Гениально просто - "Курица по-бабкински"
Вторые блюда
Вчера собирала в путь-дорогу любимого человечка. Он у меня едет в Москву учиться на какие-то курсы от компании сименс. Дорога предстоит не короткая. Билеты -купе, написано, что в стоимость входит один обед, однако душа моя не спокойна- надо же ему будет и ужинать и завтракать!
Что ж, тут выход один! Какой поезд без курицы? Мы вместе совсем недавно, и готовить еду я толком не умею, однако, четко решила, что должна создать любимому кулинарный шедевр в дорогу. Читать далее →

Что ж, тут выход один! Какой поезд без курицы? Мы вместе совсем недавно, и готовить еду я толком не умею, однако, четко решила, что должна создать любимому кулинарный шедевр в дорогу. Читать далее →
Попитич Елена 16 августа 2009 2965 12 10 |
Рейтинг:
+23
|
Торт Джулия
Напитки, десерты, выпечка
На днях испекла тортик, который делается не сложно, а получается вкусно и много. Названия у него не было, а решив разместить его здесь, меня осенило. Так у Джулии скоро День Рождение! С наступающим тебя, Джулия!
Торт состоит из 4 коржей, для которых нам понадобится:
2 стакана сметаны(по 0,5ст на каждый корж)
2 стакана муки(по 0,5 ст на корж)
2 стакана сахара(по 0,5 ст на корж)
4 яйца
сода
Для начинки: 0,5ст грецких орех, 0,5 стакана ягод красной смородины,0,5 ст вишни,2-3ст. л. Читать далее →

Торт состоит из 4 коржей, для которых нам понадобится:
2 стакана сметаны(по 0,5ст на каждый корж)
2 стакана муки(по 0,5 ст на корж)
2 стакана сахара(по 0,5 ст на корж)
4 яйца
сода
Для начинки: 0,5ст грецких орех, 0,5 стакана ягод красной смородины,0,5 ст вишни,2-3ст. л. Читать далее →
2 фотографии
кристина 81 16 августа 2009 8682 23 11 |
Рейтинг:
+39
|
Рецепты яблочных блюд
Совсем скоро Яблочный Спас. К этому празднику люди готовятся заранее, урожай яблок освящают в церкви. В этом вопросе я, к сожалению, мало разбираюсь, но вот рецепты блюд из яблок хорошо знаю и люблю.
И с удовольствием предлагаю их вашему внимаю, попробуйте!
Уверена, вам понравится!
1. Салат
Мелко режем 4 вареные яйца, мясо краба или кальмары (200гр). 4 яблока очищаем от кожицы и сердцевины и режем соломкой. Соединяем все продукты, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом. Читать далее →

И с удовольствием предлагаю их вашему внимаю, попробуйте!
Уверена, вам понравится!
1. Салат
Мелко режем 4 вареные яйца, мясо краба или кальмары (200гр). 4 яблока очищаем от кожицы и сердцевины и режем соломкой. Соединяем все продукты, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом. Читать далее →
2 фотографии
Куриный рулет с зеленой начинкой
Вторые блюда
Если Вам надоели куриный отбивные, предлагаю их видоизменить. В результате получится вкусный, сочный рулетик.
Понадобится:
2 куриного филе, 100гр. Сливочного масла, 1пучок петрушки,1зубок чеснока, 2яйца, панировочные сухари, соль, перец.
1.Мелко нарезать петрушку (лучше перемолоть блендером), добавить выдавленный чеснок и тёплое сливочное масло. Смесь выложить на полиэтиленовую плёнку, придать ей продолговатую форму, закрутить, положить в морозилку на 30минут.
2. Читать далее →

Понадобится:
2 куриного филе, 100гр. Сливочного масла, 1пучок петрушки,1зубок чеснока, 2яйца, панировочные сухари, соль, перец.
1.Мелко нарезать петрушку (лучше перемолоть блендером), добавить выдавленный чеснок и тёплое сливочное масло. Смесь выложить на полиэтиленовую плёнку, придать ей продолговатую форму, закрутить, положить в морозилку на 30минут.
2. Читать далее →
кристина 81 18 августа 2009 2729 13 10 |
Рейтинг:
+28
|
Мой творожный пирог "Лакомка"
Напитки, десерты, выпечка
Предлагаю вам результат моих вчерашних стараний! Но сначала маленькое предисловие
Несколько лет назад в инете я наткнулась на замечательный рецепт, состоявший из моих любимых продуктов! Тут же была взята на вооружение главная идея, а пропорции и ингридиенты постоянно менялись, подстраиваясь под пожелания моей семьи. Главная идея проста: основа первого слоя - геркулес, второго - творог! Читать далее →

Несколько лет назад в инете я наткнулась на замечательный рецепт, состоявший из моих любимых продуктов! Тут же была взята на вооружение главная идея, а пропорции и ингридиенты постоянно менялись, подстраиваясь под пожелания моей семьи. Главная идея проста: основа первого слоя - геркулес, второго - творог! Читать далее →
6 фотографий
Шарлотка / Быстро и вкусно
Напитки, десерты, выпечка
Шарлотка - очень простое, быстрое и, самое главное, очень вкусное блюдо. А для меня, НЕлюбителя сладкого, НЕлюбителя печь пироги, пирожные и пр., все эти свойства очень привлекательны.
Раз уж пошел яблочный сезон, свекровь снабдила меня своими дачными дарами, сопроводив это просьбой дать ей рецепт моей шарлотки.
Раньше я готовила ее по самому обычному рецепту, но тут решила сделать чуть по-другому. А именно - приготовить шарлотку на кефире (как, по секрету, посоветовала мне мама). Читать далее →

