Ох, уж эти кабачки!
Вторые блюда
Добрый день, всем!
Наконец-то у нас на даче выросли кабачки! Как же я их люблю!
Почему я их так люблю? Ну, конечно за вкус, за настроение, которое возникает при их аппетитном шкворчании на сковороде…
Решила даже прочитать немного о кабачках и вот, что я нашла в интернете:
«Калорийность кабачка — 16 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Читать далее →

Наконец-то у нас на даче выросли кабачки! Как же я их люблю!
Почему я их так люблю? Ну, конечно за вкус, за настроение, которое возникает при их аппетитном шкворчании на сковороде…
Решила даже прочитать немного о кабачках и вот, что я нашла в интернете:
«Калорийность кабачка — 16 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Читать далее →
3 фотографии
Салатик к рыбе + перчики фаршированные....
Вторые блюда
Есть у меня рецептик вкусного салата. Он идеально подходит к рыбе... жареной(речной, морской, стейкам из красной рыбы) , копчёной.Готовится быстро,лёгкий, а вкус неповторимый.Приготовим?
Возьмём: тарелку, киви, помидоры, перец, зелёный лук.
Порезать.
В формочку (её можно сделать из консервной банки-любых размеров, например из под ананасов), складываем всё слоями.
Посыпать солью, перцем и полить соком лайма.
Поставить на 15 минут в холодильник. Читать далее →

Возьмём: тарелку, киви, помидоры, перец, зелёный лук.
Порезать.
В формочку (её можно сделать из консервной банки-любых размеров, например из под ананасов), складываем всё слоями.
Посыпать солью, перцем и полить соком лайма.
Поставить на 15 минут в холодильник. Читать далее →
18 фотографий
Да здравствует лето!
Салаты и закуски
Лето вызывает у нас ассоциации с солнцем, отпуском, морем… Но еще лето дарит нам огромное количество витаминов, которые просто грех пропустить.
Хочу предложить Вам приправу или соус, главный компонент которой – Витамины.
Основные составные: крыжовник, чеснок, зелень.
В этом году попробовала заменить крыжовник, который к нашему сожалению заболел, на йошту (кто не знает – это гибрид крыжовника и смородины). И не пожалела.
Ну а вариации с зеленью просто бесконечны. Читать далее →

Хочу предложить Вам приправу или соус, главный компонент которой – Витамины.
Основные составные: крыжовник, чеснок, зелень.
В этом году попробовала заменить крыжовник, который к нашему сожалению заболел, на йошту (кто не знает – это гибрид крыжовника и смородины). И не пожалела.
Ну а вариации с зеленью просто бесконечны. Читать далее →
3 фотографии
Паста "Карбонара"
Вторые блюда
Вообще паста - пища более чем доступная. Но припомните, когда вы последний раз радовали ей своего питомца, ребенка или другую родню? Давненько. А ведь времени на все про все нужно совсем немного, да и продукты, в общем-то, не входят в разряд дорогих. Но только вот если ваш питомец или вы сами, не избалованные дорогими ресторанами и обладаете обычным вкусом, то, поверьте, даже попробовав карбонару сделанную из обычных продуктов, она вам понравится. "Carbone" по-итальянски означает уголь. Читать далее →

9 фотографий
Домашняя пицца (рецепт в картинках)
Вторые блюда
Особенности национальной кухни.
Каждую субботу моя семья собирается вместе за обедом. Каждый раз мы обсуждаем загодя, что будет на обед. В эту субботу у нас : дни Кубани.
Я родом из кубанской станицы. И, к слову будет сказано : наша станица – Каневская, самое большое казачье поселение в мире. Этот факт занесен в книгу рекордов.
Казаки -это особое сословие. У них свои нормы и правила в жизни. Самое первое –это Домострой.
Мужчина-пуп земли и бог вселенной. Это не возвышение мужчины, это его главенствующая роль. Читать далее →

