Картофель с розмарином в соусе «Цацики»
Летнее настроение
Розмарин римляне назвали «морской росой», его тонкий аромат невозможно сохранить на зиму, разве что в настойке, поэтому летом не упустите возможность и поставьте на столе маленький букет розмарина, он помогает быстрее запоминать информацию, снимает физическую усталость.
Во французской кухне он используется повсеместно и не только с мясными и овощными блюдами, но и с десертами.
Первый раз я попробовала сушеный розмарин с запеченным картофелем, свежий, конечно, во много раз лучше.
Ингредиенты: Читать далее →
Во французской кухне он используется повсеместно и не только с мясными и овощными блюдами, но и с десертами.
Первый раз я попробовала сушеный розмарин с запеченным картофелем, свежий, конечно, во много раз лучше.
Ингредиенты: Читать далее →
4 фотографии
Омлет "Колобок"
Летнее настроение
Вкусная закуска, которая легко готовится.
Такой омлет идеален для завтрака,
его можно взять с собой на работу для перекуса или на природу.
Ингредиенты:
3 сосиски,
1 помидор,
6 яиц,
1 луковица,
сыр - 50 г,
1 пучок зелени
паприка - щепотка
соль по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мелко нарежьте сосиски,
помидоры, лук, сыр натереть на средней терке,
зелень измельчить
Яйца взбейте с солью и паприкой. Читать далее →
Такой омлет идеален для завтрака,
его можно взять с собой на работу для перекуса или на природу.
Ингредиенты:
3 сосиски,
1 помидор,
6 яиц,
1 луковица,
сыр - 50 г,
1 пучок зелени
паприка - щепотка
соль по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мелко нарежьте сосиски,
помидоры, лук, сыр натереть на средней терке,
зелень измельчить
Яйца взбейте с солью и паприкой. Читать далее →
9 фотографий
Фантазии на тему...
Летнее настроение
Шаурма - восточное блюдо, из жирного мяса (баранина, курица) приготовленного на гриле и овощей и соуса, завернутое в лаваш. В некоторых странах называется кебаб, дынер-кебаб
- Мам, купи лаваш.
- Что ты придумал?
- Секрет! - хитро улыбается мой младший сын.
Чуть не забыв выполнить сыновью просьбу, прибегаю домой, а на столе....
- Купила?- беспокоится сынок.
- Купила. А что это у тебя там?
- Мам, иди пока отдохни. Я позову. Читать далее →
- Мам, купи лаваш.
- Что ты придумал?
- Секрет! - хитро улыбается мой младший сын.
Чуть не забыв выполнить сыновью просьбу, прибегаю домой, а на столе....
- Купила?- беспокоится сынок.
- Купила. А что это у тебя там?
- Мам, иди пока отдохни. Я позову. Читать далее →
3 фотографии
Тирамису с клубникой и лимончелло
Летнее настроение
Не знакома с людьми, которые не любили бы популярный итальянский десерт тирамису. Летом можно приготовить его с ягодами и фруктами. Воспользовавшись большим количеством клубники в этом году,я приготовила летний вариат тирамису: с клубникой и лимончелло. Приготовление очень простое, займет не более получаса, но выглядит очень эффектно и освежает в жаркий день. Готовится в бокале или коктейльном стакане. В Италии такой тип десертов называется "Dolce al cucсhiaio" (десерт в чайной ложке). Читать далее →
6 фотографий
dashik-in-love 2 июля 2013 2842 1 8 |
Рейтинг:
+14
|
Холодный томатный суп "Сальморехо"
Летнее настроение
Три года назад в Москве стояла изматывающая жара, а в моей жизни происходили печальные события. Мне как воздух были нужны положительные эмоции и витамины, а времени на готовку не было совсем, да и пекло блокировало в мозгу саму мысль о нахождении на кухне. Поэтому случайно найденные в интернете рецепты холодных супов из любимых мною помидоров не могли пройти мимо меня. Ну, или я не могла не задержаться рядом с такой вкуснятиной. Читать далее →
11 фотографий
Огурчики малосольные «И в пир, и в мир»
Летнее настроение
Честно говоря, долго думала, стоит ли выставлять на конкурс данный рецепт. Слишком уж он прост, нет в нем никаких хитростей, да и знают его, наверное, многие. Огурцы таким способом готовлю более десяти лет, а рецепт прочла в газете «Наша кухня». Поводом же для того, чтобы рассказать вам о малосольных огурчиках, послужили комплименты от туристов из Новгорода, которых мы встретили во время путешествия по реке Инзер. Читать далее →
4 фотографии
Вареники с абрикосами, черешней
Летнее настроение
Для приготовления теста вареников я использовала горячий способ.
