Макаронная запеканка "По-Злюкински"
Вторые блюда
Марина Круглова 24 мая 2009 2906 15 37 |
Рейтинг:
+20
|
"Тако" в степях Украины
Вторые блюда
Гостила я как-то у подруги в одной сказочной северной стране. Что бы как-то разнообразить долгие дни без солнца в заполярном круге, мы знакомились и готовили блюда южных стран. И как для некоторых пошло не звучит, но тогда была мода на мексиканское блюдо «Тако». В магазинах продавались заготовки для этого блюда, в кафе пиццы-тако.
Загадочный термин на первых этапах отпугивал меня от приготовления этого блюда. Но оказалось все очень просто. Читать далее →
Загадочный термин на первых этапах отпугивал меня от приготовления этого блюда. Но оказалось все очень просто. Читать далее →
8 фотографий
Ирина Лагуткина 24 мая 2009 2478 6 13 |
Рейтинг:
+18
|
Заливное "Крабовое колечко"
Салаты и закуски
Крёстная моей дочки очень любит блюда из крабовых палочек. Приготовила я ей это чудо крабовое. И теперь оно часто красуется на её столе.
Берём 200 г креветок, заливаем горячей водой, солим и варим 5-7 минут, охлаждаем в отваре.
35 г желатина, замочить в холодной кипячёной воде (1:6), дать набухнуть. Добавить процеженный креветочный отвар 300 мл, и довести всё до кипения. Охладить.
800 г крабовых палочек мелко порубить, выложить в глубокую миску. Читать далее →
Берём 200 г креветок, заливаем горячей водой, солим и варим 5-7 минут, охлаждаем в отваре.
35 г желатина, замочить в холодной кипячёной воде (1:6), дать набухнуть. Добавить процеженный креветочный отвар 300 мл, и довести всё до кипения. Охладить.
800 г крабовых палочек мелко порубить, выложить в глубокую миску. Читать далее →
Деликатесная курочка.
Вторые блюда
Моя дочка до 3 лет не ела никакое мясо....Чтобы я не делала- всё выплёвывала- там есть мясо! И точка!
Моя подруга праздновала свой день рождения на даче. Я набрала целую сумку еды и мы поехали.На улице стоял мангал, в котором уже нагорали угли для шашлыка.Дочка бегала кругами и спрашивала:
- А что будут жарить?
- Курочку!
Дочка насупилась.
-Нет! Я такое не ем.... И убежала играть. Читать далее →
Моя подруга праздновала свой день рождения на даче. Я набрала целую сумку еды и мы поехали.На улице стоял мангал, в котором уже нагорали угли для шашлыка.Дочка бегала кругами и спрашивала:
- А что будут жарить?
- Курочку!
Дочка насупилась.
-Нет! Я такое не ем.... И убежала играть. Читать далее →
Хлеб белый пшеничный
Напитки, десерты, выпечка
Этот хлеб вкусный, лёгкий и пушистый, и печь его - несложно. Ингредиенты самые простые, способ безопарный.
Мука пшеничная - 450 г
Вода - 270 г
Дрожжи прессованные - 12 г
Соль - 9 г
Дрожжи развести в небольшом количестве воды. Смешать соль с мукой, добавить разведённые дрожжи и воду, замесить тесто.
Тесто положить в миску, накрыть плёнкой и оставить бродить на 2 часа при комнатной температуре.
Обмять и уложить в смазанную форму. Дать расстойку 1 час.
Печь 40 мин при t 200 С Читать далее →
Мука пшеничная - 450 г
Вода - 270 г
Дрожжи прессованные - 12 г
Соль - 9 г
Дрожжи развести в небольшом количестве воды. Смешать соль с мукой, добавить разведённые дрожжи и воду, замесить тесто.
Тесто положить в миску, накрыть плёнкой и оставить бродить на 2 часа при комнатной температуре.
Обмять и уложить в смазанную форму. Дать расстойку 1 час.
Печь 40 мин при t 200 С Читать далее →
2 фотографии
Pyrex представляет: летний сезон кулинарной моды!
Что общего между кулинарией и высокой модой? Ответ прост. Создание любого шедевра – кулинарного или призванного блистать на подиуме – невероятно тонкий и творческий процесс, процесс слияния мастерства и вдохновения. Набор ингредиентов сродни наброску, эскизу; руки мастера превращают его в предмет восхищения. Читать далее →
Ода кавказской кухне
Вторые блюда
Как величественна, уникальна, маняща природа Кавказа, так и кухня народов, проживающих там незабываема! Вместе с тем и вкусовые рецепторы языка порой обладают лучшей памятью, чем мозг человека. Иначе как объяснить то, что все мои воспоминания об этом удивительном горном крае начинаются и заканчиваются именно едой. Тогда, двадцать лет назад, я прилетала в аэропорт Тбилиси и бежала в буфет аэровокзала. Там готовили изумительное, на мой взгляд, лобио. Читать далее →
CaLendula1 27 мая 2009 5044 7 14 |
Рейтинг:
+24
|