Летний горшочек
Летнее настроение
Решила впервые поучавствовать в кулинарном конкурсе. Блюдо, конечно, обычное, но моим всем понравилось. Особенно младшему.
Все началось с того, что мне в руки попал такой кабачок..
Рука не поднималась его рубить на кусочки и резать на полоски. В итоге, самая интересная - пузатая - часть, была превращена в горшочек, а мякоть уже со спокойной душой нарезала кубиками.
Но мне показалось, что кабачок заскучал в одиночестве, поэтому нарезав капусту, я их отправила погреться в пароварку Читать далее →
Все началось с того, что мне в руки попал такой кабачок..
Рука не поднималась его рубить на кусочки и резать на полоски. В итоге, самая интересная - пузатая - часть, была превращена в горшочек, а мякоть уже со спокойной душой нарезала кубиками.
Но мне показалось, что кабачок заскучал в одиночестве, поэтому нарезав капусту, я их отправила погреться в пароварку Читать далее →
7 фотографий
Парки лобио
Летнее настроение
Хочу предложить вам рецепт парки лобио. Это блюдо грузинской кухни, основным ингредиентом которого является зеленая стручковая фасоль. Получается очень вкусно, сытно и полезно!
Для его приготовления нам понадобится:
Стручковая фасоль - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубочка
Зелень (кинза) - 1 пучок
Яйцо - 2 шт.
Соль - 2/3 ч. ложки
Перец черный (молотый) - по вкусу
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для жарки Читать далее →
Для его приготовления нам понадобится:
Стручковая фасоль - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубочка
Зелень (кинза) - 1 пучок
Яйцо - 2 шт.
Соль - 2/3 ч. ложки
Перец черный (молотый) - по вкусу
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для жарки Читать далее →
8 фотографий
Русудана Угрелидзе 29 июня 2013 3071 4 8 |
Рейтинг:
+11
|
Гаспачо
Летнее настроение
Предлагаю всем приготовить по-настоящему летнее блюдо Гаспачо (исп. gazpacho) — испанский овощной холодный суп из помидоров.
Когда очень жарко и душно и не хочется горячих щей и котлет, гаспачо идеально спасет от жажды, а благодаря составу супа, организм быстро не растратит запас воды.
Блюдо строго вегетарианское, подаётся холодным, калорийность: 323 ккал на 1 порцию .
Итак, для приготовления гаспачо в домашних условиях вам понадобиться:
(рецепт рассчитан на две порции) Читать далее →
Когда очень жарко и душно и не хочется горячих щей и котлет, гаспачо идеально спасет от жажды, а благодаря составу супа, организм быстро не растратит запас воды.
Блюдо строго вегетарианское, подаётся холодным, калорийность: 323 ккал на 1 порцию .
Итак, для приготовления гаспачо в домашних условиях вам понадобиться:
(рецепт рассчитан на две порции) Читать далее →
9 фотографий
Капоната с софрито
Летнее настроение
При мысли об итальянской кухне сразу возникают образы пасты, пиццы. Но, конечно, кухня гораздо разнообразнее. Поэтому я хочу вас познакомить с сицилийским блюдом из книги серии «Кулинарные шедевры народов мира».
Капоната – это блюдо из баклажанов, помидоров, оливок и каперсов. Софрито принято считать соусом, изюминкой которого является приготовление каждого его ингредиента по отдельности и впоследствии объединения всех компонентов, хотя очень часто тушат все вместе слоями, а потом перемешивают. Читать далее →
Капоната – это блюдо из баклажанов, помидоров, оливок и каперсов. Софрито принято считать соусом, изюминкой которого является приготовление каждого его ингредиента по отдельности и впоследствии объединения всех компонентов, хотя очень часто тушат все вместе слоями, а потом перемешивают. Читать далее →
4 фотографии
Кулинария по книге Юлии Высоцкой
Хочу поделиться с вами впечатлениями о новой книге, выигранной на Джулии.