Раз уж пошел яблочный сезон, свекровь снабдила меня своими дачными дарами, сопроводив это просьбой дать ей рецепт моей шарлотки.
Раньше я готовила ее по самому обычному рецепту, но тут решила сделать чуть по-другому. А именно - приготовить шарлотку на кефире (как, по секрету, посоветовала мне мама). Читать далее →
4 фотографии
Завтрак у Оли
Напитки, десерты, выпечка
Скажем прямо – статья по горячим следам.
Суббота, утро. Моя семья еще спала, а я стояла в кухне очень озадаченная. Нет, предметом моих дум был не завтрак , а яблоки.
Мы живем в этой квартире 7 лет и очень дружим с соседями. Каждый август наши соседи возвращаются из деревни с дарами.
Неделю назад соседка одарила меня большим пакетом яблок. Обычные деревенские яблоки, скажем беспородные. Но, вкусные. Часть мы съели. Пекла два раза пирог с яблоками: шарлотку и пирог с яблоками и брусникой. Читать далее →

Суббота, утро. Моя семья еще спала, а я стояла в кухне очень озадаченная. Нет, предметом моих дум был не завтрак , а яблоки.
Мы живем в этой квартире 7 лет и очень дружим с соседями. Каждый август наши соседи возвращаются из деревни с дарами.
Неделю назад соседка одарила меня большим пакетом яблок. Обычные деревенские яблоки, скажем беспородные. Но, вкусные. Часть мы съели. Пекла два раза пирог с яблоками: шарлотку и пирог с яблоками и брусникой. Читать далее →
Ромашка1207 22 августа 2009 3164 11 12 |
Рейтинг:
+30
|
Борщ "Огонек"
Первые блюда
БОРЩ "ОГОНЕК"
На 3 литра воды: ставим варить бульон из свинины
Одновременно запустить 4 очищенных картофелин ( резать не надо)
Очистить и натереть 2 небольшие свеклы
Натереть на терке 2 моркови
Нарезать 2-3 перца болгарских
Нашинковать капусту
Свеклу, морковку, перец болгарский поджариваем на подсолнечном масле
Добавить помидор
Все пережариваем
Запускаем в кастрюлю нашинкованную капусту
, а сваренный картофель вынуть и истолочь ее в чашке Читать далее →

На 3 литра воды: ставим варить бульон из свинины
Одновременно запустить 4 очищенных картофелин ( резать не надо)
Очистить и натереть 2 небольшие свеклы
Натереть на терке 2 моркови
Нарезать 2-3 перца болгарских
Нашинковать капусту
Свеклу, морковку, перец болгарский поджариваем на подсолнечном масле
Добавить помидор
Все пережариваем
Запускаем в кастрюлю нашинкованную капусту
, а сваренный картофель вынуть и истолочь ее в чашке Читать далее →
16 фотографий
Баронессе Ксения 22 августа 2009 6403 3 20 |
Рейтинг:
+19
|
Особенности национальной кухни. 2
Домашние заготовки
Сегодня я продолжу тему – особенности национальной кухни. И, опять: кухня Кубани.
Южный край, изобилие овощей. Все это консервируется. Рецепты передаются от бабушек.
Один из самых любимых овощей для консервирования – это БАКЛАЖАНЫ. У нас их называют - Синенькие
Маринованные, фаршированные баклажаны. Так готовила моя бабушка, моя мама. Так готовлю я и так готовят мои дети.
Нам нужны : баклажаны, морковка, лук, чеснок, зелень.
Отрезаем у баклажана колючий хвост и укладываем на противень. Читать далее →

Южный край, изобилие овощей. Все это консервируется. Рецепты передаются от бабушек.
Один из самых любимых овощей для консервирования – это БАКЛАЖАНЫ. У нас их называют - Синенькие
Маринованные, фаршированные баклажаны. Так готовила моя бабушка, моя мама. Так готовлю я и так готовят мои дети.
Нам нужны : баклажаны, морковка, лук, чеснок, зелень.
Отрезаем у баклажана колючий хвост и укладываем на противень. Читать далее →
4 фотографии
Ромашка1207 23 августа 2009 5134 20 19 |
Рейтинг:
+27
|
Варенье, рулет и ватрушки.
Напитки, десерты, выпечка
То, что домашним вареньем никого не удивишь, я прекрасно понимаю.
Но варенье я варю. Варю самое разное: и земляничное, и вишневое, и сливовое, и абрикосовое, и ягодное (малина, виктория, лесная ягода).
Зачем мне столько варенья, когда в магазинах огромный выбор джемов и повидла? Все очень просто, во-первых, это не дешевое удовольствие, а во-вторых, я люблю баловать свою семью вкусной выпечкой, для которой просто необходимо домашнее варенье. Читать далее →

Но варенье я варю. Варю самое разное: и земляничное, и вишневое, и сливовое, и абрикосовое, и ягодное (малина, виктория, лесная ягода).
Зачем мне столько варенья, когда в магазинах огромный выбор джемов и повидла? Все очень просто, во-первых, это не дешевое удовольствие, а во-вторых, я люблю баловать свою семью вкусной выпечкой, для которой просто необходимо домашнее варенье. Читать далее →
5 фотографий