Тысяча первая шарлотка.
Напитки, десерты, выпечка
Перед тем, как написать эту статью, я задала в поиске слово "шарлотка". Поиск выдал мне не один десяток страниц, на каждой из которых были описания изготовления шарлоток.
Все они примерно об одном и том же. И я не являюсь исключением. Правда, после долгих раздумий я всё-таки решила написать о нашей с мужем шарлотке. Почему - нашей? Потому, что он её делает, а я фотографирую. Кроме того, я режу яблоки и мою всю посуду.
Читать далее →
Все они примерно об одном и том же. И я не являюсь исключением. Правда, после долгих раздумий я всё-таки решила написать о нашей с мужем шарлотке. Почему - нашей? Потому, что он её делает, а я фотографирую. Кроме того, я режу яблоки и мою всю посуду.
Читать далее →
26 фотографий
Renata-one 12 октября 2012 5317 21 62 |
Рейтинг:
+44
|
Сабурани
Сыр не без добрых идей
Сыр. Не знаю у кого как, а у меня он вызывает воспоминания о большом и добродушном мыше Рокфоре из диснеевского мультфильма. Его страсть к сыру была искренней и незабываемой, когда он теряя силу воли следовал повсюду за вожделенным кусочками. И это не удивительно. Ведь разнообразие, которым радует нас этот продукт не оставляет равнодушным никого, а какой-то определённый сорт обязательно будет любимым. Читать далее →
9 фотографий
Сыр сибирских староверов
Сыр не без добрых идей
Бабушкины творогА
Бабушка моя, Евдокея Ульяновна, была из вятских староверов, что ушли сразу после раскола в сибирскую тайгу. Скит существовал до середины семидесятых, я еще захватила то время, когда жилыми здравствовали десятка два домов. Электричества и прочего баловства не было и в помине, а также сельсоветов, райпотребсоюзов и прочих атрибутов СССР. Читать далее →
Бабушка моя, Евдокея Ульяновна, была из вятских староверов, что ушли сразу после раскола в сибирскую тайгу. Скит существовал до середины семидесятых, я еще захватила то время, когда жилыми здравствовали десятка два домов. Электричества и прочего баловства не было и в помине, а также сельсоветов, райпотребсоюзов и прочих атрибутов СССР. Читать далее →
11 фотографий
Сырные тарталетки... с салатом.
Сыр не без добрых идей
Тарталетки - корзиночки, которые были изобретены в Италии для фуршетных праздничных столов, чтобы было удобно есть закуску вместе с «посудой». А вообще их происхождение идет от манеры приготовления неаполитанских пирогов. Наполнение тарталеток может быть самым разнообразными: всевозможными салатами, паштетами, икрой…
Как правило, тарталетки готовятся из теста, но мы пойдём другим путём и приготовим их для конкурса из его величества- Сыра!!! Я брала сыр "Моздам".
Читать далее →
Как правило, тарталетки готовятся из теста, но мы пойдём другим путём и приготовим их для конкурса из его величества- Сыра!!! Я брала сыр "Моздам".
Читать далее →
6 фотографий
Сюрприз в сырном соусе
Сыр не без добрых идей
Недавно я пришла к выводу, что прообразом мыша Рокфора из известного мультяшки о грызунах-спасателях был мой младший сын. Его глазки разгораются, а ушки начинают шевелиться при виде этого продукта. Сыром он может завтракать, обедать и ужинать. И даже на десерт он предпочитает сыр. Пришлось стать волшебницей и научиться превращать сыр в различные блюда. За столько веков существования этого продукта придумано, наверное, все, но любая хозяйка даже готовя известный рецепт, привносит в него что-то свое. Читать далее →
6 фотографий
Сметанный пирог с сыром
Сыр не без добрых идей
Ах, как хочется иногда уйти от обыденности, забыть про дела и заботы. Уехать куда-нибудь далеко-далеко… Где нет проблем, осенней слякоти и ненастья.
Зато за окном - много солнца, синего неба, зреет виноград и пахнет горячим хлебом.
Люди, лишённые фантазии, в этом случае выходят в интернет, придумывают себе новое имя и судьбу, влиятельного мужа, богатый дом, сумасшедшую любовь и экзотические путешествия.