1/2 чайной ложки соли размешиваем в стакане кипятка и выливаем в муку. Ее необходимо 2 стакана. Замешиваем тесто.
Для начинки я взяла черешню и абрикосы. Помыла, порезала, убрала косточки и засыпала сахаром. Начинка должна постоять примерно 30 минут.
Раскатывает тесто и с помощью стакана вырезаем кружки.
На каждый кружок кладем чайную ложку начинки или ягоду. Лепим вареники. Варим в кипящей воде не более 3 минут. Читать далее →
1/2 чайной ложки соли размешиваем в стакане кипятка и выливаем в муку. Ее необходимо 2 стакана. Замешиваем тесто.
Для начинки я взяла черешню и абрикосы. Помыла, порезала, убрала косточки и засыпала сахаром. Начинка должна постоять примерно 30 минут.
Раскатывает тесто и с помощью стакана вырезаем кружки.
На каждый кружок кладем чайную ложку начинки или ягоду. Лепим вареники. Варим в кипящей воде не более 3 минут. Читать далее →
5 фотографий
Рагу из цветной капусты
Летнее настроение
Ингредиенты:
Цветная капуста – 500 г
Морковь крупная – 3 шт.
Горох зеленый колотый или консервированный – 250 г
Укроп – пучок
Соль по вкусу
Смесь прованских трав – 1 чайная ложка
Соус «Сацебели» - 1 столовая ложка
Масло подсолнечное или оливковое – 2 столовые ложки
Горох я заливаю водой и оставляю на сутки, затем варю на медленном огне час.
Морковь и капусту мою и чищу. Режу морковь кружками, капусту - небольшими кусочками. Читать далее →
Цветная капуста – 500 г
Морковь крупная – 3 шт.
Горох зеленый колотый или консервированный – 250 г
Укроп – пучок
Соль по вкусу
Смесь прованских трав – 1 чайная ложка
Соус «Сацебели» - 1 столовая ложка
Масло подсолнечное или оливковое – 2 столовые ложки
Горох я заливаю водой и оставляю на сутки, затем варю на медленном огне час.
Морковь и капусту мою и чищу. Режу морковь кружками, капусту - небольшими кусочками. Читать далее →
4 фотографии
Пирожное "Клубничный Наполеон"
Летнее настроение
Я собрала первую клубнику, наверное, она же и последняя, так как на даче проживает двухгодовалый «командир», который бесцеремонно срывает даже зеленые ягоды.
С ягодами я решила приготовить пирожное «Клубничный Наполеон» по рецепту Юлии Высоцкой.
Ингредиенты:
400 г клубники
225 г муки
185 г охлажденного сливочного масла
150 г сметаны
100 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
½ чайной ложки ванилина
Щепотка морской соли Читать далее →
С ягодами я решила приготовить пирожное «Клубничный Наполеон» по рецепту Юлии Высоцкой.
Ингредиенты:
400 г клубники
225 г муки
185 г охлажденного сливочного масла
150 г сметаны
100 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
½ чайной ложки ванилина
Щепотка морской соли Читать далее →
8 фотографий
Картофель в кляре
Летнее настроение
Хочу поделиться рецептом очень вкусного картофеля с хрустящей корочкой.
Ингредиенты :
Картофель молодой (средний) — 6 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Растительное масло — 50 мл
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец молотый— по вкусу
Приготовление:
Приготовить картофель можно двумя способами.1й-отварить. 2-й приготовить его с помощью микроволновки. Читать далее →
Ингредиенты :
Картофель молодой (средний) — 6 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Растительное масло — 50 мл
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец молотый— по вкусу
Приготовление:
Приготовить картофель можно двумя способами.1й-отварить. 2-й приготовить его с помощью микроволновки. Читать далее →
7 фотографий