Салат-закуска из кабачков
Салаты и закуски
Хочу предложить простой рецепт салата-закуски из кабачка. Для этого понадобится:
500 гр. цуккини (кабачков)
Соль
Для маринада:
100 мл. растительного масла
3 ст.л. 9% уксуса(я добавила 1 ч.л.)
1 ч.л. меда
2-4 зубчика чеснока
черный молотый перец, укроп,щепотка сухого перца чили (у меня не было я добавила немного красного молотого перца)
Кабачок нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см,посолить и залить кипятком, чтобы овощи были покрыты водой. Читать далее →
500 гр. цуккини (кабачков)
Соль
Для маринада:
100 мл. растительного масла
3 ст.л. 9% уксуса(я добавила 1 ч.л.)
1 ч.л. меда
2-4 зубчика чеснока
черный молотый перец, укроп,щепотка сухого перца чили (у меня не было я добавила немного красного молотого перца)
Кабачок нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см,посолить и залить кипятком, чтобы овощи были покрыты водой. Читать далее →
2 фотографии
Его изящество Сыр. Его лакомство Жульен.
Сыр не без добрых идей
Курица, рыба, кролик, ветчина, креветки, мидии – из чего только не умудряются делать жульен… Однако классический рецепт подразумевает использование грибов. И в каждом случае обязательными ингредиентами остаются сметана (или сливки) и Его изящество Сыр.
Жульен – это одна из разновидностей горячих закусок. Если помните, профессор Преображенский учил доктора Борменталя, что «мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». Читать далее →
Жульен – это одна из разновидностей горячих закусок. Если помните, профессор Преображенский учил доктора Борменталя, что «мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». Читать далее →
TATYANA NIKIT 3 октября 2012 2308 7 36 |
Рейтинг:
+30
|
Закуска " Гнёздышко"
Сыр не без добрых идей
Очень люблю адыгейский сыр! Умею его готовить сама, при этом испытываю огромное удовольствие. Знаю множество рецептов кавказской кухни из этого нежного и очень вкусного сыра! Вот один рецепт, который нарядно смотрится на столе и идеально подходит к легкому вину. Нам необходимо:
Сыр " Адыгейский" - 300 г
Листья салата
Зелень (кинза, укроп)
Немного сливочного сыра "Альметте" или, в крайнем случае, майонеза, чтобы сделать консистенцию основного сыра мягче
Маслины без косточек для начинки Читать далее →
Сыр " Адыгейский" - 300 г
Листья салата
Зелень (кинза, укроп)
Немного сливочного сыра "Альметте" или, в крайнем случае, майонеза, чтобы сделать консистенцию основного сыра мягче
Маслины без косточек для начинки Читать далее →
7 фотографий
Баклажаны с сыром на гриле
Сыр не без добрых идей
У нас с вами еще есть пара выходных для того, чтобы проводить теплые дни до весны. И поэтому мы не сидим дома у телевизора, а стараемся выползать на природу и питаться на свежем воздухе, чем бог послал)))) В прошлые выходные бог нам послал, среди прочего чесночно-маринадного меню полезнейшие баклажаны на гриле.
Готовятся из расчета порция на человека (порция на фото). Из одного баклажана получается 2 порции. Читать далее →
Готовятся из расчета порция на человека (порция на фото). Из одного баклажана получается 2 порции. Читать далее →
3 фотографии
Пицца - нельзя не соблазниться!
Сыр не без добрых идей
Вряд ли найдется человек, который не пробовал пиццу хотя бы раз в жизни. Выставляю на Ваш суд свой очередной эксперимент быстрой пиццы. Нам понадобится:
Батон - 1 штука
яйца 4-5 шт.
молоко 5-6 ст.л.
колбаса вареная (сосиски, сардельки)-150-200 гр.
сыр 150-200 гр.
помидор (у меня замороженный, но можно и свежий)
1 небольшая луковица
майонез, кетчуп
Батон нарезать мелким кубиком, выложить в смазанную форму для запекания. Читать далее →
Батон - 1 штука
яйца 4-5 шт.
молоко 5-6 ст.л.
колбаса вареная (сосиски, сардельки)-150-200 гр.
сыр 150-200 гр.
