;
2) в один тазик кладем 3 яйца,
1 стакан сахара,
400-500 г творога (2 пачки) и
все перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто;
3) в другой тазик кладем 3-4 стакана муки,
1 пачку натертого на терке маргарина,
1 ч.л. соды, Читать далее →
goroshionov 1 апреля 2009 8086 33 15 |
Рейтинг:
+42
|
Курица по-боянски.
Вторые блюда
Состав блюда:
курица 1шт
морковь 2 шт (крупные)
лук 2 шт
грецкий орех 1 стакан
грибы отваренные 200 гр.
(можно сырые шампиньоны)
сыр твердый 300 гр.
майонез пачка или баночка
вино белое сухое 50 гр.
Делал и без грибов. Тоже вкусно.
Курицу отвариваем до состояния отделения ее от костей. Нарезаем мелкой соломкой.
Морковь отваривам. Натираем на свекольной терке. Читать далее →

курица 1шт
морковь 2 шт (крупные)
лук 2 шт
грецкий орех 1 стакан
грибы отваренные 200 гр.
(можно сырые шампиньоны)
сыр твердый 300 гр.
майонез пачка или баночка
вино белое сухое 50 гр.
Делал и без грибов. Тоже вкусно.
Курицу отвариваем до состояния отделения ее от костей. Нарезаем мелкой соломкой.
Морковь отваривам. Натираем на свекольной терке. Читать далее →
remont deleted 1 апреля 2009 2632 9 8 |
Рейтинг:
+15
|
Метёлочный салат
Салаты и закуски
Метёлочный потому, что продирает кишечник как метлой.
1 средний корень сельдерея;
1 крупная морковь;
сок 1/2 или 1 лимона;
растительное масло,
соль.
Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.
А теперь варианты: Читать далее →

1 средний корень сельдерея;
1 крупная морковь;
сок 1/2 или 1 лимона;
растительное масло,
соль.
Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.
А теперь варианты: Читать далее →
Многоэтажная запеканка (которая посадила меня на больничный)
Вторые блюда
Если бы какое-то блюдо было способно нанести вред человеку, о нем написали бы в газетах. Поэтому я не имею права молчать об овощной запеканке, благодаря которой сижу завтра дома с забинтованной рукой.
Рецептик для экстремалов. Сначала предыстория, как в хорошем романе: когда Люся встречалась с мужчиной по имени Павел, в паре возникла дискуссия на тему кулинарных предпочтений. Он любил лук, я любила сыр. При этом отказывалась есть лук. Однако, сказала я, если лук посыпать сыром, я съем и лук. Читать далее →

Рецептик для экстремалов. Сначала предыстория, как в хорошем романе: когда Люся встречалась с мужчиной по имени Павел, в паре возникла дискуссия на тему кулинарных предпочтений. Он любил лук, я любила сыр. При этом отказывалась есть лук. Однако, сказала я, если лук посыпать сыром, я съем и лук. Читать далее →
10 фотографий
lucy-soprano 2 апреля 2009 4784 29 54 |
Рейтинг:
+50
|