Творение Юлии Высоцкой - «Плюшки для Лёлика» подобно сочинениям графа Л.Н. Толстова состоит из трех глав: «Детство», «Студенчество» и «Дом». Каждое блюдо сопровождается экскурсом в историю рецепта или отдельного ингредиента, впечатлениями автора и воспоминаниями, а также советами по приготовлению. В качестве иллюстраций представлены фотографии и детские рисунки. Читать далее →
Творение Юлии Высоцкой - «Плюшки для Лёлика» подобно сочинениям графа Л.Н. Толстова состоит из трех глав: «Детство», «Студенчество» и «Дом». Каждое блюдо сопровождается экскурсом в историю рецепта или отдельного ингредиента, впечатлениями автора и воспоминаниями, а также советами по приготовлению. В качестве иллюстраций представлены фотографии и детские рисунки. Читать далее →
11 фотографий
Индейка с овощами
Летнее настроение
Мы так ждали лето и вот оно пришло. Уже вторая неделя, как у нас установилась жаркая погода. Стоять у плиты совсем не хочется, но и без еды не обойтись... Вновь меня выручает мультиварка.
Вчера я приготовила в ней индейку с овощами. Всё очень просто и вкусно. Индейку я выбрала потому, что её мясо хорошо переваривается и легко усваивается, а это немаловажно при такой жаре. А ещё мне нравится, что мясо индейки содержит много натрия и это позволяет практически обходиться без соли. Читать далее →
Вчера я приготовила в ней индейку с овощами. Всё очень просто и вкусно. Индейку я выбрала потому, что её мясо хорошо переваривается и легко усваивается, а это немаловажно при такой жаре. А ещё мне нравится, что мясо индейки содержит много натрия и это позволяет практически обходиться без соли. Читать далее →
7 фотографий
Десерт "Пьяная клубника"))))
Летнее настроение
На сайте "Русская еда" облизнулась, увидев рецепт "Пьяная вишня" Побежала в магазин за фруктами, но вишни в продаже не оказалось, была только черешня и клубника. Подумала-подумала, да и решила, что немножко изменить рецепт мне никто не мешает))) Ну, не откладывать же рецепт в долгий ящик из-за того что вишни не нашла.
Для десерта мне понадобились:
клубника - 300-400г
коньяк - 4 ст. ложки
желатин - 1 ст. ложка
Сахар - 3/4 стакана
сметана 30% - 400-500г
Для украшения Читать далее →
Для десерта мне понадобились:
клубника - 300-400г
коньяк - 4 ст. ложки
желатин - 1 ст. ложка
Сахар - 3/4 стакана
сметана 30% - 400-500г
Для украшения Читать далее →
6 фотографий
Салатик проще не бывает))))
Летнее настроение
Вернулась я сегодня из поездки на дачу, первый выезд за 5 лет, вся расстроенная и усталая, но об этом не здесь... На улице +29, готовить совсем не хочется... Открыла холодильник и думаю, что же на ужин приготовить? И тут мой взгляд падает на молодой картофель, который только вчера прикупила. Но отварить просто картошку и сделать салатик - это как-то буднично, а очень хотелось поднять себе настроение. Читать далее →
5 фотографий
Десерт "Черешня в облаках"
Летнее настроение
- Сегодня воскресенье, - задумчиво произнесла младшая дочурка утром за завтраком. – А значит, мама испечет к чаю что-то особенное.
Варвара была права. В нашей семье давно уже существует традиция: каждый выходной выпекать пирог или торт. Иногда я просто делаю новую начинку для привычной основы, время от времени выпекаю то, что любят мои дочки и муж, но чаще – готовлю новое блюдо. Читать далее →
Варвара была права. В нашей семье давно уже существует традиция: каждый выходной выпекать пирог или торт. Иногда я просто делаю новую начинку для привычной основы, время от времени выпекаю то, что любят мои дочки и муж, но чаще – готовлю новое блюдо. Читать далее →
7 фотографий
Творожные шарики с клубничным сердцем в вафельной панировке
Летнее настроение
Хочу предложить вам попробовать рецепт очень вкусного, полезного и освежающего десерта из клубники.
Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Творог домашний - 200 г
Сахар-песок - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложки
Вафли - 2-3 шт.
Приготовление:
У клубники удалить хвостики, помыть, высушить.
Творог как следует размять с сахарным песком и ванильным сахаром.
Вафли натереть на терке. Читать далее →
Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Творог домашний - 200 г
Сахар-песок - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложки
Вафли - 2-3 шт.
Приготовление:
У клубники удалить хвостики, помыть, высушить.
Творог как следует размять с сахарным песком и ванильным сахаром.
Вафли натереть на терке. Читать далее →
5 фотографий
dashik-in-love 23 июня 2013 2306 4 9 |
Рейтинг:
+13
|