помидор (у меня замороженный, но можно и свежий)
1 небольшая луковица
майонез, кетчуп
Батон нарезать мелким кубиком, выложить в смазанную форму для запекания. Читать далее →
12 фотографий
Сырный рулет
Сыр не без добрых идей
Сыр - твердый, мягкий, плавленый. Сыр - пряный, кисловатый, с плесенью... Трудно себе представить праздничный стол без сыра. Сырная нарезка, салаты с сыром, жареный сыр, сырные пончики, сырные пироги, сырные запеканки, мясо, запеченное под сыром, сырный торт - все это малая толика блюд, которые присутствуют в рационе моей семьи. Сегодня хочу поделиться рецептом блюда, которое покорило всех моих близких навсегда. Это блюдо сырный рулет.
Для приготовления нам понадобится -
Корж:
Читать далее →
Для приготовления нам понадобится -
Корж:
Читать далее →
7 фотографий
Запеканка из куриного филе и овощей
Вторые блюда
"Что бы такое приготовить?" - подумала я, открывая холодильник. На полочках уютно лежат овощи. Ведь осень наступила, урожай собрали, витаминчиками запаслись. Ну а теперь из овощей что-то надо готовить. Приготовлю-ка я овощную запеканочку. Вот только не слишком она калорийна для мужа, через пару часов опять есть захочет.
А что у меня в морозилке? Ага, куриное филе. Решено, готовлю запеканку из куриного филе с овощами. И калорийно, и витаминно, и полезно.
Читать далее →
А что у меня в морозилке? Ага, куриное филе. Решено, готовлю запеканку из куриного филе с овощами. И калорийно, и витаминно, и полезно.
Читать далее →
7 фотографий
Пирожки ленивые"Быстрячки"
Напитки, десерты, выпечка
Кто не любит вкусные румяные пирожки? Их любят все. Я хочу Вам предложить очень быстрый рецепт. Для теста:
300 гр. просеянной муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
0,5 л теплой воды (у меня пополам с молоком)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Начинка может быть на Ваше усмотрение, у меня сегодня:
Смесь куриного и свиного фарша - 400гр.
Капуста белокочанная - 150 гр.
1 луковица
специи
Читать далее →
300 гр. просеянной муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
0,5 л теплой воды (у меня пополам с молоком)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Начинка может быть на Ваше усмотрение, у меня сегодня:
Смесь куриного и свиного фарша - 400гр.
Капуста белокочанная - 150 гр.
1 луковица
специи
Читать далее →
7 фотографий
Сливочно-сырная запеканка с грибами
Вторые блюда
Удивительно вкусное сочное горячее блюдо, которое легко готовится и удивит вас своим превосходным вкусом.
Для сливочно-сырной запеканки с грибочками вам потребуются следующие продукты:
* Грибочки (лучше лесные) – 1 килограмм
* Сыр Моцарелла – 200 граммов
* Любой твердый сыр (я, например, брала Пармезан) – 80 граммов
* 10-процентные сливки – 200 граммов
* Репчатый лук – 3-4 штучки
* Чеснок 3-4 зубчика
* Свежий перчик чили – половинка
* Сливочное маслице – 50 граммов Читать далее →
Для сливочно-сырной запеканки с грибочками вам потребуются следующие продукты:
* Грибочки (лучше лесные) – 1 килограмм
* Сыр Моцарелла – 200 граммов
* Любой твердый сыр (я, например, брала Пармезан) – 80 граммов
* 10-процентные сливки – 200 граммов
* Репчатый лук – 3-4 штучки
* Чеснок 3-4 зубчика
* Свежий перчик чили – половинка
* Сливочное маслице – 50 граммов Читать далее →
Тушёный судак и рассольник с фрикадельками
Решила я в прошлую пятницу потоптаться на кухне, придумать(приготовить) что-нибудь дельное…
Для начала я отправилась на рыбный базар, где купила цельного судака и приволокла его домой. Фото судака у меня нет(как всегда я притормозила и не сфоткала эту живописную рыбину, занявшую пол кухонного стола.)
1. Картофельный суп-рассольник я сподвиглась варганить спонтанно. Набрала в кастрюльку профильтрованной водицы и поставила на огонь.
Читать далее →
Для начала я отправилась на рыбный базар, где купила цельного судака и приволокла его домой. Фото судака у меня нет(как всегда я притормозила и не сфоткала эту живописную рыбину, занявшую пол кухонного стола.)
1. Картофельный суп-рассольник я сподвиглась варганить спонтанно. Набрала в кастрюльку профильтрованной водицы и поставила на огонь.
Читать далее →
11 фотографий