Я родом из кубанской станицы. И, к слову будет сказано : наша станица – Каневская, самое большое казачье поселение в мире. Этот факт занесен в книгу рекордов.
Казаки -это особое сословие. У них свои нормы и правила в жизни. Самое первое –это Домострой.
Мужчина-пуп земли и бог вселенной. Это не возвышение мужчины, это его главенствующая роль. Читать далее →
4 фотографии
Ромашка1207 3 августа 2009 7109 9 28 |
Рейтинг:
+31
|
Доброе утро... с кофе!
С чего начинается каждое моё утро? С чашечки бодрящего кофе...
Истинные гурманы заваривают кофе в "турке" (джезве).
Правильная.
Неправильная (посуда из ржавеющих сплавов и алюминевая портит вкус кофе)
Покупаемт кофейные зёрна, обжариваем на сильно разогретой сковороде, непрерывно помешивая, пока они не станут тёмно-коричневыми. Тщательно следим, чтобы зёрна не сгорели, иначе это испортит вкус кофейного напитка. Размолоть.
И варим кофе по любимому рецепту.
Что влияет на вкус кофе? Читать далее →

Истинные гурманы заваривают кофе в "турке" (джезве).
Правильная.
Неправильная (посуда из ржавеющих сплавов и алюминевая портит вкус кофе)
Покупаемт кофейные зёрна, обжариваем на сильно разогретой сковороде, непрерывно помешивая, пока они не станут тёмно-коричневыми. Тщательно следим, чтобы зёрна не сгорели, иначе это испортит вкус кофейного напитка. Размолоть.
И варим кофе по любимому рецепту.
Что влияет на вкус кофе? Читать далее →
9 фотографий
Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Домашние заготовки
Берем помидоры, моем, обсушиваем, накалываем иголкой или зубочисткой.
Если огурцы или ассорти (морковь, перец Болгарский, Лук-репка) НЕ НАКАЛЫВАЕМ!!!
В 3-литровую банку складываем перец-горошком 5 штук, лавровый лист 1-2 штуки, маленькая луковица (делим на 4 части).
Затем укладываем помидоры или огурцы или ассорти,
готовим рассол :
1 литр воды,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка соли.
Рассол вскипятить и добавить 1 столовую ложку эссенции (уксусной) и залить в банку. Читать далее →

Если огурцы или ассорти (морковь, перец Болгарский, Лук-репка) НЕ НАКАЛЫВАЕМ!!!
В 3-литровую банку складываем перец-горошком 5 штук, лавровый лист 1-2 штуки, маленькая луковица (делим на 4 части).
Затем укладываем помидоры или огурцы или ассорти,
готовим рассол :
1 литр воды,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка соли.
Рассол вскипятить и добавить 1 столовую ложку эссенции (уксусной) и залить в банку. Читать далее →
3 фотографии
Медвежья ЛАПИЩА с рыбой
Вторые блюда
Уселся суженый мой у кухонного обеденного стола.... и взялся за нож да за острый
Почистил картошечку, почистил умеючи, играючи....
Достал он зубастую терочку, да в два счета управился с горкой картошечки
Натер суженый картошечку, отжал, добавил яйцо, натертый сыр, соль, чеснок
Замариновал суженый мой Рыбку в майонезе, да использовал не целыми кусочками, а порезал.
По времени – ну пока возился с картошкой. Читать далее →

Почистил картошечку, почистил умеючи, играючи....
Достал он зубастую терочку, да в два счета управился с горкой картошечки
Натер суженый картошечку, отжал, добавил яйцо, натертый сыр, соль, чеснок
Замариновал суженый мой Рыбку в майонезе, да использовал не целыми кусочками, а порезал.
По времени – ну пока возился с картошкой. Читать далее →
9 фотографий
Баронессе Ксения 4 августа 2009 3635 24 26 |
Рейтинг:
+49
|