Люди с воображением отправляются на кухню, чтобы совершить кулинарный вояж. Читать далее →
Зато за окном - много солнца, синего неба, зреет виноград и пахнет горячим хлебом.
Люди, лишённые фантазии, в этом случае выходят в интернет, придумывают себе новое имя и судьбу, влиятельного мужа, богатый дом, сумасшедшую любовь и экзотические путешествия.
Люди с воображением отправляются на кухню, чтобы совершить кулинарный вояж. Читать далее →
8 фотографий
Картофель по-ливонски
Сыр не без добрых идей
Прочитав условия кулинарного конкурса, я впала в лёгкий ступор. Какое новое и необычное блюдо можно придумать из сыра, одного из древнейших продуктов на Земле?
Слоёные салаты с сыром, мясные и овощные запеканки под сыром, котлеты и тефтели с добавлением сыра, куриные рулеты с начинкой из сыра – все это присутствует на нашем столе не только по праздникам, давно стало повседневным и обыденным. Читать далее →
Слоёные салаты с сыром, мясные и овощные запеканки под сыром, котлеты и тефтели с добавлением сыра, куриные рулеты с начинкой из сыра – все это присутствует на нашем столе не только по праздникам, давно стало повседневным и обыденным. Читать далее →
13 фотографий
Шоколадный торт на водяной бане
Напитки, десерты, выпечка
Ах, какую сласть я вчера приготовила! Признаюсь, не сама придумала, а позаимствовала из передачи «Два с половиной повара». Новое кулинарное шоу на ТНТ сначала не вдохновило: ну еще одна приготовительная передача… Но теперь смотрю с удовольствием. Девчонки готовят, как правило, несложные блюда. А когда посложнее – доступно, подробно рассказывают, показывают. Рецепты позиционируют как «мамины», «из детства». Может, и не всё так, многое доусовершенствованно. Но мне нравится, уже несколько идей использовала. Читать далее →
2 фотографии
TATYANA NIKIT 7 октября 2012 6487 3 8 |
Рейтинг:
+13
|
Мясной рулет с капустой, яйцом и сыром
Сыр не без добрых идей
Понадобится: смесь куриного и свиного фарша-800гр, 1яйцо сырое, 3-4 яйца вареных, 1 крупная морковь, 2 средние луковицы, капуста, белокачанная-150-200гр, сыр твердый-100гр, майонез, специи, соль, чеснок
В фарш добавить яйцо, специи и соль. Морковь натереть на терке, лук нарезать и обжарить вместе на небольшом количестве растительного масла, половину зажарки добавить в фарш
вторую половину оставить для начинки. Фарш хорошо вымешать. Читать далее →
В фарш добавить яйцо, специи и соль. Морковь натереть на терке, лук нарезать и обжарить вместе на небольшом количестве растительного масла, половину зажарки добавить в фарш
вторую половину оставить для начинки. Фарш хорошо вымешать. Читать далее →
8 фотографий
Сырный пирог из слоёного теста
Сыр не без добрых идей
В нашей семье очень любят блюда с сыром.И этот пирог всегда идёт на ура!
Он готовится очень просто,что называется,на скорую руку.
В морозилке всегда держу пару упаковок готового слоёного теста,на всякий случай,и вообще,люблю готовить с ним.Вдруг,гости нежданные или приготовить надо по быстренькому что-нибудь вкусненькое,не заморачиваясь.Остальные,не хитрые ингредиенты найдутся у каждой хозяйке в холодильнике,наверняка.
Итак,нам потребуется:
0,5 кг готового слоёного теста Читать далее →
Он готовится очень просто,что называется,на скорую руку.
В морозилке всегда держу пару упаковок готового слоёного теста,на всякий случай,и вообще,люблю готовить с ним.Вдруг,гости нежданные или приготовить надо по быстренькому что-нибудь вкусненькое,не заморачиваясь.Остальные,не хитрые ингредиенты найдутся у каждой хозяйке в холодильнике,наверняка.
Итак,нам потребуется:
0,5 кг готового слоёного теста Читать далее →
12 фотографий